សំបកខៀវស្រងាត់នៃ dough ផ្សិតគឺអាចទប់ទល់នឹងការពេញចិត្តជាមួយ berry stuffing ណាមួយ។ នៅក្នុងរូបមន្តយើងនឹងវិភាគបន្ថែមទៀតនូវបច្ចេកវិទ្យានៃការធ្វើនំជាមួយ raspberries ពី dough ផ្សិតដែលអាចត្រូវបានរៀបចំនៅរដូវកាលណាមួយពីស្រស់ក៏ដូចជាការពី berries ប្រមូលផល។
Patties ជាមួយ raspberries - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- នំប៉័ង - 7 ក្រាម
- ស្ករ granulated - 5 ក្រាម;
- ទឹកដោះគោ - 185 មីលីលីត្រ;
- ស៊ុតពណ៌លឿង - 1 ដុំ
- ម្សៅ - 285 ក្រាម;
- ពីរដៃនៃ raspberries;
- សូកូឡាជូរចត់ - 65 ក្រាម។
ការរៀបចំ
លាងសមាតទឹកដោះគោរហូតទាល់តែក្តៅ, រំលាយជាតិស្ករខ្លះនៅក្នុងវានិងដាក់នៅក្នុងផ្សិតស្ងួត។ សូមទុកដំបែដើម្បីធ្វើសកម្មភាពក្នុងរយៈពេលប្រហែល 10 នាទីមួកដែលមានស្នាមប្រឡាក់នៅលើផ្ទៃនៃដំណោះស្រាយនឹងបង្ហាញពីការចាប់ផ្តើមនៃជីវិតរបស់ពួកគេ។ បន្ថែម yolk ស៊ុតដែលគេវាយដំទៅនឹងដំណោះស្រាយផ្សិតហើយបន្ទាប់មកចាប់ផ្តើមលាយម្សៅតាមរន្ធទឹក។ លាយម្សៅដំបែទន់បន្តិចទុកវាឱ្យក្តៅរហូតដល់ទ្វេក្នុងបរិមាណ (ប្រហែលមួយម៉ោង) ។ សូកូឡា Raspromoshite ហើយលាយវាជាមួយផ្លែលឿង។ ចែកដបទៅជាផ្នែក ៗ រមៀលនីមួយៗហើយដាក់ចេញផ្លែប៊ឺរីនៅកណ្តាល។ ដោយបានដាក់គែមផ្តាច់ស្លឹកនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយទុកវាឱ្យបាន 15-20 នាទីទៀតមុនពេលដាក់វានៅក្នុងឡហើយកុំភ្លេចខាញ់ជាមួយស៊ុតដែលគេវាយនោះ។ ក្ដារលាយជាមួយនឹងចំបើងនឹងត្រូវបានរៀបចំរួចរាល់បន្ទាប់ពី 20-25 នាទីនៃចម្អិនអាហារនៅ 175 ដឺក្រេ។
patties raspberry ចៀនជាមួយ dough yeast
គ្រឿងផ្សំ:
- yeast - 5 ក្រាម;
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ស្ករ granulated - 65 ក្រាម;
- ទឹកដោះគោ - 240 ម។ ល;
- ប៊ឺ - 95 ក្រាម
- ម្សៅ - 485 ក្រាម;
- raspberries ស្រស់ - 950 ក្រាម;
- ស្ករ granulated - 340 ក្រាម;
- ម្សៅ - 10 ក្រាម។
ការរៀបចំ
លាងសម្អាតទឹកដោះរំលាយជាតិស្ករនៅលើវាហើយចាក់មេនំប៉័ង។ ដំណោះស្រាយផ្សិតត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងម្សៅបន្ទាប់មកបន្ថែមជាតិខ្លាញ់ប៉ុន្តែត្រជាក់បន្តិច (មិនសំលាប់ yeast) ប៊ឺ។ ញាត់ពងនិងចាក់វាទៅគ្រឿងផ្សំដែលនៅសេសសល់រួចលាយម្សៅអំបោះបន្តិចហើយទុកវាឱ្យឈរក្នុងកំដៅរយៈពេលមួយម៉ោង។ ចូលទៅជិត dough ដែលចែកទៅជាផ្នែកមួយ flatten ជាមួយនឹងដុំនិងដាក់នៅក្នុងកណ្តាលនៃ berry នេះ។ Sprinkle raspberries ជាមួយចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃម្សៅនិងស្ករ granulated, បញ្ចូលគ្នានូវគែមនៃ dough និង fry patties នៅក្នុងចៀនជ្រៅរហូតដល់ដេញថ្លៃ។
កុម្មង់នំផ្អែមជាមួយនំផ្អែម ៗ
គ្រឿងផ្សំ:
- custard - 340 ក្រាម
- raspberry - 220 ក្រាម
- នំម្សៅ (មេផ្សំ) - 460 ក្រាម។
- ស៊ុត។
ការរៀបចំ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ raspberry មួយបំពេញសម្រាប់ pies? វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការចំអិនចំណីសត្វដោយយោងតាមរូបមន្តមួយរបស់យើងរមៀលចេញពីស្រទាប់ម្សៅពីរជាន់កាត់វាដាក់ស្លាបព្រានិងផ្លែប៊ឺរនៅកណ្តាលហើយបន្ទាប់មកគ្របវាជាមួយស្រទាប់ទីពីរនៃម្សៅ។ ចានដែលចប់ត្រូវបានលាយជាមួយស៊ុតនិងដាក់ក្នុងឡចំហាយមុន 200 នាទីសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីហើយបន្ទាប់មកទៀត 10 នាទីទៀតគឺ 180 ដឺក្រេ។