ត្រសក់នៅកូរ៉េ - រសជាតិឆ្ងាញ់និងរសជាតិរូបរាង, ទាក់ទាញដល់ក្លិនបិដោរ piquant មិនគួរឱ្យជឿ។ អ្នកអាចតុបតែងមុខម្ហូបក្នុងភាពខុសគ្នានៃការប្រែប្រួលដោយប្រើប្រាស់ខុសគ្នាពីគ្រឿងផ្សំនិងការបន្ថែមគ្រឿងផ្សំគ្រប់ប្រភេទដើម្បីទទួលបានរសជាតិនៃរសជាតិថ្មី។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនត្រសក់នៅក្នុងភាសាកូរ៉េ?
រូបមន្តនីមួយៗនៃត្រសក់នៅក្នុងភាសាកូរ៉េមានទាំងបុគ្គលិករបស់វានិងពេលវេលាបច្ចេកវិជ្ជាជាទូទៅដែលមានសារសំខាន់សម្រាប់ការទទួលបានអាហារសម្រន់ជាមួយនឹងរសជាតិដើម។
- ត្រសក់លាងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន, ស្ងួតហួតហែង, កាត់ចូលទៅក្នុង halves តឹង, brusochki ឬ shredded ជាមួយចំបើង។
- ចំណិតបន្លែត្រូវបានចាក់និងទុកដើម្បីបំបែកទឹក។
- ដោយអាស្រ័យលើរូបមន្តត្រសក់នៅក្នុងភាសាកូរ៉េត្រូវបានបំពេញដោយខ្ទឹមសខ្ទឹមបារាំងឬគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀតរដូវវស្សាជាមួយគ្រឿងផ្សំ marinade និងត្រូវបានទុកចោល។
cucumbers អំបិលស្រាលនៅក្នុងប្រទេសកូរ៉េ
ជាការបន្ថែមដ៏ស្រស់ស្អាតដើម្បីដំឡូង, ម្ហូបចំហៀងមួយផ្សេងទៀតឬម្ហូបនៃសាច់មួយនឹងត្រូវបានត្រសក់រហ័ស cucumbers រចនាប័ទ្មកូរ៉េរចនាប័ទ្ម, បានរចនាឡើងនេះបើយោងតាមរូបមន្តនេះ។ ផ្លែឈើស្រស់ដែលត្រូវបានលាងសំអាតអាចត្រូវបានកាត់ជា 4 ផ្នែកឬកាត់ត្រឹមតែកន្ត្រៃប៉ុណ្ណោះមិនត្រូវកាត់ត្រឹមទីបញ្ចប់នៃដើមមានប្រវែងប្រហែល 1,5 សង់ទីម៉ែត្រទេ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ត្រសក់ - 0,5 គីឡូក្រាម;
- carrots - 1 ដុំ;
- ពែងនិងអំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនីមួយៗ។
- ទឹកស្ករនិងទឹកស៊ីអ៊ីន - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទំពាំងបាយជូរទំពាំងបាយជូ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- pod នៃ ili មួយ - 1/3 កុំព្យូទ័រ PC;
- ខ្ទឹម - 3 ធ្មេញ;
- បៃតង។
ការរៀបចំ
- ត្រសក់ត្រូវបានចាក់និងទុកក្នុងចានសម្រាប់ 20 នាទី។
- Carrots កិន, បន្ថែមខ្ទឹមនិង chili chopped ដោយគ្មានគ្រាប់, បៃតង។
- បន្លែបន្លែជាមួយគ្រឿងផ្សំហឹរ, គ្រឿងទេស, កូរ។
- cucumbers កាត់ត្រូវបាន stuffed ជាមួយល្បាយមួយបានកាត់បន្ថយទាំងស្រុងទៅជា slices, គ្រាន់តែដាក់បញ្ចូលគ្នានិងលាយគ្នា។
- ចាកចេញពីត្រសក់ស្រស់នៅកូរ៉េសម្រាប់ 1-2 ម៉ោងដើម្បី prosolki ។
ត្រសក់ជាមួយសាច់នៅក្នុងរចនាប័ទ្មកូរ៉េ - រូបមន្ត
រូបមន្តដូចខាងក្រោមសម្រាប់ការស្រឡាញ់សាច់។ នៅក្នុងករណីនេះត្រសក់នៅក្នុងសំណុំបែបបទរបស់កូរ៉េជាមួយសាច់ដែលធ្វើឱ្យសមាសភាពមានជីវជាតិបន្ថែមនិងជីវជាតិ។ ជាមួយនឹងម្ហូបនេះអ្នកអាចបន្ថែមអាហារឬបម្រើវានៅលើតុពិធីបុណ្យដែលជាកន្លែងដែលវានឹងយកកន្លែងនៃកិត្តិយសហើយនឹងមើលទៅមានប្រសិទ្ធិភាពយ៉ាងខ្លាំងប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយទូទៅ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ត្រសក់ - 400 ក្រាម
- សាច់គោ - 300 ក្រាម
