នំចេក - ជារូបមាន់ដែលឆ្ងាញ់បំផុតសម្រាប់បង្អែមក្នុងឡនិងដោយគ្មានដុតនំ

តែឬការប្រារព្ធពិធីណាមួយនឹងបំពេញបន្ថែមគ្រប់គ្រាន់នូវនំចេកដែលឆ្ងាញ់ដែលអាចត្រូវបានរៀបចំឡើងដោយភ្ជាប់ជាមួយឬដោយភ្ជាប់ការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នកទាំងអស់និងល្បិចធ្វើម្ហូបផ្សេងៗ។ រឿងចម្បងនោះគឺការតុបតែងរួមបញ្ចូលគ្នាប្រកបដោយរសជាតិឆ្ងាញ់និងរសជាតិឆ្ងាញ់នៃផ្លែត្រូពិច។

នំចេក - រូបមន្ត

សម្រាប់អ្នកដែលមិនទាន់ដឹងពីរបៀបធ្វើនំចេកជម្រើសខាងក្រោមនឹងជួយអ្នកក្នុងការសម្រេចចិត្តលើការប្រែប្រួលនៃបង្អែម។ ផ្លែត្រូពិចអាចជាមូលដ្ឋានក្រែមឬការបំពេញនិងនំ។ ក្នុងការពិសាអាហារបែបនេះវានឹងមានភាពសមស្របក្នុងការប្រើក្រែមដែលមានជាតិក្រែមលាយក្រែមលាយទឹកដោះគោប៉ុន្តែសារធាតុសរីរាង្គត្រូវបានគេរៀបចំតិចជាងមុន។

នំសណ្តែកសូកូឡា

អ្នកដែលចូលចិត្តសូកូឡានឹងចូលចិត្តនំសូកូឡា - ចេកដែលមានរូបមន្តដូចខាងក្រោម។ សម្រាប់នំបុ័ងដុតនំសម្រាប់ចំនួននៃសមាសភាគដែលបានបញ្ជាក់សំណុំបែបបទបំបែកដោយប្រេងដែលមានទំហំ 20 សង់ទីម៉ែត្រគឺល្អ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 200 ក្រាម;
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• ទឹកដោះគោ - 100 មីលីលីត្រ;
• ប៊ឺ - 100 ក្រាម
• ស្ករ granulated - 300 ក្រាម;
• ម្សៅកាកាវ - 60 ក្រាម
• កាហ្វេភ្លាម - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• vanillin, អំបិល - pinch មួយ;
• សូដាជួសជុល - ¾ tsp;
• Cream ជូរ - 600 ក្រាម។
• ចេក - 2 បំណែក;
• ថ្នាំកូតសូកូឡា។

ការរៀបចំ

1. វាយពងជាមួយនឹងអំបិលវ៉េលីលីននិងកាហ្វេមួយកែវរហូតដល់រសជាតិ។
2. បញ្ចូលទឹកដោះគោក្តៅជាមួយកាហ្វេរំលាយវា។
3. ធ្វើសមាហរណកម្មសមាសធាតុរលុង។
4. ដុតនំពីម៉ាស់លទ្ធផលនៃនំដាក់សំណុំបែបបទក្នុងឡដុតកំដៅសម្រាប់ 170 នាទីសម្រាប់ 50 នាទីហើយកាត់ចូលទៅក្នុងបីស្រទាប់។
5. ធ្វើឱ្យអ្នករាល់គ្នាភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងជាតិស្ករដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ហើយបំពេញទៅជាមួយផ្លែឈើដែលមានរសជាតិផ្អែម ៗ និងចាក់នៅលើកំពូលនៃនំចេក។

នំចេកដោយគ្មានការដុតនំ

ការរកឃើញពិតប្រាកដសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះដែលរវល់អ្នកដែលមិនមានចង្ក្រានឬគ្រាន់តែមិនចង់រំខានការដុតនំនឹងក្លាយជានំចេកដែលផលិតពីនំប៊ីសស្តិន។ វាត្រូវបានបង្កើតចេញពីធាតុបឋមហើយលទ្ធផលគឺលើសពីការរំពឹងទុកទាំងស្រុង

គ្រឿងផ្សំ:

