នំជាមួយ apricots - រូបមន្តដែលឆ្ងាញ់បំផុតនៃ dough ផ្សេងគ្នានិងផ្លែ stuffing

ជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ការព្យាបាលជំងឺផ្អែមនៅរដូវក្តៅគឺជា pie ជាមួយ apricots មួយវាអាចត្រូវបានរៀបចំបើយោងតាមរូបមន្តផ្សេងគ្នានៃមូលដ្ឋានម្សៅ។ រសជាតិឆ្ងាញ់ជានិច្ចនិងនៅចំណុចធ្វើម្ហូបនឹងក្លាយជាឆ្ងាញ់, ដោយសារតែការបំពេញនឹងផ្លាស់ប្តូរណាមួយ, សូម្បីតែកុម្មង់នំនិងគួរឱ្យធុញទ្រាន់បំផុត។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំ pie ជាមួយ apricots មួយ?

អ្នកអាចចំអិននំផ្អែម ៗ ដោយអាប់ភីស៊ីដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ លទ្ធផលនឹងតែងតែខ្ពស់ជាងការសរសើរទាំងអស់បើអ្នកធ្វើតាមក្បួនសាមញ្ញនិងច្បាស់លាស់នៃការដុតនំ។

1. ចំណិតជាមួយ apricots ស្រស់មិនតម្រូវឱ្យមានអនុសាសន៍ពិសេស។ ប្រសិនបើផ្លែឈើទន់ពេកឬមានទឹកដោះគោពេកគ្រាន់តែកោស lobules ក្នុងម្សៅ។ រសជាតិឆ្អិននៃការបំពេញអាចត្រូវបាន leveled ជាមួយស្ករ។
2. apricots លុបចោលត្រូវបានប្រើដោយគ្មានការ syrup វាត្រូវបាន drained ដាច់ដោយឡែកពីគ្នានិង lobules ខ្លួនគេត្រូវបានស្ងួតហួតហែងបន្តិចដោយកន្សែងមួយ។
3. ប្រសិនបើវេជ្ជបញ្ជាមើលឃើញពីការប្រើ apricots ស្ងួតវាត្រូវបានត្រាំបន្តិចនៅក្នុងទឹកក្តៅមុនពេលកិន។

នំអាភៀន - រូបមន្តសាមញ្ញ

មធ្យោបាយងាយស្រួលនិងលឿនបំផុតដើម្បីផ្គាប់ចិត្តនំនៃនំធ្វើដោយដៃគឺជាការដុតនំ ផ្អែមជាមួយ apricots ។ ការពិសារឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់ត្រូវបានរៀបចំក្នុងរយៈពេលកន្លះម៉ោងអត្ថប្រយោជន៍សំខាន់របស់វាគឺអប្បបរមានៃចានកខ្វក់និងដៃស្អាត។ ការបំពេញអំបិលសម្រាប់ចំណិតអាចមាន lobules ទាំងមូលប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចផ្សិតផ្លែឈើនៅក្នុងភាពបរិសុទ្ធ។

គ្រឿងផ្សំ:

• kefir - 250 មីលីលីត្រ;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ស្ករ - 150 ក្រាម។
• ម្សៅដុតនំវ៉ាន់លីន។
• ប៊ឺ - 100 ក្រាម
• apricots - 200 ក្រាម
• ម្សៅ។

ការរៀបចំ

1. ប្រេងលាយជាមួយស្ករបន្ថែមស៊ុតមួយពេល។
2. បញ្ចូល kefir, ម្សៅដុតនំ, vanilla ។
3. បន្ថែមម្សៅ, knead dough ដូចជាប្រសិនបើនៅលើ pancake មួយ។
4. នៅក្នុងសំណុំបែបបទមួយ oily, ចាក់ 2/3 នៃ dough បានចែកចាយដុំ apricot ពាសពេញជាមួយម្សៅ។
5. ចាក់សល់នៃម្សៅ។
6. ដុតនំចំណិតមួយជាមួយ apricots សម្រាប់ 40 នាទីនៅ 190 ដឺក្រេ។

នំខ្សាច់ជាមួយ apricots

នំផ្អែម ៗ ដែលមាន apricots ធ្វើពី shortcake ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងជាធម្មតាមូលដ្ឋានអាចត្រូវបានធ្វើឡើងតាមរូបមន្តមូលដ្ឋានប៉ុន្តែសារធាតុបន្ថែមនៅក្នុងទម្រង់នៃការស្រង់ចេញពី vanilla, lemon ឬពណ៌ទឹកក្រូច peel នឹងមិនត្រូវបាននាំអោយ។ ក្លិនក្រអូបទាំងនេះធ្វើឱ្យក្រឡុកឆ្ងាញ់ក្រអូប។ ផ្លែឈើសម្រាប់ការបំពេញនេះនឹងសមរឹង, unripe បន្តិច។