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
- ម្រេច Bulgarian និង onions - 1 ភី។
- ម្រេច, ម្រេចក្រហមស្ករនិងអំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយគ្នា;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទំពាំងបាយជូរទំពាំងបាយជូ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងបន្លែ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
- Cucumbers កាត់ចូលទៅក្នុងគូបអំបិលទុកសម្រាប់ 15-20 នាទី។
- សាច់គោបំពងចំបើងចំបើងក្នុងប្រេង។
- បន្ថែមគំនិត, ចាក់នៅក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវលាយ។
- ជាមួយនឹងត្រសក់ចាក់រាវនិងរដូវកាល slice ជាមួយស្ករ, ម្រេច, coriander, ខ្ទឹម, រីករាលដាលទៅសាច់និង onions ។
- បន្ថែមចំបើងកណ្តឹងម្រេចទឹកខ្មេះ។
- បន្ទាប់ពី 5 នាទី, ត្រសក់ជាមួយសាច់នៅក្នុងភាសាកូរ៉េអាចត្រូវបានបម្រើ។
Salad នៃ cucumbers នៅកូរ៉េ
សាឡាត់កូរ៉េមួយផ្សេងទៀតនៃត្រសក់ជាមួយសាច់អាចត្រូវបានធ្វើតាមការណែនាំដូចខាងក្រោម។ ដូចនៅក្នុងករណីមុន, កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើងឬចំណិត, សាច់នេះនឹងត្រូវបានចៀន, មុនសមុទ្រ។ ដើម្បីភាពងាយស្រួលនៃការកាប់ផលិតផលគួរតែត្រូវបានជាប់គាំងនៅក្នុងបន្ទប់នេះមួយរយៈ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ត្រសក់ - 0,5 គីឡូក្រាម;
- សាច់គោឬសាច់មាន់ - 0.5 គីឡូក្រាម។
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 3-4
- ជ្រមុជទឹក - 1/3 PC ។
- គំនិត - 1-2 បំណែក;
- ក្រូចឆ្មាស្ករនិងអំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនីមួយៗ។
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទំពាំងបាយជូរទំពាំងបាយជូ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងបន្លែ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
- ត្រសក់ដែលមានលាមកត្រូវបានអំបិលអនុញ្ញាតឱ្យទឹករត់និងផ្ទេរទៅ sieve ដើម្បីកម្ចាត់សំណើម។
- រដូវសាច់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិង fry នៅក្នុងប្រេងបន្ថែមនៅក្នុងដំណើរការ onions នេះ។
- លាយនៅក្នុង cucumbers ចាន salad, សាច់ជាមួយខ្ទឹមបារាំង, ខ្ទឹម, ម្ទេសនិងគ្រឿងផ្សំរសជាតិទាំងអស់លាយ។
- បន្ទាប់ពី 30 នាទី, ត្រសក់ជាមួយនឹងសាច់នៅក្នុងប្រទេសកូរ៉េ អាចត្រូវបានសាកល្បង។
ត្រសក់នៅកូរ៉េជាមួយល្ង
ឆ្ងាញ់ខ្លាំងណាស់គឺ cucumbers ចៀន នៅកូរ៉េ។ ចំណាំពិសេសមួយត្រូវបានផលិតដោយល្ងគឺត្រូវស្ងួតហួតហែងបន្តិចនៅក្នុងចានឬនៅក្នុងឡនៅមុនពេលបន្ថែមអាហារ។ ដូចនៅក្នុងរូបមន្តពីមុនចំណិតត្រសក់ត្រូវកំចាត់សំណើមច្រើនហួសប្រមាណអំបិលនិងទុកចោលក្នុងរយៈពេលមួយក្រោមលក្ខខណ្ឌនៃបន្ទប់។
គ្រឿងផ្សំ:
- ត្រសក់ - 0,5 គីឡូក្រាម;
- ខ្ទឹម - 5 ធ្មេញ;
- ម្សៅ - 30 ក្រាម
- គំនិត - 1-2 បំណែក;
- ប្រេងបន្លែ - 20 មីលីលីត្រ;
- អំបិលនិងល្ង - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្រេចក្រហម - ខ្ទឹម។
ការរៀបចំ
