ចំអិនភេសជ្ជៈមួយចំនួនគួរតែត្រូវបានចម្អិនម្តងក្នុងមួយជីវិតតែដោយសារតែក្លិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលរបស់ពួកគេ។ ម្នាក់ក្នុងចំនោមពួកគេគឺជាគុហាទឹកឃ្មុំដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ពិធីជប់លៀង។ អ្នកអាចធ្វើវានៅលើស៊ុតនិងប៊ឺប៉ុន្តែសម្រាប់ថ្ងៃគ្មានខ្លាញ់និងសម្រាប់តួលេខរបស់អ្នកសូមព្យាយាមគ្មានខ្លាញ់បុរាណ។ នៅក្នុងបេះដូងនៃរូបមន្តសម្រាប់ទឹកឃ្មុំខ្លាញ់ផ្អែម - gingerbread ដែលត្រូវបានលាយជាមួយទឹកឃ្មុំជាមួយការបន្ថែមនៃគ្រឿងទេស, គ្រាប់, raisins ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំគុហាទឹកឃ្មុំមួយ?
ការដុតនំផ្អែមជាមួយនឹងក្លិននៃការ៉ុតមួយត្រូវបានរៀបចំជាការពិតណាស់នៅលើទឹកឃ្មុំ។ កំប៉ុងឬ vanilla, cloves ឬក្រវាញ - គ្រឿងទេសជ្រើសដោយយោងទៅតាមរសជាតិរបស់អ្នក, គ្នានៃពួកគេមានរសជាតិនិងរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វា។ បន្ទាប់ពីក្ដាន់រួចរាល់អ្នកអាចលាបវាជាមួយយៈសាពូនមីទឹកឃ្មុំឬសូម្បីតែឆ្អែត។ ដោយវិធីនេះប្រេងបន្លែមិនចាំបាច់ប្រើផ្កាឈូករ័ត្នផ្តាច់មុខទេថ្ងៃនេះអ្នកមានជម្រើសដ៏អស្ចារ្យ - គ្រាប់ពូជផ្លែទំពាំងបាយជូរល្ងប្រេងសណ្តែកដី។ ពួកគេម្នាក់ៗនឹងបន្ថែមរសជាតិឆ្ងាញ់ទៅដុតនំប៉័ង។ ខាងក្រោមនេះយើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវរូបមន្តសម្រាប់ម៉ានត្រីទឹកឃ្មុំ mantel ដែលអ្នកអាចយកជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបរបស់អ្នក។
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកឃ្មុំ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - 1 ពែង;
- ទឹក - 1 កែវ។
- កាកាវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- បន្លែ - 1/2 ពែង;
- សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- គ្រាប់ - 1/2 ពែង;
- ប្រេងបន្លែ - 1/2 ពែង;
- យៈសាពូនមី - 1/2 ពែង;
- ម្សៅ;
- cloves, cinnamon, coriander - 1 pinch ។
ការរៀបចំ
ចាក់ស្ករចូលក្នុងចានដាក់ទឹកឃ្មុំនិងទឹកបន្ថមបន្ថមបន្ថមរហូតទាល់តស្ករនិងទឹកឃ្មុំរលាយអស់។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះកូរឱ្យល្បាយជានិច្ច។ នៅពេលដែលល្បាយទឹកឃ្មុំបានត្រជាក់ដល់ 40 ដឺក្រេចាក់ soda, កាកាវ, គ្រឿងទេសនិងលាយផងដែរ។ បន្ទាប់មកបន្ថែម raisins, គ្រាប់និងម្សៅ។ បរិមាណនៃម្សៅអាចខុសគ្នាដោយផ្តោតទៅលើភាពស្មុគស្មាញនៃការធ្វើតេស្ត - វាគួរតែមើលទៅដូចជាក្រែមជូរ។ លាបរូបរាងសម្រាប់ការដុតនំជាមួយនឹងប៊ឺនិងផ្ញើទៅលដែលបានកំដៅរហូតដល់ 200 អង្សាសម្រាប់រយៈពេលកន្លះម៉ោង។ យើងបានកាត់បន្ថយទឹកឃ្មុំត្រជាក់ទឹកឃ្មុំត្រជាក់និងលាយជាមួយយៈសាពូនមី។
Honeycomb នៅក្នុងពហុវៀន
អ្នកជំនួយការចម្អិនអាហារផ្ទះបាយបានមកផ្ទះរបស់យើងយ៉ាងយូរហើយតាំងទីលំនៅដោយមានទំនុកចិត្តនៅក្នុងផ្ទះបាយ។ រៀបចំឃ្មុំទឹកឃ្មុំជាមួយនឹងជំនួយរបស់វា - ដំណើរការនេះគឺមានភាពងាយស្រួលនិងមិនបន្ទុក។ Knead dough និងកន្លែងនៅក្នុងចាននៃ multivark នេះ។ អ្នកត្រូវរង់ចាំសញ្ញាដែលនឹងអញ្ជើញគ្រួសារទាំងមូលឱ្យផឹកតែជាមួយដុតនំក្រអូប។ ប្រសិនបើចង់បានកំរាលព្រំអាចត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយស្ករឬសូកូឡា glaze ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកឃ្មុំ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - 1 ពែង;
- ម្សៅ - 2 CUPS;
- ម្សៅដុតនំ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹក - 1 កែវ។
- កាកាវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- raisins, គ្រាប់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ប្រេងបន្លែ - 1/2 កែវ។
- cloves, cinnamon, vanilla, coriander - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ដំបូងយើងរំលាយស្ករនៅក្នុងទឹកក្តៅបន្ថែមទឹកឃ្មុំប្រេងបន្លែនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ដោយឡែកពីគ្នានៅក្នុងម្សៅលាយម្សៅជាមួយម្សៅដុតនំ, កាកាវនិងគ្រឿងទេសសំណព្វ។ ម្សៅដុតនំអ្នកអាចជំនួសដោយសូដាទឹកខ្មេះ។ បន្ទាប់មកយើងតភ្ជាប់ល្បាយទឹកឃ្មុំជាមួយម្សៅហើយលាយវាឱ្យល្អជាមួយ whisk រហូតដល់ដុំបាត់។ នៅក្នុង dough ដែលអ្នកអាចបន្ថែមគ្រាប់ chopped ឬ raisins, steamed កាលពីមុននិងស្ងួតហួតហែង។
យើង lubricate ពែងនៃប្រេង multivark បំពេញវាជាមួយ dough និងកំណត់របៀប "ដុតនំ" ។ រយៈពេលចម្អិនអាហារ - 60 នាទី។ កំរាលព្រំទឹកឃ្មុំត្រជាក់អាចត្រូវបានកាត់ពាក់កណ្តាលហើយលាយជាមួយយៈសាពូនឬក្រែម។
ទឹកឃ្មុំនៅក្នុងហាងនំបុ័ង
ជាការពិតណាស់ប្រសិនបើអ្នកមាននំបុ័ងធ្វើម្ហូបបន្ទាប់មករូបមន្តណាមួយសម្រាប់ទឹកឃ្មុំខ្លាញ់ - ភេសជ្ជៈគឺល្អសម្រាប់នាង។ លាយម្សៅនំ, ចាប់ផ្តើម "ដុត" ឬ "ទំពាំងបាយជូរ" សម្រាប់រយៈពេល 30-35 នាទី។ ដូចដែលអ្នកអាចឃើញអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលប្រកបដោយភាពវៃឆ្លាតនិងហ៊ានគឺសាមញ្ញ!