ឥឡូវនេះនៅក្នុងចលនាធ្វើម្ហូបនិងការច្នៃប្រឌិតត្រូវបានទទួលបានប្រជាប្រិយភាពម្ហូបឡាទីនអាមេរិកច្រើនជាងមុនរបបអាហារខ្ពស់នៃដេសដែលជាការពិតណាស់គឺមិនអាចយល់បានដោយគ្មានទឹកជ្រលក់។
Salsa - ជាទឹកជ្រលក់បន្លែជាទូទៅដើមកំណើតម៉ិកស៊ិកត្រូវបានគេពេញនិយមនៅទូទាំងពិភពលោក។
មានវ៉ារ្យ៉ង់ជាច្រើននៃរូបមន្តសូកូឡា។ វាអាចរួមបញ្ចូលទាំងបន្លែផ្លែឈើក៏ដូចជាម្ទេសក្តៅនិងខ្ទឹមស។
ខាងក្រោមនេះគឺជារូបមន្តសាមញ្ញមួយចំនួនដែលអាចកែច្នៃទៅរកផលិតផលទាំងនោះដែលអាចរកបាននៅក្នុងហាងរុស្ស៊ីនិងនៅចន្លោះសម័យសូវៀត។
ប៉េងប៉ោះម៉ិចស៊ីកូ Salsa - រូបមន្តបុរាណសម្រាប់ចម្អិនអាហារ
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉េងប៉ោះលុបចោល នៅក្នុង pulp - 1 អាចធ្វើបានប្រហែល 200 មីលីលីត្រ;
- ម្រេចក្រហមផ្អែម - 1 ភី។
- ពណ៌ក្រហមស្រស់ - 1 ភី។ (អ្នកអាចមានម្រេចតូចមួយដែលដុះនៅក្នុងសក្តានុពលនៅលើ windowsill មួយ);
- onions ពណ៌ស - 0.5 កុំព្យូទ័រ PC;
- បៃតង (parsley និង coriander);
- ខ្ទឹម - 4 cloves;
- គំនរ - 1 ភី។ (ឬក្រូចឆ្មា) ។
- អំបិល។
ការរៀបចំ
ការជ្រលក់ម្ទេសយកគ្រាប់ពូជចេញ។ យើងលាងសមាតខ្ទឹមខ្ទឹមនិងខ្ទិះលាយចូល។ វាមានបៃតងម្ទេសនិងប៉េងប៉ោះ។ យើងនាំមកនូវស្ថានភាពនៃសុទ្ធបន្លែ។ យើងចាក់សាឡាត់ប៉េងប៉ោះទឹកកំបោរនិង / ឬទឹក lemon ។ អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ salsa បែបនេះសមនឹងសាច់ជ្រូកឬសាច់គោផងដែរ។ ក៏បានបម្រើ អាហារពីដំឡូង , tortillas ឬ polenta, salads ជាមួយសណ្តែក, អង្ករ tequila ។
Salsa Verde - រូបមន្តចំអិន (ទឹកជ្រលក់ពណ៌បៃតង)
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្លែប័រផ្លែ - 1-2 កុំព្យូទ័រ។
- ផ្លែ fennel - 1 ដុំ;
- ពណ៌បៃតងស្រស់ - 1 ភី។
- គំនិតពណ៌ស - 1 ភី។
- ខ្ទឹម - 4 cloves;
- បៃតង (parsley, coriander);
- កំបោរឬក្រូចឆ្មា;
- អំបិល។
ការរៀបចំ
សាច់ផ្លែឈើផ្លែបឺនផ្លែឈើស្ពៃខៀវម្រេចដុតបៃតង (ដោយគ្មានគ្រាប់ពូជ) ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងពណ៌បៃតងត្រូវបានដាល់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់រលូន។ សមាសភាពនៃ salsa ពណ៌បៃតងក៏អាចរួមបញ្ចូល cucumbers, capers និងអូលីវវ័យក្មេងដោយគ្មានរណ្តៅ។
យើងចាក់នៅក្នុងទឹកនៃផ្លែក្រូច។ ប្រសិនបើចង់បានដើម្បីធ្វើឱ្យវាទន់អ្នកអាចបន្ថែមទឹកតិចតួចឬស្រាពណ៌ស។ ទឹកជ្រលក់នេះនឹងធ្វើការល្អជាមួយសាច់ជ្រូកសាច់មាន់ត្រីសាច់ពណ៌សនិងអាហារសមុទ្រដទៃទៀត។
salsa លឿង - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- ចេក - 1 ភី។ តូច;
- ម្នាស់ម្នាស់ - 100 ក្រាម
- ស្វាយ - 1 ដុំ;
- ម្រេចស្រស់ - 1 ភី។
- ល្ពៅ muscatine - 100 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 3 cloves;
- បៃតង (coriander, parsley);
- lemon ឬ lime;
- អំបិល។
ការរៀបចំ
ល្ហលចេកស្វាយម្នាស់សាច់ល្ពៅម្ទឈីលបៃតងនិងខ្ទឹមសក្នុងម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់រលូន។ បន្ថែមទឹកក្រូចនិងអំបិល។
salsa បែបនេះគឺល្អសម្រាប់ទួរគីទាសាច់ចៀមនិងត្រី។