- ត្រសក់ដែលបានឱ្យទឹករបស់ពួកគេ, លាងជមែះ, ស្ងួត។
- កូរចំណិតជាមួយម្សៅកូរ។
- Fry ខ្ទឹមនៅក្នុងប្រេង, ដាក់ cucumbers, fry សម្រាប់ 2 នាទី។
- បញ្ចូលទឹកស៊ីអ៊ីវម្រេចល្ងល្ងសម្រាប់រយៈពេល 3 នាទី។
- ត្រសក់ចៀនរួចរាល់ក្នុងរចនាប័ទ្មកូរ៉េជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវនិងល្ងបានបំរើការក្តៅឬត្រជាក់។
Kimchi ពីត្រសក់នៅកូរ៉េ
ប្រសិនបើមានបំណងចង់ចំអិននិងភ្លក់រសជាតិត្រសក់នៃ គីមឈី, រូបមន្តជាភាសាកូរ៉េ ដែលបានបង្ហាញនៅខាងក្រោមនេះនឹងជួយឱ្យទទួលបានរសជាតិដើមបំផុតនៃរសជាតិឆ្ងាញ់។ គ្រឿងផ្សំចាំបាច់សម្រាប់ទឹកដោះគោដែលផ្តល់រសជាតិមិនគួរឱ្យសរសើរនិងរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុតគឺទឹកត្រីម្រេចក្រហមនិងខ្លឹមខ្ទឹម។
គ្រឿងផ្សំ:
- ត្រសក់ - 1 គីឡូក្រាម;
- ខ្ទឹម - 5 ធ្មេញ;
- គំនិតពណ៌បៃតង - ដើម 3
- onions និង carrots - 1 pc ។
- ទឹក - 1/3 ពែង;
- អំបិល - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករនិងល្ង - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកត្រី - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- flakes នៃម្រេចក្រហម - ¼ពែងឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
- ត្រសក់ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices, អំបិលនិងបានចាកចេញសម្រាប់ 30 នាទី។
- ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមទឹកជ្រលក់ម្រេចសូនិងស្ករលាយទឹកបន្ថែម។
- ផ្សំបន្លែហឹរនិងត្រសក់លាយនិងផ្តល់ឱ្យត្រាំតិចតួច។
គាត់មកពីត្រសក់នៅក្នុងរូបមន្តកូរ៉េ
ការប្រែប្រួលបន្លែផ្សេងៗទៀតនៃចំណីអាហារនៅលើប្រធានបទនេះគឺមកពីហូបផ្លែត្រសក់ជាភាសាកូរ៉េ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃសាច់ជ្រូកសាច់គោឬសាច់មាន់។ សាច់បន្ទាប់ពីកាប់ជាមួយចំបើងអាចត្រូវបានបណ្តុះបណ្តាមុនដោយប្រើលាយដែលចង់បាននៃគ្រឿងទេសក្រអូបនិងគ្រឿងទេសហឹរ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ត្រសក់ - 1 គីឡូក្រាម;
- សាច់ - 300 ក្រាម
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
- គំនិត - 2 បំណែក;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិលស្ករ vinegar ស្រា - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- coriander និង basil - 0.5 ខ្មៅដៃ។
ការរៀបចំ
- Cucumbers កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតបន្ថែមអំបិលបន្ទាប់ពី 15 នាទីបង្ហូរទឹក។
- ចំបើងសាច់ Fry ជាមួយខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះខ្ទឹមសកក់ក្តៅនិងរីករាលដាលទៅត្រសក់។
- រដូវកាលដើម្បីភ្លក់រសជាតិទុកត្រាំរយៈពេលមួយម៉ោង។
cucumbers ហឹរនៅក្នុងប្រទេសកូរ៉េ
ត្រសក់នៅកូរ៉េ - រូបមន្តមួយដែលជាមុតស្រួចនៃការដែលអាចត្រូវបានកំណត់ដោយការបន្ថែមម្រេចក្តៅនេះ។ សមាសភាពដែលបានបង្ហាញដូចខាងក្រោមខណៈកំពុងសង្កេតមើលសមាមាត្រដែលបានបង្ហាញគឺជាតុល្យភាពហ៊ានប៉ុន្តែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំង។ ប្រសិនបើចង់បានរសជាតិដុតអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយដោយបន្ថែមប្រេងតិចឬកាត់បន្ថយផ្នែកនៃម្រេច។