គ្រឿងផ្សំ:

• ប្រេងទន់ - 150 ក្រាម;
• ស្ករ - 180 ក្រាម
• vanillin, peel lemon ម្សៅដុតនំ;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ម្សៅ - 2 ធាតុ;
• apricots - 200 ក្រាម
• ម្សៅដំឡូង។

ការរៀបចំ

1. ជូតប្រេងជាមួយស្ករបន្ថែមស៊ុតវីល្លីនម្សៅដុតនិងចំណាប់អារម្មណ៍។
2. បញ្ចូលម្សៅដាក់បុកពងក្រាស់។
3. ចែកការសាកល្បង 2/3 ក្នុងទម្រង់។
4. សាឡីផ្លែឈើរមៀលនៅក្នុងម្សៅរាលដាលពីលើស្នាដៃ។
5. ហៀរទឹកដោះគោដែលនៅសល់។
6. ដុតនំដាក់ខ្ទឹមបារាំងជាមួយអំបិលនៅក្នុងម៉ាស៊ីនសម្រាប់រយៈពេល 25 នាទីនៅឆ្នាំ 190 ។

នំ Curd ជាមួយ apricots

ចំណិតនំផ្អែមជាមួយឈីក្រុមគ្រួសារនិងអំបូរ អាចត្រូវបានដុតតាមរូបមន្តនៃនំខេកឈីស។ បំពេញឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់រួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះបញ្ចូលជាមួយផ្លែឈើ juicy, ដោយសារតែ delicacy នេះនឹងត្រូវបានចូលចិត្តយ៉ាងលឿនដោយផ្អែមហើយជាញឹកញាប់នឹងលេចឡើងនៅលើតុក្នុងអំឡុងពេលផឹកតែ។ ឈីក្រុមគ្រួសារគឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីទទួលយកជាតិខ្លាញ់ដូច្នេះនំមិនចេញមកក្រៅស្ងួត។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 650 ក្រាម;
• ប៊ឺ - 250 ក្រាម
• ស្ករ - 400 ក្រាម
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• ម្សៅដុតនំ
• apricots - 250 ក្រាម
• តុក្កតា - 100 ក្រាម
• វ៉ានលីន
• អាល់ម៉ុង - 100 ក្រាម
• ឈីក្រុម Fulham - 500 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. កាប់ប្រេងកាត, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅជាមួយម្សៅនិងកញ្ចក់ស្ករ។
2. ជំរុញមួយពង។ លាយម្សៅទន់ ៗ ។
3. បង្កកមួយភាគបីនៃការធ្វើតេស្តនេះ។
4. ម្សៅដែលនៅសល់ត្រូវបានចែកចាយនៅក្នុងផ្សិតដាក់នៅក្នុងទូទឹកកក។
5. apricot ពាក់កណ្តាលដើម្បីលាងសមាត, ស្ងួត។
6. លាយឈីសអំបូរស៊ុតស្ករសស្វាយនិងវ៉ានីឡា។
7. ចាក់ល្បាយកំប៉ុងចូលទៅក្នុងទម្រង់មុនដាក់ចំណិតជាមួយសាច់ឈាមចុះក្រោម។
8. បុកខ្ទះដេលទឹកកកដាក់លើនំបុ័ងលាយជាមួយកំបោមអាល់ម៉ុង។
9. ដុតនំជាមួយនំឈីសនិង apricots សម្រាប់ 45 នាទីនៅ 180 ។

នំកុម្មង់ Puff ជាមួយ apricots

គ្រាន់តែនិងដោយគ្មានការ delicacies បំណែកមួយ layered ជាមួយ apricots ត្រូវបានរៀបចំ។ សម្រាប់លទ្ធផលដ៏ស្អាតអស្ចារ្យនិង friable ប្រើ dough yeast និងរសជាតិពិសេសនឹងបន្ថែមដុតនំ stuffing បន្ថែមដោយ vanilla និង lemon zest ។ តុបតែងនំផ្អែមល្ហែមឱ្យរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកតុបតែងយ៉ាងស្រស់ស្អាតជាមួយឆ្នូតធ្វើពីម្សៅឬគ្របដណ្តប់ដោយស្រទាប់មួយដែលក្នុងករណីនេះអ្នកចាំបាច់ត្រូវជ្រាបលើផ្ទៃដីជាច្រើនកន្លែងដើម្បីចេញពីចំហាយ។

គ្រឿងផ្សំ:

