អ្នកអាចទិញទឹកដោះគោដែលមានជាតិកំប៉ុងនៅស្ទើរតែហាងលក់គ្រឿងទេសប៉ុន្តែអ្នកខ្លះចូលចិត្តរៀបចំទឹកដោះគោដែលផលិតដោយខ្លួនឯងដោយយោងទៅលើរសជាតិនៃរសជាតិរបស់វាមិនមានភាពផ្អែមល្ហែមនិងដង់ស៊ីតេ។ ផលិតផលផលិតដោយខ្លួនឯងនឹងជាការបំពេញបន្ថែមល្អបំផុតចំពោះបង្អែមដែលអ្នកចូលចិត្តឬកាហ្វេ។
ទឹកដោះគោ condensed homemade - រូបមន្ត
ចំពោះការរៀបចំទឹកដោះគោដែលផលិតដោយខ្លួនឯងវាជាការល្អបំផុតដើម្បីប្រើទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់និងទឹកដោះគោព្រោះវានឹងជួយឱ្យអ្នកសម្រេចបាននូវភាពរឹងមាំនៃផលិតផលដែលបានបញ្ចប់។
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកដោះ - 730 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ - 195 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ដើម្បីរៀបចំទឹកដោះគោដែលមានជាតិទឹកពីទឹកដោះគោនៅផ្ទះសូមប្រើប្រដាប់ជញ្ជាំងក្រាស់ដែលស្រូបនិងចែកចាយកម្តៅដែលមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតដោយមិនអនុញ្ញាតឱ្យទឹកដោះគោឆេះ។ លាយទឹកដោះគោជាមួយស្ករនិងបន្ថែមអំបិលបន្តិច។ ដាក់ចានជាមួយល្បាយទឹកដោះគោនៅលើកំដៅមធ្យមហើយទុកឱ្យវាឆ្អិន។ បន្ទាប់ពីកាត់បន្ថយកំដៅនិងទុកទឹកដោះគោឱ្យស្ងួតនៅលើកំដៅទាបដោយការរំពាគួរឱ្យកត់សម្គាល់រំពុះប្រហែលមួយម៉ោងជាលំដាប់ដកកកពីផ្ទៃ។ នៅពេលដែលបរិមាណនៃទឹកដោះគោត្រូវបានកាត់បន្ថយដល់ 2 ភាគ 3 នៃបរិមាណដើមត្រជាក់ល្បាយ condensed នេះចាក់ចូលទៅក្នុងពាងមួយនិងទុកនៅក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ខែទាំងមូល។
រូបមន្តសម្រាប់ទឹកដោះគោ condensed នៅផ្ទះនៅផ្ទះ
ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តពន្លឿនដំណើរការទឹកដោះគោដែលមានជាតិប្រូតេអ៊ីនរួចហើយសូមជំនួសក្រែមទឹកដោះគោធម្មតាជាមួយនឹងខ្លាញ់យ៉ាងហោចណាស់ 30% ។ ជាការពិតណាស់ទិន្នផលនៃផលិតផលបែបនេះនឹងមានជាតិខ្លាញ់ច្រើនជាងទឹកដោះគោដែលមានជាតិទឹកដោះគោធម្មតាប៉ុន្តែភាពមិនធម្មតានៃផលិតផលនឹងមានច្រើនក្រាស់និងរសជាតិកាន់តែសម្បូរបែប។
គ្រឿងផ្សំ:
- ក្រេមខ្លាញ់ - 710 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ - 310 ក្រាម
- អំបិលបន្តិច។
ការរៀបចំ
គ្រោងការណ៍ចម្អិនអាហារនៅដដែលប៉ុន្តែពេលវេលាចម្អិនអាហារត្រូវបានកាត់បន្ថយពាក់កណ្ដាល។ លាយក្រែមជាមួយស្ករនិងអំបិលរួចដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងលើកំដៅមធ្យមហើយរង់ចាំរហូតដល់វាឆ្អិន។ នៅពេលដែលក្រែមចាប់ផ្តើមរំពុះកាត់បន្ថយកំដៅនិងចំអិនទឹកដោះគោដែលមានជាតិកាល់ស្យូមកូរឱ្យមិនតិចជាងកន្លះម៉ោងរឺរហូតដល់បរិមាណនៃអង្គធាតុរាវថយចុះពាក់កណ្តាល។ បន្ទាប់ពីការធ្វើឱ្យត្រជាក់ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់សូមទុកវានៅលើពាងនិងទុកក្នុងទូទឹកកក។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំទឹកដោះគោ condensed នៅផ្ទះយ៉ាងឆាប់រហ័ស?
ពេលវេលាអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយប្រសិនបើអ្នកលាយទឹកដោះគោមិនមែនដោយស្ករប៉ុន្តែជាមួយជាតិស្កររលាយ។ ដង់ស៊ីតេនៃទឹកដោះគោ condensed បានបញ្ចប់នឹងមិនត្រឹមតែគ្រីស្តាល់ស្ករប៉ុន្តែក៏ ម្សៅ ដែលត្រូវបានបន្ថែមទៅម្សៅស្ករដូច្នេះវាមិននំ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកដោះគោ - 220 ម។ ល;
- ស្កររលាយ - 220 ក្រាម;
- ប៊ឺ - 25 ក្រាម។
ការរៀបចំ
យើងភ្ជាប់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងធុងក្រាស់មួយហើយបន្ទាប់មកដាក់វានៅពីលើភ្លើង។ នៅពេលដែលលាយទឹកដោះគោចាប់ផ្តើមកិនកាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យមយកពពុះចេញហើយទុកទឹកដោះគោបន្ទាប់ដើម្បីរំពុះរយៈពេល 10 នាទីកុំភ្លេចកូរ។ នៅក្នុងលទ្ធផលនឹងក្លាយជាល្បាយរាវខ្លាំងណាស់ដែលត្រូវបាន cooled យ៉ាងឆាប់រហ័សនៅក្នុងទឹកកកហើយវា thickens ។ បន្ទាប់ពីទឹកដោះគោដែលមានជាតិទឹកបានធ្វើរួចរាល់ក្នុងរយៈពេល 15 នាទី!
ទឹកដោះគោរំលាយនៅផ្ទះ
ប្រសិនបើអ្នកនៅតែទិញទឹកដោះគោដែលមានជាតិកំប៉ុងអ្នកអាចធ្វើឱ្យវាឆ្អិនឆ្អៅហើយបង្កើនរសជាតិនិងរសជាតិឆ្ងាញ់។ នេះត្រូវបានធ្វើឱ្យមានភាពងាយស្រួលជាងធម្មតាប៉ុន្តែក្រៅពីទឹកដោះគោដែលមានជាតិកំប៉ុងអ្នកនឹងត្រូវការតែទឹកជ្រលក់ប៉ុណ្ណោះ។
ដាក់កំប៉ុងនៃទឹកដោះគោដែលមានជាតិកំប៉ុងនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ជាមួយទឹកក្តៅដូច្នេះរាវនៅពីលើអាចមានកម្រាស់បាន 5 សង់ទីម៉ែត្រចំអិនគ្រប់កំដៅមធ្យមរយៈពេល 2 ម៉ោងសម្រាប់ម្លប់ការ៉ាមែលពន្លឺនិង 3 សម្រាប់មួយដែលពឹងផ្អែកខ្លាំង។ បើចាំបាច់ចាក់ទឹកដលធ្វើឱ្យកដថាបរិមាណរបស់វាមិនស្ថិតក្នុងកំរិតកំប៉ុង។ ទឹកដោះគោ condensed រួចរាល់ហើយស្រង់ចេញច្បាស់លាស់ហើយច្បាស់ណាស់ថា!! ត្រជាក់ទាំងស្រុងមុនពេលបើកកំប៉ុង។