គ្រឿងផ្សំ:
- ត្រសក់ - 0,5 គីឡូក្រាម;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវនិងល្ង - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹម - 5 ធ្មេញ;
- គំនិត - 1 ដុំ;
- ស្រាទំពាំងបាយជូរ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ម្រេចដីក្រហម - 2 tsp ។
- ពណ៌បៃតង - 1 bunch ។
ការរៀបចំ
- ត្រសក់ត្រូវបានបន្សល់ទុកដើម្បីបំបែកទឹកបន្ទាប់មកវត្ថុរាវត្រូវបានបង្ហូរ។
- បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំងរដូវដំឡូងនិងគ្រឿងទេសត្រូវបានណែនាំ។
- កូរឱ្យត្រសក់មុតស្រួចជាភាសាកូរ៉េផ្តល់ឱ្យត្រាំពីរម៉ោង។
ត្រសក់នៅក្នុងភាសាកូរ៉េជាមួយ mustard
ត្រសក់ដែលឆ្ងាញ់នៅក្នុងភាសាកូរ៉េដោយការបន្ថែមនៃ mustard ស្ងួតអាចត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុងផ្នែកតូចឬរៀបចំការព្យាបាលសម្រាប់ការប្រើនាពេលអនាគតមួយដែលបានរីករាលដាលរួមជាមួយ marinade នៅលើកំប៉ុងនិងមាប់មគ 20 នាទី។ ប្រសិនបើចង់បាន, សមាសភាពអាចត្រូវបានពង្រីកដោយបន្ថែម parsley chopped វិចិត្រ, dill, basil និង cilantro ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ត្រសក់ - 1 គីឡូក្រាម;
- ស្ករ, ប្រេងបន្លែនិងទឹកខ្មេះ (9%) - 50 ក្រាម។
- ខ្ទឹម - 4 ធ្មេញ;
- អំបិល - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- mustard ស្ងួត, coriander, ម្រេចខ្មៅនិងស្ករ - សម្រាប់ 1 tsp ។
ការរៀបចំ
- ត្រសក់កាត់នៅក្នុងចានមួយបន្ថែមខ្ទឹមកំទេចនិងគ្រឿងទេសទាំងអស់, លាយនិងទុកសម្រាប់ពីរម៉ោង។
- អាហារសម្រន់ដែលត្រូវបានរៀបចំរួចរាល់ត្រូវបានបម្រើជូនតុឬកិននៅក្នុងពាងនិងបិទជិតសម្រាប់រដូវរងារ។
ត្រសក់នៅកូរ៉េសម្រាប់រដូវរងារ - រូបមន្ត
ចម្អិននៅក្នុង cucumbers រូបមន្តបន្ទាប់ នៅក្នុងភាសាកូរ៉េសម្រាប់រដូវរងារនឹងត្រូវបាន រកឃើញពិតប្រាកដនៅក្នុងការអវត្ដមាននៃបន្លែស្រស់នៅក្នុងបិទរដូវកាលនេះ។ ប្រសិនបើចង់បានការ៉ុតមិនអាចត្រូវបានបន្ថែមឬជំនួសដោយផ្នែកមួយនៃឱសថស្រស់ដើម្បីជ្រើសពី។ ការមិនរួមបញ្ចូលម្រេចក្រហមឬបន្ថយបរិមាណវាអាចកាត់បន្ថយភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃអាហារសម្រន់។
គ្រឿងផ្សំ:
- ត្រសក់ - 4 គីឡូក្រាម
- carrots - 300 ក្រាម
- ស្ករ, ប្រេងបន្លែនិងទឹកខ្មេះ (9%) - 1 កែវ។
- ខ្ទឹម - 2 ក្បាល;
- អំបិល - 100 ក្រាម;
- ដីខ្មៅនិងម្រេចក្រហម - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
- Cucumbers កាត់ទៅជាបំណែកតូចដាក់នៅក្នុងធុងមួយបន្ថែម carrots ដឹងគុណគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់លាយទុករយៈពេល 3 ម៉ោង។
- រួមគ្នាជាមួយទឹកផ្លែឈើដែលបែងចែកបន្លែត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើកំប៉ុងគ្របដណ្តប់ដោយគម្របដែលក្រៀវអស់រយៈពេល 15 នាទី។