• ខូឃីស៍ - 400 ក្រាម
• ឈីក្រុមឈីសផ្អែម - 500 ក្រាម;
• Cream sour - 500 ក្រាម;
• ចេក - 2 បំណែក;
• តែផ្អែមឬកាហ្វេ - 150 មីលីលីត្រ;
• គ្រាប់, raisins ។

ការរៀបចំ

1. Whip បាន Cream sour ជាមួយឈីក្រុម Fulham បន្ថែម raisins និងគ្រាប់។
2. Cook Dunk នៅក្នុងកាហ្វេឬតែ, រាលដាលនៅលើម្ហូបមួយ, គ្របដណ្តប់ជាមួយ Cream sour និង curd ដ៏ធំហើយបន្ទាប់មកដាក់ចេញរង្វង់ចេក។
3. ធ្វើម្តងទៀតនូវស្រទាប់រហូតដល់ចម្អិនម្ហូបគ្របដណ្តប់នំចេកដោយល្បាយក្រែមពីខាងលើហើយប្រោះដោយកំទេចកំទីឬគ្រាប់។

នំចេកជាមួយក្រែមជូរ

ឆ្ងាញ់និងរលាយនៅក្នុងមាត់របស់អ្នកនឹងធ្វើឱ្យនំចេកមួយដែលមាន Cream sour តាមរូបមន្តនេះ។ ការសម្រេចចិត្តមិនធម្មតាមួយដើម្បីតុបតែងបង្អែមអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកស្រូបយកបំណែកនុយក្លែងក្លាយដែលត្រូវបានជំនួសដោយផ្លែឈើត្រូពិចដែលធ្វើឱ្យស្រស់រសជាតិឆ្ងាញ់។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 320 ក្រាម
• ស៊ុត - 5 PCs ។
• ស្ករ granulated - 1.5 CUPS;
• ម្សៅដុតនិងវ៉ានលីមីន - 10 ក្រាម។
• gelatin - 25 ក្រាម
• Cream ជូរ - 600 ក្រាម។
• ចេក - 4 ដុំ
• ដុសខាត់ដូង។

ការរៀបចំ

1. នៅក្នុងស៊ុតដែលមានជាតិខ្លាញ់ឆ្អិនឆ្អិនជាមួយកែវវ៉ាលីលីននិងម្សៅដុតនំម្សៅត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា។
2. ដុតនំនៅក្នុងឡដុតដុតកំដៅដល់ 180 ដឺក្រេ, ត្រជាក់, កាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
3. ដូចគ្នានេះដែរចេកពីរត្រូវបានកាត់ចោលហើយពីរបន្ថែមទៀតគឺដីជាមួយនឹងកាកា។
4. Whip Cream sour ជាមួយ vanillin និងស្ករ, ចាក់ gelatin រលុង។
5. ធ្វើឱ្យកន្ត្រៃក្រេមនិងផ្លែចេកឆ្អិនឆ្អៅដាក់វានៅក្នុងសំណុំបែបបទមួយរាលដាលឱ្យពួកគេតុបតែងវាជាមួយនឹងការផ្លែឈើហើយផ្ញើវាទៅធុងត្រជាក់ដើម្បីបង្កក។
6. ដាក់ខ្ទះចេកជាមួយបន្ទះសៀគ្វីដូង។

នំ "ចេកប៉ារ៉ាឌី"

បន្ទាប់មកអ្នកនឹងរៀនពីរបៀបធ្វើនំចេកដែលមានឈ្មោះ paradisiacal និងរសជាតិដូចគ្នា។ ក្នុងករណីនេះនំមូលដ្ឋានត្រូវបានបង្កើតចេញពីខូឃីនំបុ័ងដែលជួយសម្រួលនិងពន្លឿនដំណើរការនៃការធ្វើឱ្យឆ្ងាញ់ប៉ុន្តែប្រសិនបើចង់អ្នកអាចដុតនំសូកូឡាមួយសម្រាប់គោលបំណងនេះ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្ករសូកូឡា - 250 ក្រាម
• ប្រេងទន់ - 150 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោចេក - 150 ក្រាម។
• ចេក - 4 ដុំ
• ក្រែមខ្លាញ់ - 400 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ, vanilla និងធម្មតា - 10 និង 100 ក្រាម;
• កាកាវ - 40 ក្រាម
• Cream sour - 200 ក្រាម។
• vanilla, raisins ។

