Eggplant រមៀលជាមួយឈីសនិងខ្ទឹម - អាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យពីម៉ឺនុយរដូវក្តៅដែលអាចផ្លាស់ប្តូរពិធីបុណ្យណាមួយ។ វានឹងភ្ញាក់ផ្អើលនិងរីករាយមិនត្រឹមតែរសជាតិដ៏អស្ចារ្យនៃរសជាតិឆ្ងាញ់នោះទេប៉ុន្តែវាក៏ជាការតុបតែងដ៏ស្រស់ស្អាតដើមនិងមិនពិបាកផងដែរ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនស៊ុត eggplant?
រមៀល Eggplant អាចត្រូវបានរៀបចំដោយនរណាម្នាក់ដែលពីមុនបានស្គាល់ការប្រែប្រួលនៃម្ហូបនិងចំណុចសំខាន់នៃការអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យា។
- eggplants លាងត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices បណ្តោយ 0.5-1 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់និង fry ពួកវានៅក្នុង Pan frying មួយ oiled ។
- ប្រសិនបើចាំបាច់ចំពុះបន្លែត្រូវបានសង្រ្គោះពីជូរចត់ត្រូវត្រាំក្នុងទឹកអំបិលក្នុងរយៈពេល 15 នាទីហើយបន្ទាប់មកស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាស។
- ការបំពេញបុរាណសម្រាប់ការវិល eggplant មានឈីសដឹងគុណឬ mashed ខ្ទឹមនិងបៃតង។ សម្រាប់ bunch ល្បាយនេះត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយ Cream mayonnaise ឬជូរ។
- ចានដែលមានស្នាមប្រឡាក់ត្រូវបានបន្ថែមដោយផ្នែកមួយនៃការបំពេញនិងបត់ជាមួយវិល។
- នៅនឹងឆ្អិន, eggplant រមៀលរមៀលជាមួយធ្មេញនិងខ្ទះទំពារនិងបម្រើនៅលើចាននៃពណ៌បៃតងមួយ។
Eggplant រមៀលជាមួយគ្រាប់និងខ្ទឹមស
ប្រហែលជាវិល eggplant ឆ្ងាញ់បំផុតដែលត្រូវបានទទួលបានជាមួយការបន្ថែមនៃ Walnut chopped នេះ។ ក្រោយមកទៀតរួមផ្សំជាមួយល្បាយកំប៉ុងនៃកោរសក់ឈីសខ្ទឹមសនិងបៃតងបង្កើតជាការបំពេញដ៏អស្ចារ្យដែលក្នុងសំណុំបែបបទដ៏ល្អបំផុតរបស់វាប៉ះពាល់ដល់រសជាតិនិងលក្ខណៈអាហារូបត្ថម្ភនៃអាហារសម្រន់ដែលផលិតរួច។
គ្រឿងផ្សំ:
- eggplant - 2 បំណែក;
- ឈីស - 100 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 5 ធ្មេញ;
- Walnut - 100 ក្រាម
- mayonnaise - 150 ក្រាម;
- បៃតង - 0.5 ធ្នឹម;
- អំបិលម្រេចប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
- Eggplant កាត់ចូលទៅក្នុងចាន fry គ្នានៅលើភាគីទាំងសងខាង។
- លាយឈីស, ខ្ទឹមស, បន្លែបៃតង, គ្រាប់និង mayonnaise បន្ថែមអំបិល, ម្រេច។
- បំពេញជាមួយល្បាយនៃឆ្នូតនិងរមៀល។
- មាន eggplant រមៀលជាមួយឈីស, គ្រាប់និងខ្ទឹមនៅលើចានរាងសំប៉ែត, តុបតែងជាមួយបៃតងនិងបម្រើ។
Eggplant រមៀលជាមួយឈីក្រុម Fulham
ការដេញថ្លៃបន្ថែមទៀតទន់ប៉ុន្តែពីនេះហ៊ានតិចជាងគឺវិលនៃ eggplant ជាមួយឈីសទន់។ អ្នកគាំទ្រនៃការដាំដុះអុំទូកអាចបន្ថែមលើការបំពេញនូវម្ទេសក្តៅក្តៅ ៗ ឬម្ទេសឬទ្វេដងនៃខ្ទឹមស។ កាត់បន្ថយបរិមាណកាឡូរីនៃអាហារអ្នកអាចដាក់ពណ៌ក្រហមចំណិតបន្លែក្នុងខ្ទះ។
គ្រឿងផ្សំ:
- eggplant - 2 បំណែក;
