Phali នៃ beetroot

Phali ឬ mkhali គឺជាអាហារសម្រន់តាមបែបប្រពៃណីរបស់ហ្សកហ្ស៊ីឬជាប្រភេទនៃចានដែលត្រូវបានរៀបចំពីបន្លែបៃតងឬបន្លែរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់ណាត់ក្រាស់។ ចានរសជាតិឆ្ងាញ់និងរសជាតិអាចប្រែប្រួលបានយ៉ាងងាយស្រួលទៅតាមរសជាតិរបស់អ្នក។ រឿងសំខាន់នោះគឺការសង្ឈឹមសមាមាត្រដូច្នេះផ្នែកខ្លះត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អហើយផ្នែកដែលនៅសល់ត្រូវស្រមៃ។

រូបមន្តទឹកក្រឡុកនិងរូបមន្តភីហ្សា

គ្រឿងផ្សំ:

beets - 500 ក្រាម
ស្ពៃខ្មៅ - 500 ក្រាម
Walnut ដី - ធាតុ 1;
គំនិតពណ៌ស - 1 ភី។
parsley - 1/3 នៃសតវត្សទី;
Coriander ដី - 1/4 tsp ។
ម្សៅ fenugreek - 1/4 tsp ។
vinegar - 10 មីលីលីត្រ;
cloves នៃខ្ទឹមស - 3-4 កុំព្យូទ័រ។
ទឹក -1/4;
គ្រាប់ផ្លែទទឹម - 1/4 ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

Spinach លាងនិង blanched នៅក្នុងទឹករំពុះ, មុនអំបិលវា។ បំបែកគ្នា beet beil ។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ spinach លាយនិងកំទេច។ យើងបានលុប beets នៅលើ grater តូចមួយ។ វិចិត្រខ្ទឹមខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំងតាមរយះសារពត៌មាន។ យើងផ្សំបន្លែទាំងអស់ដែលបានរៀបចំជាមួយគ្នានិងលាយល្អ។ បន្ថែម Walnut ដឹងគុណមួយចំនួនទឹកនិងខែដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ទុកល្បាយក្នុងទូរទឹកកកអស់រយៈពេល 30 នាទីរួចឆ្លាក់វាពីគ្រាប់បាល់តូចៗហើយបោះវានៅលើចាន។ យើង sprinkle phal ធញ្ញជាតិនៃ pomegranate មួយ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន phalis ពី beets និង carrots?

គ្រឿងផ្សំ:

carrots - 1 ដុំ;
beet - 1 ភី។
cloves នៃខ្ទឹមស - 2-3 កុំព្យូទ័រ PC;
coriander ពណ៌បៃតង - សាខា 4-5;
សាឡាត់ Walnut - 1/2 ស្ត។
ទឹក lemon - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
ម្រេចក្តៅ, អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ដំណាំជា root peeled និងលាងត្រូវបានរុំនៅក្នុង foil និង baked នៅ 200 ដឺក្រេរហូតដល់ទន់។ បន្លែត្រជាក់ត្រូវបានកំទេចដោយក្រឡាចត្រង្គតូចមួយនិងលាយជាមួយឱសថ chopped, rubbed នៅក្នុង paste ជាមួយ cloves នៃខ្ទឹម, ម្សៅ Walnut និងទឹក lemon ។ ដើម្បីភ្លក់រសជាតិយើងធ្វើស្រែចំអិនដំឡូងជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ ចែកល្បាយឱ្យទៅជាចំណែក ៗ និងបាល់រមៀលចេញពីវា។ មុនពេលបម្រើយើងយើងត្រជាក់ phalas សម្រាប់ 30 នាទីហើយបន្ទាប់មកបម្រើ, sprinkling ជាមួយឱសថ។