ចង់បានផ្អែមហើយជាពិសេសមិនចង់ធ្វើឱ្យរញ៉េរញ៉ៃនៅជុំវិញ? អ្នកអាចចំអិនម្ហូបអាហារដ៏ពេញនិយមមួយនៅក្នុងអាហាររបស់សូវៀត។ - នំជាមួយទឹកដោះគោដែលមានជាតិកាកសំណល់ (ដែលជាទឹកដោះគោដែលមានជាតិកំប៉ុងឬល្អជាង - ដោយកាកាវកកជាមួយទឹកដោះគោ) ។ នេះគឺជាការដុតនំបុ័ងធម្មតាមិនមែនកំពូលនៃសិល្បៈ confectionery នេះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនាងអាចនឹងចូលចិត្តមនុស្សមួយចំនួនដែលទំនងជាមានហេតុផលរំខាន។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យនំជាមួយទឹកដោះគោ condensed?
វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើទឹកដោះគោ condensed, ចម្អិននៅក្នុងការអនុលោមតាម GOST ។ ទឹកដោះគោដែលមានជាតិខនិជត្រូវរំពុះដោយផ្ទាល់នៅក្នុងពាងមួយបើមិនដូច្នោះវានឹងរាលដាល។ យើងបានដាក់ពាងបិទនៅក្នុងសក្តានុពលនៃទឹកនិងចំអិននៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ 1.5-3 ម៉ោង។ ចំពោះភាពក្រាស់កាន់តែច្រើនអ្នកអាចបន្ថែមទឹកដោះគោឆ្អិនឆ្អិននៃគ្រាប់ដី។ ជាការពិតណាស់អ្នកអាចបន្ថែម vanilla និង / ឬ cinnamon ដើម្បីបង្កើនរសជាតិ។
ប៊ុនជាមួយទឹកដោះគោដែលមានជាតិកំប៉ុង
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកដោះគោ - ប្រហែល 200 មីលីលីត្រ;
- ម្សៅស្រូវសាលីខ្ពស់ - ប្រហែល 3 កែវ។
- ប៊ឺរីធម្មជាតិ - 50 ក្រាម
- អំបិល - 1 ខ្ទឹម
- ស៊ុតមាន់ - 2 PCs ។
- ផ្សិតស្ងួត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ទឹកដោះគោកាកាវឬកាកាវដោយទឹកដោះគោនិងស្ករ - ប្រហែល 380 ក្រាម។
- គ្រាប់ដីណា - 150 ក្រាម។
- vanilla;
- ស្ករ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នខ្លះ។
ការរៀបចំ
ទឹកដោះគោដែលមានជាតិកំប៉ុងក្នុងខ្ទះជាមួយទឹករយៈពេល 2 ម៉ោង។ ស្របគ្នានេះយើងរៀបចំ dough នេះ។
opara ជាលើកដំបូង: ពីរ tablespoons នៃម្សៅ sifted លាយជាមួយទឹកដោះគោក្តៅ, បន្ថែម 1-2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករនិងផ្សិត។ លាយនិងដាក់នៅកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ 30-40 នាទី។
នៅក្នុងចានមួយកិនស្ករដែលនៅសល់ជាមួយស៊ុត, vanilla និង butter ព្រិល។ ល្បាយដែលបានរៀបចំត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយល្បាយនិងលាយគ្នា។ បន្ថែមអំបិល។ បន្តិចម្តងលាងនិងលាយម្សៅរាវ។
យើងលាយម្សៅល្អហើយដាក់វាក្នុងកំដៅក្នុងរយៈ 30-40 នាទីបន្ទាប់មកយើងជីកហើយកូរដោយដៃរបស់យើងបន្ទាប់មកធ្វើរង្វិលជុំម្តងទៀត។ យើងចែកដាប់ទៅជាដប់ទៅដប់ប្រាំបំណែក។ យើងរមៀលពួកវាចូលទៅក្នុងកន្ត្រៃ។
ទឹកដោះគោកំប៉ុងត្រូវបានលាយជាមួយគ្រាប់ដី។ ដាក់មួយផ្នែកតូចនៃការបំពេញចូលទៅក្នុងកណ្តាលនៃនំនីមួយៗជាមួយស្លាបព្រាមួយ។ យើងតភ្ជាប់គែមនៃ dough នេះ។ យើងដាក់វានៅលើធុងដុត។ ដុតនំដុតនំនៅក្នុង oven ទៅជាម្លប់ប្រឡាក់ដ៏ស្រស់ស្អាតនិងក្លិនបិដោរទឹកមាត់រីករាយ។ មាតិកាកាល់ស្យូមនៃប៊ុនជាមួយទឹកដោះគោ condensed គឺខ្ពស់គ្រប់គ្រាន់ហើយដូច្នេះវាមិនមែនជាការចាំបាច់ដើម្បីយកការប្រាក់ដ៏អស្ចារ្យ។