- ឈីស curd - 200 ក្រាម;
- ខ្ទឹម - 4 ធ្មេញ;
- បៃតង - 0.5 ធ្នឹម;
- អំបិលម្រេចប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
- រៀបចំ, កាត់ចូលទៅក្នុង slices បាច់ eggplant fry រហូតដល់ទន់។
- លាយឈីឈីសឱសថខ្ទឹមសរដូវវស្សាដើម្បីឱ្យរសជាតិ។
- បំពេញសំបកស៊ុត eggplant ជាមួយ stuffing រមៀលឡើងវិល។
Eggplant រមៀលជាមួយ brynza និងខ្ទឹម
លក្ខណៈស្រដៀងគ្នានេះត្រូវបានផលិតឡើងហើយរមៀលពីសំបក eggplants ជាមួយឈីស។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយរូបមន្តនេះមានលក្ខណៈផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វា: ការបំពេញត្រូវបានបំពេញដោយប៉េងប៉ោះដែលអាចកាត់និងលាយជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសេសសល់ហើយដាក់នៅចំកណ្តាលនៃកញ្ចប់នីមួយៗនៃស្លាបព្រានៅតាមបណ្តោយទាំងមូល។
គ្រឿងផ្សំ:
- eggplant - 2 បំណែក;
- brynza - 250 ក្រាម
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 4-5;
- ប៉េងប៉ោះ - 2 PCs ។
- dill និង coriander - 0.5 beam;
- អំបិលម្រេចប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
- រៀបចំនិង fry ចំណិត eggplant ។
- បុកឈីសនិងខ្ទឹមសបន្ថែមបៃតងលាយដាក់ទម្ងន់ទៅនឹងខ្ទឹមបារាំងនីមួយៗ។
- នៅក្នុងកណ្តាលនៃទទេត្រូវបានដាក់នៅលើ slice ប៉េងប៉ោះនិងផលិតផលបត់។
- ពួកវាត្រូវបានកាត់រុំដោយរមៀតនិងចាក់ធ្មេញ។
Eggplant រមៀលជាមួយ mozzarella
Eggplant រមៀលជាមួយឈីសនិងខ្ទឹមអាចត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃទឹកជ្រលក់ pesto នេះ។ សម្រាប់ការក្រអឺតក្រទះបន្ថែមទៀតក្នុងករណីនេះ mozzarella ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការបំពេញដែលហ្មត់ចត់ឥតខ្ចោះជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ អាហារសម្រន់ដែលទទួលបាននឹងធ្វើអោយអ្នករាល់គ្នាភ្ញាក់ផ្អើលនិងក្លាយជាម្ហូបដែលសក្តិសមនៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូប។
គ្រឿងផ្សំ:
- eggplant - 2 បំណែក;
- mozzarella - 150 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 1-2 ធ្មេញ;
- ទឹកជ្រលក់ Pesto - 150 ក្រាម;
- basil - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- អំបិលម្រេចប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
- eggplants, កាត់បន្ថយនៅក្នុងច្រូតបណ្តោយ, ត្រូវបាន browned នៅលើភាគីទាំងពីរ, smeared ជាមួយទឹកជ្រលក់លាយជាមួយខ្ទឹមមួយ។
- ដាក់នៅលើចុងនៃស្លឹក mozzarella និងស្លឹក basil, រមៀលផលិតផលជាមួយរមៀល, គ្នា chopping ជាមួយឈើចាក់ធ្មេញមួយ។
Eggplant រមៀលជាមួយ Cream ឈី