ការរៀបចំ

1. ខូឃីស៍គឺជាដីមួយនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយមួយលាយជាមួយប៊ឺសលាយចូលទៅក្នុងផ្សិត។
2. ចេកសម្រាប់ការដាក់នំនេះត្រូវបានធ្វើពីទឹកដោះគោយ៉ាអួនិងចេកនិងដាក់នំ។
3. ក្រែមខ្ទះលាយជាមួយគ្រីស្តាល់ផ្អែមនិងក្រែមវ៉ានីនឡារាលដាលស្រទាប់បន្ទាប់។
4. ញាត់ផលិតផលជាមួយម្សៅកាកាវ។

ឈីសនិងស្ករចេក

នំចេកសាមញ្ញមួយដែលធ្វើដោយការអនុវត្តរូបមន្តដែលបានកំណត់ខាងក្រោមគឺមិនត្រឹមតែហ៊ានទេប៉ុន្តែក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរ។ ផ្នែកមួយនៃបង្អែមនេះនឹងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់តួលេខនោះទេព្រោះវាផ្ទុកបរិមាណកាឡូរីល្មម (113 ក្រាមក្នុង 100 ក្រាម) និងសមាសធាតុមានតុល្យភាព។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅអង្ករ - 9 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• ចេក - 3 បំណែក;
• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 600 ក្រាម។
• yoghurt - 1.5 CUPS;
• ម្សៅដុតនំ - 10 ក្រាម។
• ទឹកឃ្មុំ - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
• ខ្ញី, nutmeg, cinnamon និង vanilla - pinch មួយ។

ការរៀបចំ

1. ម្សៅត្រូវបានលាយដីនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយជាមួយគ្រឿងផ្សំ។
2. បន្ថែមដំឡូងឆ្អិនពីចេកតែមួយទឹកឃ្មុំម្សៅដុតនំនិងកំដៅល្បាយនៅក្នុងទឹកងូតទឹកមួយ stirring មិននាំយកទៅឆ្អិនមួយ។
3. ចាក់ទឹកចូលក្តាឱ្យសូលុយស្យុងហើយធ្វើឱ្យវាត្រជាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 6 ម៉ោង។
4. ញែកម្សៅចេញជា 4 ផ្នែករមៀលចេញពីគ្នារវាងបំណែកពីរនៃប៉ូតុងនិងដុតនំសម្រាប់រយៈពេល 7 នាទីនៅកម្តៅកម្តៅរហូតដល់ 180 ដឺក្រេ។
5. រៀបចំក្រែចសម្រាប់នំ។ ចំពោះចេកនេះឈីក្រុមគ្រួសារឈីសបាសដាក់ទឹកឃ្មុំ។
6. Impregnated ជាមួយស្រទាប់ក្រែម oat ស្រអាប់។
7. ស្រទាប់មួយគឺដីផលិតផលត្រូវបានប្រោះនិងអនុញ្ញាតឱ្យត្រាំ។

នំចេកជាមួយទឹកដោះគោដែលមានជាតិកំប៉ុង

នំផ្អែមល្ហែមនំចេកក្នុងពេលជាមួយគ្នានឹងធ្វើឱ្យអ្នកគាំទ្រញុំានំនិងអ្នកចូលចិត្តញ៉ាំបង្អែមដោយទឹកដោះគោឆ្អិន។ រសជាតិឆ្ងាញ់នេះបានប្រែទៅជាល្អបំផុតនៃផ្អែម, ជីវជាតិ, យ៉ាងឆាប់រហ័សនិងជាធម្មតារៀបចំ។ អនុវត្តរូបមន្តនៅក្រោមកម្លាំងសូម្បីតែសម្រាប់ចុងភៅថ្មី។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 320 ក្រាម
• ទឹកដោះគោ - 1 លីត្រ;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ជាតិខ្លាញ់បន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
• ស្ករ granulated - 30 ក្រាម;
• សូដាបាន slaked និងអំបិល - នៅខាងចុងនៃកាំបិត;
• ទឹកដោះគោ condensed ឆ្អិន - 250 ក្រាម;
• ក្រែមធ្វើដោយដៃ - 100 ក្រាម
• ចេក - 2 បំណែក;
• គ្រាប់និងអាភៀន។

