Vinaigrette នៅក្នុង multivariate នេះ

Vinaigrette គឺជា salad បួសបន្លែបុរាណរបស់ប្រទេសរុស្ស៊ី, ដែលឥតខ្ចោះសមរម្យទាំងតារាងនំប៉័ងមួយដែលមានកិត្យានុភាពនិងអាហារពេលល្ងាចតិចតួច។ គ្រឿងផ្សំធម្មតានៃការស្លៀកពាក់: ដំឡូង, carrots, beets, pickles, sauerkraut និង onions ជាមួយធាតុផ្សំបីដំបូងងាយស្រួលនិងងាយស្រួលដើម្បីរៀបចំជាមួយ multivark មួយ។ ជំនួយការចង្ក្រានអាចកាត់បន្ថយរយៈពេលចម្អិនអាហារនៃសាឡាត់បរិវេណ 30 នាទី។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ vinaigrette នៅ multivarquet មួយហើយដូច្នេះការសន្សំពេលវេលាដែលយើងនឹងប្រាប់អ្នកនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

Vinaigrette នៅក្នុង Multivariate - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

• beet - 2 PCs;
• carrots - 1 ដុំ;
• បៃតងគំនិត - 1 bunch;
• ដំឡូង - 2 បំណែក;
• ត្រសក់ - 2 ​​ភី។
• sauerkraut - 100 ក្រាម។

សម្រាប់ការចាក់ឥន្ធនៈ:

• ទឹកខ្មះ (3%) - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

នៅក្នុងចានពហុទឹកបំពេញ 5 ទឹកច្រើនពេកហើយកំដៅវា (ដើម្បីសន្សំសំចៃពេលវេលាអ្នកអាចចាក់ទឹករួច) ។ ខណៈពេលដែលទឹកត្រូវបានកំដៅយើងកាត់បន្លែដែលត្រូវការឱ្យឆ្អិន: beets, carrots និងដំឡូងត្រូវបានកំទេចដោយគូបនិងដាក់ក្នុងស្រទាប់នៅក្នុងចានបាយចង្ក្រានចំហុយ។ ឥឡូវនេះវាជាពេលវេលាដើម្បីផ្ទុកធុងបានត្រឹមត្រូវទៅក្នុងចំហាយនិងទុកបន្លែដើម្បីចម្អិន 30 នាទីនៅក្នុងរបៀប "ចំហាយ" ។

ខណៈពេលដែលការងារពហុមុខងារយើងក៏មិនសម្រាកដែរប៉ុន្តែរៀបចំផលិតផលដែលនៅសេសសល់ដូចជាខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងដំឡូងបារាំងស្លៀកពាក់អំបិលប៊ឺនិងទឹកខ្មេះ 3% ។ បន្លែដែលបានរួចរាល់ត្រូវបានត្រជាក់និងលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹង pickles, ស្លៀកពាក់ salad ទឹកនិងតុបតែងជាមួយ onions ពណ៌បៃតង។

ឆាប់រហ័សរៀបចំបន្លែសម្រាប់រសជាតិឆ្ងាញ់ក៏អាចត្រូវបានជំនួយពីអ្នកជំនួយការផ្ទះបាយផ្សេងទៀត: steamer, aerogrill ឬ microwave oven ។

Vinaigrette នៅក្នុងឡចំហាយពីរ

គ្រឿងផ្សំ:

• beet - 1 ភី។
• carrots - 1 ដុំ;
• ដំឡូង - 2 បំណែក;
• ត្រសក់ - 1 បំណែក;
• គំនិត - ½កុំព្យូទ័រ PC;
• peas ពណ៌បៃតង - 6 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

សម្រាប់ការចាក់ឥន្ធនៈ:

• ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹក lemon - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

beets របស់ខ្ញុំស្អាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ បន្លែជា root ត្រូវបានគេដាក់នៅក្នុងចានទាបនៃ steamer និងទុកដើម្បីរៀបចំសម្រាប់ 45 នាទី។ ស្រដៀងគ្នានេះដែរយើងធ្វើជាមួយដំឡូងនិង carrots ពួកគេត្រូវតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុងចានខាងលើនៃ steamer សម្រាប់ 25 នាទីមុនពេល beet គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ជាប្រពៃណីយើងរៀបចំអំបិលហើយខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានគេកាត់និងលាយដោយចៃដន្យដោយទឹកក្តៅ។ បន្លែនំប៉័ងត្រូវបានលាយជាមួយប្រេងអំបិលលាយជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសេសសល់និងមានទឹកដោះគោ។

ក្រណាត់នៅលើអាកាស

គ្រឿងផ្សំ:

• beet - 2 PCs;
• ដំឡូង - 2 បំណែក;
• carrots - 2 បំណែក;
• ត្រសក់ស្រស់ - 2 ​​PCs ។
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• onions ពណ៌បៃតង - 1 bunch ។

សម្រាប់ការចាក់ឥន្ធនៈ:

• ប្រេង sunflower - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ប្រេងល្ង - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ដំណាំជា root ត្រូវបានជម្រះ, អណ្តូងរ៉ែ, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងដាក់ចូលទៅក្នុងដៃអាវសម្រាប់ការដុតនំមុនពេល pouring មាន 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃទឹក។ បន្លែដែលត្រូវបានគេចម្អិនត្រូវបានចម្អិននៅលើអ័រសេក្រូសម្រាប់រយៈពេល 1 ម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាព 260 ដឺក្រេនិងកម្រិតខ្ពស់នៃផ្លុំ។

បន្ទាប់ពីរយៈពេលមួយម៉ោងខ្សែភាពយន្តត្រូវបានកាត់បន្ថយ, បន្លែត្រូវបានត្រជាក់, លាយជាមួយ peas, onions និង cucumber sliced ​​និងបំពេញជាមួយល្បាយប្រេងនិងអំបិលមួយ។ ប្រសិនបើចង់បាន, salad អាចត្រូវបានតុបតែងដោយស៊ុតរឹង - ឆ្អិន។

យោងតាមរូបមន្តស្រដៀងគ្នានេះក៏អាចត្រូវបានគេចម្អិននៅក្នុងក្រឡុកមីក្រូវែរផងដែរ។ ថង់ដុតនេះត្រូវបានបំពេញដោយបន្លែជា root ហើយត្រូវបានទុកចោលក្នុងកំដៅ 750 វ៉ាត់ក្នុងរយៈ 15-20 នាទី។

ចំពោះការស្លៀកពាក់បែបនេះការចាក់បំពេញពីទឹកក្រូចឆ្មាជាមួយប្រេងឆៅ (1: 2) ម្រេចផ្អែមនិងអំបិលគឺល្អឥតខ្ចោះ។ ក្នុងនាមជាអាហារបំប៉នបន្ថែមទៅនឹងគ្រឿងផ្សំបន្លែនៅលើក្រណាត់អំបិលត្រូវបានគេដាក់លាបថ្នាំដែលត្រូវបានគេដាក់នៅមុនទឹកដោះគោដើម្បីយកអំបិលដែលលើស។ រសជាតិឆ្ងាញ់និងចំណង់អាហាររីករាយ!