ការដេញថ្លៃគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលដើម្បីភ្លក់រសជាតិ eggplant ជាមួយខ្ទឹមស អាចត្រូវបានរៀបចំដោយយោងទៅតាមរូបមន្តដូចខាងក្រោម។ សម្រាប់ការបំពេញក្រែមឈីសត្រូវបានគេប្រើនៅទីនេះដែលនឹងផ្តល់នូវអាហារសម្រន់ដែលចង់បាននូវប្រសិទ្ធិភាពដែលចង់បាន។ ក្រាស់លើសនៅក្នុងវាយនភាពនៃការបំពេញនេះអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យរាវច្រើនបន្ថែម Cream ក្រែមឬជូរ។
គ្រឿងផ្សំ:
- eggplant - 2 បំណែក;
- ឈីសក្រាម - 250 ក្រាម
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 3-4
- dill និង onions ពណ៌បៃតង - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- ប៉េងប៉ោះ (ស្រេចចិត្ត) - 2 PCs ។
- អំបិលម្រេចប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
- កាត់ eggplants ចូលទៅក្នុង slices ផ្នែក, browned ពីពីរភាគីដើម្បីទន់។
- លាយឈីសជាមួយខ្ទឹមស, ឱសថ, អំបិលនិងម្រេចច្រើនដើម្បីរសជាតិ។
- Lubricate ល្បាយលទ្ធផលនៃ slices eggplant, ជង់សម្រាប់គ្នាដូចដែលចង់បាននៅលើ slice នៃប៉េងប៉ោះនិង billets បត់។
- eggplant រួចរាល់ហើយដែលផលិត ដោយ រមៀល ជាមួយឈីស និងខ្ទឹមត្រូវបានដាក់នៅលើម្ហូបមួយតុបតែងនិងបំរើការ។
Eggplant រមៀលជាមួយឈីសប៊ឺសូកូឡា
Eggplant រមៀលជាមួយឈីសនិងខ្ទឹម - រូបមន្តដែលអាចត្រូវបានដឹងដោយប្រើសម្រាប់ការបំពេញប្រភេទទាំងអស់នៃពូជនៃឈីស។ ក្នុងករណីនេះខ្ទឹមសនិងបៃតងត្រូវបានធ្វើបន្ទាប់ជាមួយឈីសឈីសឬប្រាំង។ ប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចយកផលិតផលក្លែងក្លាយចេញពីពាង។
គ្រឿងផ្សំ:
- eggplant - 2 បំណែក;
- ឈីសរលាយ - 200 ក្រាម។
- ខ្ទឹម - 3 ធ្មេញ;
- dill - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ប៉េងប៉ោះ - 2 PCs ។
- អំបិលម្រេចប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
- ដំឡូងគឺជាចំណិត ៗ ដែលមានពណ៌ត្នោតនៅលើខ្ទះឆ្អិនឬដុតនំរយៈពេល 10 នាទីនៅ 190 អង្សារក្នុងចង្ក្រានដែលលាបខ្លាញ់មុនចំណិតនេះជាមួយប៊ឺ។
- លាយឈីសខ្ទឹមនិងដាលីលលាយសាឡាត់នៅលើកំពូលនៃប៉ាស្តាដាក់ប៉េងប៉ោះនៅលើរន្ធនីមួយៗបត់។
- តុបតែងម្ហូបជាមួយនឹងការវិល eggplant ជាមួយឈីសប៊ឺសូកូឡានិងពណ៌បៃតងខ្ទឹមនិងបម្រើ។
Eggplant រមៀលជាមួយឈី feta
ជាពិសេសឆ្ងាញ់និងមានប្រយោជន៍គឺវិលនៃ eggplant ជាមួយ feta ។ ការបំពេញនេះត្រូវបានធ្វើពី ឈីចៀម ទន់ជាមួយការបន្ថែមនៃខ្ទឹមដីនិង Walnut chopped ។ ធ្វើឱ្យស្រស់នៃរសជាតិ delicacies នៃប៉េងប៉ោះស្រស់និងពណ៌បៃតងក្រអូបនឹងធ្វើឱ្យ piquant ម្ហូបកាន់តែអស្ចារ្យនិងត្រចេះត្រចង់។
គ្រឿងផ្សំ:
- eggplant - 2 បំណែក;
- feta - 200 ក្រាម
- Cream sour - 2.5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- គ្រាប់ - 100 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 3 ធ្មេញ;
- parsley, basil, dill - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ប៉េងប៉ោះ - 2 PCs ។