• dough yeast - 700 ក្រាម
• yolk
• apricots - 400 ក្រាម;
• peel នៃ lemon មួយ, vanillin, ស្ករ;
• ម្សៅ - 1 tbsp ។ លីត្រ។

ការរៀបចំ

1. dough ត្រូវបានរលាយ, ប្រើ 2/3 សម្រាប់មូលដ្ឋាន, រីករាលដាលនៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយ។
2. លាងសមាត apricots, យកថ្ម, ស្ងួតនិងកំពូលជាមួយម្សៅ។
3. ការរីករាលដាលបំពេញនៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះ sprinkle ជាមួយ zest ស្ករនិង vanillin ។
4. នៅលើកំពូលតុបតែងសល់នៃ dough, ខាញ់ជាមួយ yolk ។
5. ដុតនំនំ 30 នាទីនៅ 190 ។

ឃាងនំជាមួយ apricots

ដុតនំឆ្ងាញ់ជាមួយ apricots នេះបើយោងតាមការ ធ្វើតេស្ត biscuit រូបមន្ត បុរាណនរណាម្នាក់។ អ្នកអាចប្រើរូបមន្តបុរាណនៃនំឬបន្ថែមវាជាមួយនឹងមូលដ្ឋានទឹកដោះគោ sour និងម្សៅដុតនំ។ ជាលទ្ធផលនំក្រអូបឆ្ងាញ់ដែលឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់នឹងមានក្លិននៅលើតុក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែ 40 នាទីប៉ុណ្ណោះ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស៊ុត - 4 បំណែក;
• ម្សៅ - 2,5 ធាតុ;
• ស្ករ - ធាតុ 1
• ម្សៅដុតនំ
• apricots - 6-8 បំណែក;
• ម្សៅ។

ការរៀបចំ

1. ញ៉ាំពងនៅក្នុងរង្គាល lush មួយ pouring ស្ករ។
2. លាយម្សៅលាយជាមួយម្សៅដុតនំបន្ថែមម្សៅលាយទឹករំអិលថ្នមៗ។
3. ចាក់ចូលទៅក្នុងសំណុំបែបបទខ្លាញ់នៃ dough ដែលចែកចាយ lobules apricot ពីកំពូល sprinkled មុនជាមួយម្សៅ។
4. ដុតនំសម្រាប់ 40 នាទីនៅ 180 ។

នំយាយជាមួយ apricots

ចំណិតនំបុ័ងដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយ apricots នៅក្នុង oven នឹងត្រូវការពេលវេលាជាច្រើនសម្រាប់ការធ្វើប៉ុន្តែលទ្ធផលដ៏អស្ចារ្យនិងក្រអូបគឺមានតម្លៃរៀងរាល់នាទីចំណាយ។ លាយផ្សំល្អជាងនៅលើផ្សិតឆៅទឹកដោះគោផ្ទះនិងប្រេងខ្លាញ់ (82,5%) ដូច្នេះការដុតនំនឹងចេញមកជាពិសេសខ្យល់។ ផ្លែឈើជ្រើសរើសយកផ្លែឈើបន្តិចបន្តួចមិនទុំ។

គ្រឿងផ្សំ:

• apricots - 700 ក្រាម
• ស្ករ - 150 ក្រាម។

• នំប៉័ង - 25 ក្រាម
• ទឹកដោះគោក្តៅ - 100 ម។ ល;
• ស្ករ - 1 tsp;

• ប្រេង 82,5% - 150 ក្រាម។
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ទឹកដោះគោ - 200 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ - 150 ក្រាម។
• ម្សៅ - 600 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. លាយគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ស្លាបព្រាដាក់ក្នុងកំដៅ។
2. ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់ dough, ចាក់នៅក្នុងស្លាបព្រា risen, លាយមួយទន់ dough ស្អិត, ចាក់ម្សៅ sifted នេះ។
3. ទុកកំដៅបីកំប៉ុងបីដង kneading ។
4. លាងសមាត apricots យកថ្មហើយស្ងួត។
5. ចែកចាយនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ 2/3 នៃការធ្វើតេស្តនេះដាក់ចេញបំពេញ, sprinkle ជាមួយស្ករ។
6. តុបតែងកំពូលជាមួយ dough ដែលនៅសល់។
7. ដុតនំសម្រាប់ 35 នាទីនៅ 18 ។

