រត់លឿន

រូបមន្តចម្អិនអាហារលឿនតែងតែមានតំរូវការពីព្រោះវាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកញ៉ាំអាហារហូបចុកដល់ក្រុមគ្រួសារនិងរក្សាទុកម៉ោងម្ចាស់ផ្ទះសម្រាប់ការងារផ្ទះនិងការលំហែកាយផ្សេងទៀត។

រូបមន្តរបស់យើងសម្រាប់ស្លាបព្រារហ័សនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកផ្លាស់ប្តូរតារាងរបស់អ្នកជាមួយនំផ្អែមឆ្ងាញ់ដោយមិនចាំបាច់ចំណាយពេលវេលាច្រើន។ ការបំពេញផលិតផលដោយយោងទៅតាមជម្រើសណាមួយដែលអាចផ្តល់ជាជម្រើសផ្សេងទៀតសម្រាប់រសជាតិរបស់អ្នក។

pies លឿនជាមួយនឹងដំឡូងនៅលើ kefir នៅក្នុងចាន frying មួយ

សំរាប់តេស្ត:

• ម្សៅស្រូវសាលី - 520-600 ក្រាម។
• kefir - 220 មីលីលីត្រ;
• ប្រេងចម្រាញ់បន្លែនៅក្នុង dough - 35 មីលីលីត្រ;
• អំបិល - 0,5 tsp ។
• ស្ករ granulated - 25 ក្រាម;
• សូដាដែលបានពន្លត់ជាមួយទឹកខ្មះ - 0,5 tsp ។
• ស៊ុតមាន់ - 1 ដុំ;
• ប្រេងចម្រាញ់បន្លែ។

សម្រាប់ការបំពេញ:

• ដំឡូង mashed ;
• គំនិត
• បៃតងស្រស់
• អំបិល;
• ម្រេចខ្មៅដី។

ការរៀបចំ

ឆ្អឹងស៊ុតយ៉ាងល្អជាមួយស្ករនិងអំបិល។ បន្ទាប់មកយើងបន្ថែម kefir បន្លែប្រេងចម្រាញ់, សូដា, ពន្លត់ជាមួយទឹកខ្មះនិងលាយ។ ម្សៅស្រូវសាលីរាលដាលតាមរនាស់ល្អ ៗ នៅក្នុងផ្នែកតូចៗចាក់ចូលទៅក្នុងចានជាមួយល្បាយ kefir ហើយចាប់ផ្តើមទន់តែមិនស្អិត។ ទុកវាចោលអស់រយៈពេលម្ភៃនាទីហើយយើងនឹងរៀបចំចម្អិនស្លាបព្រិលឱ្យបានឆាប់។ Peel និងវិចិត្រ chop គំនិតនេះ fry វានៅក្នុងប្រេងបន្លែទៅជាមាស ruddy និងដាក់នៅក្នុងដំឡូង mashed មុនឆ្អិន។ បន្ថែមអំបិលទៅភ្លក់រសជាតិម្រេចខ្មៅដីនិងប្រសិនបើចង់បានពណ៌បៃតង chopped ល្អ។

ពីនំប៉័ងយើងក្រឡុកសាច់ក្រកដែលមានអង្កត់ផ្ចិតប្រហែល 4 សង្ទីម៉ែត្រដែលយើងកាត់ចូលទៅប្លុកនិងបង្កើតនំពីពួកគេ។ នៅកណ្តាលនៃការគ្នាយើងដាក់ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនៃការ stuffing និងទឹកភ្នែកគែមផ្ទុយគ្នា។ ដាក់ ​​patties នៅក្នុង Pan ក្តៅឡើងជាមួយនឹងបន្លែចៀន frying ចម្រាញ់និង toast ពីភាគីទាំងសងខាង។ យើងយកក្រដាសអនាម័យធ្វើរួចហើយនៅលើកន្សែងក្រដាសហើយនៅពេលដែលជាតិខ្លាញ់លើសត្រូវបានស្រូបយកយើងនឹងយកវាទៅដាក់លើម្ហូប។

បន្ទះឈើតូចៗជាមួយឈីសនៅក្នុងឡ

គ្រឿងផ្សំ:

សំរាប់តេស្ត:

• ម្សៅស្រូវសាលី - 650 ក្រាម។
• ទឹកដោះគោ - 500 មីលីលីត្រ;
• ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ - 35 មីលីលីត្រ;
• អំបិល - 5 ក្រាម;
• ស្ករ granulated - 50 ក្រាម;
• ដំឡូងស្ងួតរហ័ស - 10-15 ក្រាម;