ការរៀបចំ

1. ពីទឹកដោះគោជាតិខ្លាញ់ស៊ុតស្ករអំបិលសូដានិងម្សៅលាយម្សៅនិងម្សៅដុតនំ។
2. វាយលាយជាមួយលាយក្រែមលាយទឹកដោះគោនិងប្រេងទន់រហូតទាល់តែភ្លៅ។
3. សន្យាថានំក្រាឃីនជាមួយក្រែមរាលដាលនៅលើកាហ្វេកំពូលនៃចេកនិងបង្កើតបង្អែមដោយប្រោះវាជាមួយគ្រាប់និងគ្រាប់ពូជអាភៀន។

ចាននំបុ័ងចេក

ដំណោះស្រាយមួយក្នុងចំណោមដំណោះស្រាយងាយបំផុតសម្រាប់ធ្វើនំចេកគឺការ ដុតនំបុ័ងធម្មតា ហើយត្រាំវាដោយប្រើក្រែមដែលសមស្រប។ អនុសាសន៍ខាងក្រោមអាចត្រូវបានយកជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ការបង្កើត delicacy ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយបន្ថែមផ្លែឈើផ្សេងទៀតឬ berries ដើម្បីបំពេញ, ក៏ដូចជាការតុបតែងផលិតផលតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 160 ក្រាម
• ស៊ុត - 4 បំណែក;
• ស្ករ granulated - 140 ក្រាម;
• soda hydrated - 5 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោ condensed និងក្រែម - 250 ក្រាម;
• ចេក - បំណែក 3-4 ។

ការរៀបចំ

1. ពីពងបក់និងគ្រឿងផ្សំរលុងពួកគេធ្វើនំប៉័ងមួយដុតនំប៊ីសស្ទីនត្រជាក់និងកាត់ចូលនំបី។
2. រៀបចំក្រែមចេកសម្រាប់នំប៊ីសស្ទីនលាយម្សៅលាយនិងទឹកដោះគោដែលមានជាតិកំប៉ុងជាមួយចេកហើយធ្វើឱ្យពួកវាញាស់ដោយនំប៊ីសស្ទីន។
3. តុបតែងផលិតផលជាមួយនឹងការចម្អិននៃចេកនិងផ្តល់ឱ្យត្រាំតិចតួច។

ចានម៉ាស៉េណា

រៀបចំ ចានម៉ាស្សា សម្រាប់នំមួយនិងបន្ថែមវាជាមួយនឹងមូលដ្ឋានសាមញ្ញនៃការនំក្រដាសស្ងួតអ្នកអាចទទួលបានបង្អែមដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលមួយបង្អែមនៅក្នុងលក្ខណៈរបស់វាមិនទាបជាងសូម្បីតែស្ករគ្រាប់ដែលស្មុគស្មាញបំផុតនោះទេ។ អ្នកអាចតុបតែងវាដោយសាមញ្ញជាមួយ caramel ឬ glaze, sprinkled ជាមួយអាល់ម៉ុង petals ។

គ្រឿងផ្សំ:

• នំខេកស្ងួត - 250 ក្រាម
• ប្រេង - 100 ក្រាម
• ទឹកឃ្មុំ - 30 ក្រាម;
• ក្រែមខ្លាញ់ - 400 មីលីលីត្រ;
• ហ្វីឡាភីអេហ្វៀឬម៉ាស្ការ៉ុន - 200 ក្រាម
• ចេក - 4 ដុំ
• កំបោរ - 1 ដុំ;
• vanilla - 200 ក្រាម
• ស្ករ - 50 ក្រាម
• gelatin - 10 ក្រាម
• caramel ឬសូកូឡា glaze, អាល់ម៉ុង។

ការរៀបចំ

1. កិននំខេកលាយជាមួយប៊ឺទន់និងទឹកឃ្មុំហើយដាក់វានៅក្នុងផ្សិត។
2. លោតជាមួយ Cream និង vanilla Cream ណែនាំ gelatin រលុងនិងត្រជាក់, ចេកក្នុងអំឡុងពេលដំឡូង mashed និងរីករាលដាលទៅក្នុងសំណុំបែបបទពីខាងលើ។
3. បន្ទាប់ពីការពង្រឹងបង្អែមនៅក្នុងទូរទឹកកកទឹកវាជាមួយ caramel ឬ glaze, sprinkle ជាមួយគ្រាប់។