- អំបិលម្រេចប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
- Fry ឬដុតនំនៅក្នុង oven រហូតដល់កាត់បន្ថយយ៉ាងងាយស្រួលចូលទៅក្នុងចានបណ្តោយនៃ eggplant ។
- លាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងចានមួយនៃ feta, គ្រាប់, ខ្ទឹមនិងបៃតងតិចតួចបន្ថែម Cream sour និងដើម្បីភ្លក្សរសជាតិអំបិលម្រេច។
- ញាប់ល្បាយជាមួយនឹងចំណិតបន្លែបំពេញបំពេញគ្នានៃប៉េងប៉ោះកាត់រមៀល។
- តុបតែងអាហារសម្រន់នៅលើម្ហូបជាមួយឱសថ, បំរើការ។
Eggplant រមៀលជាមួយ ricotta - រូបមន្ត
រីករាយក្នុងការភ្លក្សរសជាតិឆ្ងាញ់និងមាត់គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលគឺទឹកដោះគោ eggplant ជាមួយនឹង ricotta ។ ឈីសអ៊ីតាលីបំពេញនូវចំណីអាហារដែលមានរសជាតិពិសេស spiciness និង piquancy ដែលអាចត្រូវបានលៃតម្រូវដោយការផ្លាស់ប្តូរបរិមាណនៃខ្ទឹមបៃតងនិងគ្រឿងផ្សំដទៃទៀត។ Cherry អាចដាក់នៅក្នុងផលិតផលឬតុបតែងជាមួយបំណែកពាក់កណ្តាលពីកំពូល។
គ្រឿងផ្សំ:
- eggplant - 2 បំណែក;
- Ricotta - 200 ក្រាម
- ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប៉េងប៉ោះស្ងួត - 3-5 កុំព្យូទ័រ។
- ខ្ទឹម - 1-2 ធ្មេញ;
- basil - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ប៉េងប៉ោះ cherry - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- អំបិលម្រេចប្រេង។
ការរៀបចំ
- រហូតដល់កញ្ចប់ slices eggplant ទន់។
- នៅក្នុង blender មួយសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ ricotta ជាមួយខ្ទឹម, ប៉េងប៉ោះស្ងួតស្លឹកស្លឹក basil និងប្រេងអូលីវ។
- រដូវបំពេញដើម្បីរសជាតិខាញ់ជាមួយនឹងល្បាយនៃកំណាត់នៃបន្លែមួយបត់ជាមួយនឹងរមៀលមួយឈីបជាមួយនឹងការចាក់ធ្មេញមួយដោយបន្ថែមបំណែក cherry ពាក់កណ្តាលដុតនំ។
Eggplant រមៀលជាមួយ suluguni
ថវិកា, ប៉ុន្តែគ្មានកំណែតិចជាងឆ្ងាញ់នៃអាហារសម្រន់ហ៊ានអាចត្រូវបានធ្វើឡើងយកទៅក្នុងគណនីអនុសាសន៍ដូចខាងក្រោម។ រមៀលធ្វើពី eggplant ជាមួយឈី សឺឡាហ្គូនី គឺ ពោតនិងមុតស្រួចមាត់ទឹកនិងជីវជាតិ។ ជំនួសឱ្យ parsley អ្នកអាចប្រើ coriander, dill ឬឱសថស្រស់ផ្សេងទៀតដើម្បីជ្រើសរើស។
គ្រឿងផ្សំ:
- eggplant - 2 បំណែក;
- suluguni - 200 ក្រាម
- mayonnaise - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- parsley - 0.5 beam;
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 3-4
- គ្រាប់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- អំបិលម្រេចប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
- Fry ចំណិត eggplant នេះ។
- លាយ suluguni ចៀននិងខ្ទឹមបន្ថែម mayonnaise, គ្រាប់, parsley chopped ។
- រដូវកាលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, ខាញ់វាជាមួយ slices នៃបន្លែ, រមៀលពួកវាជាមួយរមៀល។