ខូឃីស៍ជាមួយអាហារ

កុម្មង់នំធ្វើដោយដៃមានអំណោយពិសេសដើម្បីផ្តល់ភាពកក់ក្តៅដល់ផ្ទះនិងភាពកក់ក្តៅ។ ដូច្នេះជារឿយៗធ្វើអោយខ្លួនឯងនិងក្រុមគ្រួសារនិងមិត្តភក្តិរបស់អ្នកមាននំផ្អែមល្ហែមហើយយើងនឹងជួយអ្នកបន្តិចបន្តួចនិងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ខូឃីធ្វើដោយដៃមិនគួរឱ្យជឿ។

ខូឃី - រមៀលជាមួយកំប៉ុងកំប៉ុង - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

សំរាប់តេស្ត:

• ម្សៅស្រូវសាលី - 400-450 ក្រាម;
• Butter - 220 ក្រាម
• Cream sour - 210 ក្រាម
• ម្សៅដុតនំ - 20 ក្រាម។

សម្រាប់ការបំពេញ:

• ឈីក្រុមគ្រួសារជាមួយនឹងភាគរយខ្ពស់នៃខ្លាញ់ - 275 ក្រាម;
• ម្សៅ - 80 ក្រាម;
• ស្ករ granulated - 210 ក្រាម;
• ស្ករ vanilla - 10 ក្រាម;
• Butter - 40 ក្រាម
• ដំឡូង - 10 ក្រាម។

ការរៀបចំ

Cream Sour ត្រូវបានផ្សំជាមួយនឹងប៊ឺទន់និងលាយជាមួយឧបករណ៍លាយមួយចាក់ស្រូវសាលីពីមុនជាមួយម្សៅដុតនំនិងលាយម្សៅ។ វាគួរតែទន់ភ្លន់និងដូចគ្នា។ យើងបែងចែកវាទៅជាគ្រាប់បាល់ចំនួន 30 ហើយដាក់វាក្នុងកន្លះម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកកគ្របដណ្តប់ដោយខ្សែភាពយន្ត។

សម្រាប់ការបំពេញយើងបានចំអិនឈីក្រុមគ្រួសារតាមរយៈការតឹង។ បន្ថែម butter ប៊ឺសូកូឡាស្ករ , ស្ករ vanilla, cinnamon, ចាក់នៅក្នុងម្សៅនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។

គ្រាប់បាល់ dough ញាក់ត្រូវបានរមៀលនៅលើតុយើងដាក់តិចតួចនៃការរៀបចំបានបំពេញនៅតាមបណ្តោយប្រវែងទាំងមូលយើងរមៀល dough ជាមួយរមៀលយើងបានកាត់បន្ថយគែមនិងបង្វែរ horseshoe ឬ bagel តាមឆន្ទៈ។

យើងយកវត្ថុទាំងនោះចេញពីលើនៅក្នុងស្ករ granulated ដាក់វានៅលើម្ហូបដុតនំដែលត្រូវបាន oiled ជាមួយប្រេងនិងដាក់វានៅក្នុងឡ preheated ទៅ 195 degrees oven សម្រាប់ម្ភៃទៅម្ភៃប្រាំនាទី។

នំប៉័ងជាមួយការបំពេញក្រូចឆ្មា

គ្រឿងផ្សំ:

សំរាប់តេស្ត:

• ម្សៅស្រូវសាលី - 480-500 ក្រាម។
• Butter - 220 ក្រាម
• Cream sour - 210 ក្រាម
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ស្ករ granulated - 150 ក្រាម;
• ស្ករ vanilla - 20 ក្រាម
• ម្សៅដុតនំ - 20 ក្រាម។
• អំបិល - pinch មួយ;

សម្រាប់ការបំពេញ:

• ស្ករ granulated - 210 ក្រាម;
• ធំ lemon - 1 PC ។

ការរៀបចំ

នៅក្នុងចានជ្រៅលាយម្សៅរាវម្សៅដុតនំអំបិលស្ករនិងស្ករ vanilla ។ នៅក្នុងធុងផ្សេងទៀត, whisk ស៊ុតបានល្អ, បន្ថែម butter ទន់និង sour Cream និង whisk ម្តងទៀត។ ឥឡូវនេះភ្ជាប់មូលដ្ឋានស្ងួតជាមួយសមាសធាតុរាវនិងលាយម្សៅ។ វាគួរតែក្លាយទៅជាទន់ប៉ុន្តែមិនត្រូវជាប់នឹងដៃឡើយ។ យើងបានដាក់វាសម្រាប់សាមសិបនាទីនៅក្នុងទូរទឹកកក, គ្របដណ្តប់ជាមួយខ្សែភាពយន្ដម្ហូបអាហារ។ នៅលើ ជាច្រើនដូចជាចាក់ទឹកឆ្អិនលាងទឹក lemon ហើយបន្ទាប់មកកាត់វាចូលទៅក្នុង slices យកថ្មហើយ pulp រួមជាមួយ zest ដែលត្រូវបានខូចនៅក្នុង blender ទៅរដ្ឋដំឡូង mashed ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមស្ករនិងលាយផងដែរ។

នំប៉័ងត្រជាក់ត្រូវបានបែងចែកជាបួនគ្រាប់។ យើងដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានប្រេងរួចចុចពីខាងលើដោយម្រាមដៃរបស់អ្នកហើយធ្វើចង្អូរមួយដែលពោរពេញទៅដោយការបំពេញក្រូចឆ្មា។ យើងបានដាក់ផលិតផលដើម្បីដុតនំសម្រាប់រយៈពេលសាមសិបប្រាំនាទីនៅសីតុណ្ហភាព 185 អង្សារ។

ថ្លើមដែលត្រៀមរួចរាល់ត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុងនិងអាចព្យាយាម។