សម្រាប់ការបំពេញ:

• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 600 ក្រាម។
• Vanilla - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ស្ករ granulated - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

នៅក្នុងទឹកដោះគោក្តៅយើងរំលាយជាតិស្ករនិងអំបិលចាក់នៅក្នុងប្រេងចម្រាញ់បន្លែនិងចាក់ម្សៅស្រូវសាលី sifted លាយជាមួយ yeast ស្ងួត។ យើងជីកឌុយ, ប្តូរវាទៅក្នុងថង់មួយហើយកំណត់វានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលពីរម៉ោង។

បន្ទាប់ពីពេលវេលាកន្លងមកយើងបន្តទៅបង្កើត pies បាន។ ដំឡូងជ្វាប្រសិនបើចាំបាច់យើងត្រូវឆ្លងកាត់ Sieve ល្អនិងលាយជាមួយរសជាតិជាមួយស្ករនិង vanilla ។ ដៃដាក់ក្នុងម្សៅដាក់ខ្ទះបន្តិចបន្តួចនិងបង្កើតនំ។ ជាមួយនឹងស្លាបព្រាកាហ្វេមួយយើងបានដាក់វានៅលើវាហើយបិទត្រា។ ដាក់ផលិតផលនៅលើធុងដុតនំដែលមានប្រេងនិងទុកឱ្យវាឈររយៈពេលសាមសិបនាទី។ បន្ទាប់មកគ្របដណ្តប់ផ្នែកខាងលើនៃបន្ទះឈើជាមួយនឹងស៊ុតឬក្រែមដែលត្រូវគេវាយហើយបញ្ជូនថាសដុតនំទៅកំដៅមួយដែលមានសីតុណ្ហភាព 185 ដឺក្រេប្រហែល 15 នាទីឬរហូតដល់ក្រហម។

ភួយក្តៅរួចរាល់ត្រូវបានគ្របដណ្តប់មួយរយៈជាមួយនឹងកន្សែងរុំដូច្នេះពួកគេនឹងក្លាយទៅជាទន់។

ដូចគ្នានេះដែរអ្នកអាចរៀបចំម្សៅនំប៉័ងដែលមានល្បឿនលឿនដោយជំនួសទឹកដោះគោ។ បំពេញសម្រាប់ផលិតផលបែបនេះអាចជាការគ្មានខ្លាញ់ stuffing ឧទាហរណ៍ដំឡូង, ស្ព stewed ផ្លែប៉ោមយៈសាពូនមីល។

នំបន្ទាន់ជាមួយ Cream sour

គ្រឿងផ្សំ:

សំរាប់តេស្ត:

• ម្សៅស្រូវសាលី - 325-400 ក្រាម។
• Cream sour - 250 មីលីលីត្រ;
• ទឹកដោះគោ - 100 មីលីលីត្រ;
• ស៊ុតមាន់ - 1 ដុំ;
• margarine creamy - 50 ក្រាម;
• អំបិល - 10 ក្រាម;
• ស្ករ granulated - 75 ក្រាម;
• soda - 15 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ;

សម្រាប់ការបំពេញ:

• ស៊ុតឆ្អិន;
• អំបិល;
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង;
• បៃតងស្រស់។

ការរៀបចំ

នៅក្នុងទឹកដោះគោក្តៅយើងរំលាយស្ករនិងអំបិល។ បន្ថែមពងដែលគេវាយដំ, Cream sour, ប៊ឺរប៊ឺតរលាយ, សូដានិងលាយ។ បន្ទាប់មកចាក់ម្សៅរាវនិងចាប់ផ្តើម dough ទន់និងប្លាស្ទិចមួយ។ យើងបានបង្កើតនំពីវានៅលើគ្នាដែលយើងដាក់មួយ stuffing ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាលាយស៊ុតកំទេចពងមាន់ខ្ទឹមបារាំងបៃតងបៃតងនិងអំបិលបន្តិចបន្តួច។ យើងការពារគែមផ្ទុយគ្នានិងផ្តល់ឱ្យ pies រាងមូល។

Fry patties នៅក្នុងចាន frying មួយដែលគេឱ្យឈ្មោះថាជាមួយប្រេងបន្លែយើងយកចេញនៅលើកន្សែងក្រដាសដើម្បីស្រូបយកជាតិខ្លាញ់លើស។