នំក្រឡុកល្ហុងនៅក្នុងខ្ទះចៀន

មនុស្សដែលចូលចិត្តសប្បាយគឺជាម្ហូបដែលមានជីវជាតិល្អនិងមានសុខភាពល្អដែលសមរម្យសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកឬជាអាហារសម្រន់សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។ ពួកគេត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សគ្រប់គ្រាន់ហើយសូម្បីតែអ្នកជំនាញផ្នែកធ្វើម្ហូបដែលគ្មានបទពិសោធន៍អាចដោះស្រាយវាបានយ៉ាងងាយស្រួល។

ឈីសឈីសរូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 205 ក្រាម។
• semolina - 20 ក្រាម
• ស៊ុត C0 - 1 ដុំ
• អំបិលអ៊ីយ៉ូដ
• ស្ករមានទំហំតូច - 20 ក្រាម។
• ម្សៅនៃថ្នាក់ទីខ្ពស់បំផុត - 20 ក្រាម;
• ទឹកឃ្មុំ, យៈសាពូនមី , syrup, Cream sour - សម្រាប់ការចងក្រង;
• ប្រេងបន្លែ - 20 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

ឈីសដែលដាក់នៅក្នុងចានមួយហើយលាយវាយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយសមមួយ។ បន្ទាប់មកយើងបំបែកស៊ុត, បោះ semolina, ស្ករនិង pinch អំបិលរាក់មួយ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយ whisk ទៅស្ថិរភាពដូចគ្នាមួយ។ បន្ទាប់មកយើងបានធ្វើឱ្យដៃរបស់យើងមានសំណើមដោយទឹកយើងឆ្លាក់បាល់តូចៗនិងធ្វើឱ្យពួកវាតូចៗ។ យើងបានដាក់ប្រាក់នៅក្នុងម្សៅ។

នៅក្នុងខ្ទះឆ្អិនយើងកំដៅប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ននិងរាលដាលយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន។ យើងយកវាមកដាក់វាអស់រយៈពេលជាច្រើននាទីហើយបន្ទាប់មកយកវាទៅប្រឡាក់ហើយត្នោតវារហូតទាល់តែរួចរាល់នៅម្ខាងទៀត។ ឥឡូវនេះប្តូរស៊ីរីនីគីទៅកន្សែងក្រដាសនិងត្រាំដើម្បីយកជាតិខ្លាញ់លើស។ យើងបម្រើកំប៉ុងមានក្រឡុកជាមួយក្រែមសុីរ៉ូ, ទឹកឃ្មុំឬទឹកដោះ។

រូបមន្តសម្រាប់ curd lush នេះ

គ្រឿងផ្សំ:

• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 505 ក្រាម។
• ម្សៅ - 215 ក្រាម;
• ស៊ុត C0 - 1 ដុំ
• ស្ករមានទំហំតូច - 105 ក្រាម។
• ប្រេងបន្លែគ្មានក្លិន - 10 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

នៅក្នុងចានជ្រៅមួយដែលយើងលាយឈីក្រុមគ្រួសារស៊ុតដោយគ្មានសែលនិងស្ករមួយ។ បន្តិចម្ដងៗលាយម្សៅបន្តិចបន្តួចនិងលាយម៉ាស។ យើងបង្កើតនំដោយដៃសើមហើយរមៀលវានៅក្នុងម្សៅដែលនៅសល់។ ស៊ុបចៀនជាមួយនឹងប្រេងរាលដាលនំឈីសនិងចៀនពួកគេពីភាគីទាំងពីរដើម្បីបង្កើតជាសំបកក្រអូមមាត់។

រូបមន្តសម្រាប់នំក្រឡុកនៅក្នុងចាន frying ជាមួយ raisins មួយ

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 100 ក្រាម;
• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 315 ក្រាម។
• ស្ករមានទំហំតូច - 10 ក្រាម។
• ស៊ុត C0 - 2 បំណែក;
• raisins - 55 ក្រាម
• ជាតិស្ករម្សៅ - ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។

ការរៀបចំ

ហើយនេះគឺជាវិធីមួយទៀតដើម្បីបង្កើតឈីសនៅក្នុងខ្ទះចៀន។ whisk curd ជាមួយ blender រហូតដល់មួយ មានស្ថេរភាពនិងស៊ុតត្រូវបានបែងចែកទៅជា yolks និងប្រូតេអ៊ីន។ បន្ទាប់មក whisk ដំបូងជាមួយស្ករ, និងប្រូតេអ៊ីនជាមួយអំបិលល្អ។ Raisins យ៉ាងហ្មត់ចត់ rinsed, scalded ជាមួយទឹករំពុះ, ស្ងួតហួតហែងនៅលើកន្សែង, រមៀលនៅក្នុងម្សៅនិងលាយជាមួយឈីក្រុម Fulham ។ បន្ទាប់ពីការណែនាំ yolks ដំបូងបន្ទាប់ whipped ប្រូតេអ៊ីននិងចាក់ម្សៅបន្តិចម្តង។ លាយម្សៅទឹកដោះគោស្រូបយកស្លាបព្រាតិចតួចនិងបង្កើតស៊ីរានី។ យើងដាក់វានៅក្នុងចានឆ្អឹងដែលឆេះជាមួយប្រេងឆានិងខ្ទិះឆ្ងាញ់ពីពីរទៅងងឹត។ បំរើក្នុងសំណុំបែបបទក្តៅមួយ sprinkling នៅនឹងឆន្ទៈ ជាមួយស្កររលាយ ។