ខ្ទឹម - ភីងខេកជាមួយ apricots

នំដើមនេះជាមួយផ្លែប៉ោមនិង apricots ខុសពីអ្នកដទៃជាមួយនឹងបច្ចេកវិទ្យាចម្អិនអាហារ។ នៅក្នុងករណីនេះជាលើកដំបូងដើម្បីដាក់បំពេញចូលទៅក្នុងផ្សិតហើយបន្ទាប់មកចាក់ចេញ dough នេះ។ បានបញ្ចប់អាហារឆ្ងាញ់រីករាលដាលនៅលើម្ហូបជាមួយនឹងផ្លែឈើឡើង។ ជាលទ្ធផល - delicacy មួយដែលមិនផ្គូផ្គងជាមួយ crust និង crust caramel lush នៅលើផ្ទៃ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្លែប៉ោម - 1 ដុំ;
• apricots - 5 PCs ។
• ស្ករអំពៅ - 100 ក្រាម
• កិន - ½ tsp;
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• ស្ករ - 150 ក្រាម។
• ម្សៅដុតនំ
• ម្សៅ - 1 ធាតុ;
• Butter - 150 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ឆ្អឹងស៊ុតជាមួយស្ករចូលម្សៅនិងម្សៅដុតនំ។
2. ខណៈដែលកំពុងបន្តវាយបន្ថែមប្រេងទន់។
3. បាតនៃសំណុំបែបបទខាញ់ទូទៅជាមួយ butter, ចាក់ចេញស្ករពណ៌ត្នោត, ការរីករាលដាលនៃផ្លែប៉ោមចំណិតនិង apricot, sprinkle ជាមួយ cinnamon ។
4. ចាក់ម្សៅនៅលើកំពូល។
5. ដុតនំសម្រាប់ 35 នាទីនៅ 190 ។

បើកនំជាមួយ apricots

ចំណិតឆ្ងាញ់និងឆាប់រហ័សជាមួយ apricots អាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ tart មួយ។ សម្រាប់ការនេះ "កញ្ចប់" នៃ dough ត្រូវបាន baked ដាច់ដោយឡែកហើយបន្ទាប់មកបំពេញដោយការបំពេញមួយនៅក្នុងករណីនេះពី slices ផ្លែឈើនិង butter Cream ជាមួយ mascarpone ។ ឈីឈីសអាចត្រូវបានជំនួសដោយឈីកថោកវាត្រូវការសម្រាប់ដង់ស៊ីតេនៃក្រែម។

គ្រឿងផ្សំ:

• ប៊ឺ - 150 ក្រាម
• yolk - 2 បំណែក;
• ស្កររលាយ - 120 ក្រាម;
• ម្សៅ - 270 ក្រាម
• វ៉ានលីន
• mascarpone - 200 ក្រាម
• Cream - 33% - 120 មីលីលីត្រ។
• ស្ករ - 20-50 ក្រាម;
• ផ្នែក apricot - 20 PCs ។

ការរៀបចំ

1. ចាក់ស្ករសប្រេងនិងម្សៅចូលទៅក្នុងកំទេចកំទី។
2. បន្ថែម yolks, knead dough, ត្រជាក់សម្រាប់ 30 នាទី។
3. នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការចែកចាយ dough ដែលបង្កើតភាគី។
4. ដុតនំសម្រាប់ 20 នាទីនៅ 180. ត្រជាក់។
5. វាយក្រេមត្រជាក់ជាមួយស្ករនិង vanilla ។
6. បញ្ចូល mascarpone, stirring gently ។
7. slices Apricot រំពុះក្នុង syrup ស្ករសម្រាប់ 5 នាទី។
8. នៅក្នុង "កញ្ចប់ដើម្បីដាក់ចេញ Cream, ពីខាងលើចែកចាយ apricots caramel ។

នំជាមួយ apricots ក្នុង multicrew មួយ

នំដុតនំជាមួយ apricots លុបចោលដោយប្រើ multicast មួយអាចធ្វើជារៀងរាល់ធ្វើម្ហូប។ ឧបករណ៍នេះនឹងដោះស្រាយជាមួយការដុតនំយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះវាប្រែចេញជាមួយខៀវឡាស៊ែរដ៏ល្អឥតខ្ចោះតុបតែងជាមួយចំណិត juicy ផ្លែឈើ។ ក្រោយមកទៀតត្រូវតែត្រូវបានត្រងពីស៊ីរ៉ូនិងស្ងួតដោយកន្សែងស្ងួត។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 250 ក្រាម;
• ប្រេង - 100 ក្រាម
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ស្ករ - 150 ក្រាម។
• ម្សៅដុតនំវ៉ានីឡា។
• apricots នៅក្នុង syrup - lobules 10 ។

ការរៀបចំ

1. Whisk butter, ស៊ុត, ស្ករ។
2. ដាក់ម្សៅជាមួយ vanilla និងម្សៅដុតនំ។
3. Pour ចូលទៅក្នុងចាន, apricots រីករាលដាលកំពូល។
4. ចំអិន 1 ម៉ោង។