ចំនួនសាច់ទន្សាយដ៏ធំមួយបានលេចឡើងនៅលើធ្នើទីផ្សារនិងហាងនៅរដូវត្រជាក់។ ការដាក់ពាក្យសុំភេសជ្ជៈដែលមានការរៀបចំឱ្យបានត្រឹមត្រូវបានរលាយនៅក្នុងមាត់។ កុំធ្វើឱ្យមានកំហុសក្នុងការចម្អិនអាហារនិងទទួលបានអាហារពេលល្ងាចងាយស្រួលក្នុងការរំលាយអាហារអាចជួយឱ្យមនុស្សជាច្រើន។ ទន្សាយត្រូវបានគេធានាថាត្រូវធ្វើដូចដែលវាគួរតែនិងលើសពីនេះទៀតជាមួយនឹងសាច់អ្នកអាចរៀបចំម្ហូបចំហៀងបានទោះបីជាអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺស្ថិតនៅក្នុងលំដាប់។
រូបមន្តបុរាណសម្រាប់ចៀននៅក្នុងទន្សាយពហុបាល់
គ្រឿងផ្សំ:
- ទន្សាយ - 400 ក្រាម
- គំនិត - 1 ភី។
- carrots - 1 ដុំ;
- parsley - 1 bunch;
- ប្រេងបន្លែឬជាតិខ្លាញ់ - 70 ក្រាម;
- ស្លឹក Bay - 2-3 ស្លឹក;
- ទំពាំងបាយជូរឬទឹក - 400 មីលីលីត្រ;
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
មុនពេលរៀបចំសត្វទន្សាយនៅក្នុងពហុវារៈវាត្រូវលាងនិងបែងចែកជាបំណែក 100 ក្រាម។
នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃវីតាមីនចម្រុះយើងដាក់បំណែកនៃជាតិខ្លាញ់ឬចាក់ប្រេងបន្លែ។ ដាក់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងធំ ៗ និងម្ទេសដាក់បំណែកនៃទន្សាយនៅលើខ្នើយនេះយ៉ាងហ្មត់ចត់អំបិលនិងម្រេចដាក់ស្លឹកខ្សាច់ហើយចាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយទំពាំងបាយជូរឬទឹកឆ្អិន។ យើងចម្អិនទន្សាយនៅក្នុងពហុវត្តសម្រាប់រយៈពេលប្រហែល 1 ម៉ោងនៅក្នុងរបៀប "Quenching" ។ ម្ហូបរួចរាល់ហើយត្រូវបានតុបតែងជាមួយ parsley chopped ។
ទន្សាយនៅក្នុង Cream នៅក្នុង multivark
សូម្បីតែសត្វទន្សាយដេញថ្លៃក៏អាចទទួលបានដែរប្រសិនបើអ្នកពន្លត់វានៅក្នុងក្រែមហើយអ្នកអាចបន្ថែមកែវស្រាបាន។ ចាប់តាំងពីសាច់ទន្សាយមានជីវជាតិល្អនិងមិនមានជាតិខ្លាញ់នោះក្រែមគួរតែត្រូវបានជ្រើសរើសជាខ្លាញ់ច្រើនឬក្នុងពេលចម្អិនប៊ឺបន្ថែមបើមិនដូច្នេះទេសាច់អាចស្ងួត។
គ្រឿងផ្សំ:
- ទន្សាយ - 500 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 3 cloves;
- គំនិតវ័យក្មេង - 4 PCs ។
- carrots "ទារក" - 15 កុំព្យូទ័រ PC;
- peas - 1 item;
- mustard - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- Cream - 1 item;
- ស្រាស្ងួត - 1 ធាតុ;
- ប្រេងអូលីវ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល, ម្រេច, nutmeg - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ហើយជាថ្មីម្តងទៀតមុនពេលដែលទន្សាយនៅក្នុងពហុកីឡាបាល់វាយចែកវាទៅជាផ្នែក ៗ របស់ខ្ញុំហើយលាយជាមួយម្សៅ។
កាត់ខ្ទឹមបារាំងនៅពាក់កណ្តាលឬត្រីមាស (អាស្រ័យលើទំហំ) និងចៀននៅក្នុងខ្ទះឆ្អិនជាមួយប្រេងអូលីវរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ បន្ទាប់ពីខ្ទឹមបារាំងរួចរាល់យើងយកវាចេញបន្ថែមប្រេងក្រែមតិចតួចទៅប្រេងអូលីវនេះហើយចៀនទន្សាយនៅលើកំដៅអតិបរមា។
នៅបាតនៃចាន multivarka ការរីករាលដាល carrots, ខ្ទឹមបារាំងចៀននិង peas ។ យើងដាក់បំណះទន្សាយនៅលើខ្នើយបន្លែបំពេញវាជាមួយស្រានិងក្រែមបន្ថែមម្ស៉ៅនិងគ្រឿងទេស។
ការដកទន្សាយពីពោះវៀនធំត្រូវចំណាយពេលប្រហែល 2 ម៉ោងក្នុងរបៀបដូចគ្នាអ្នកអាចនឹងតិចជាងប៉ុន្តែបន្ទាប់មកសាច់នឹងមិនសូវសុភាពរាបសាទេ។ ទន្សាយដែលបានផលិតរួចរាល់ហើយត្រូវបានគេបម្រើជាមួយបន្លែដោយឡែកពីគ្នាអ្នកអាចឆ្អិនប៉ាស្តាហើយចាក់វានៅលើទឹកជ្រលក់ដែលបន្សល់ទុកបន្ទាប់ពីពន្លត់ភ្លើង។
ទន្សាយជាមួយបន្លែក្នុងពហុបក្ស
គ្រឿងផ្សំ:
- ទន្សាយ - 500 ក្រាម
- សណ្តែកពណ៌ស - 3 ធាតុ;
- ពោត (ធញ្ញជាតិ) - 1 ធាតុ;
- carrots - 1 ដុំ;
- គំនិត - 1 ភី។
- ស្រាស្ងួត - 1 ធាតុ;
- ទំពាំងបាយជូរឬទឹក - 1 ធាតុ;
- mustard Dijon - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- យៈសាពូនមី apricot - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប៊ឺ - 80 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 1 clove;
- អំបិល, ម្រេច, thyme ស្ងួត - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
មីនឱ្យស្អាតនិងចែករំលែកទន្សាយ។ Mustard, យៈសាពូនមីនិងខ្ទឹមត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានិងទុកទន្សាយសមុទ្រនៅក្នុងល្បាយនេះសម្រាប់ 1-1,5 ម៉ោង។ នៅក្នុងពែងនៃវីតាមីនចម្រុះយើងកំដៅប្រេងអូលីវហើយនៅក្នុងរបៀប "ក្តៅ" ឬ "ដុតនំ" យើងត្នោតនិងខ្ទឹមបារាំង។ ដើម្បី frying បន្ថែមសណ្តែកលាងដំបូងនិងពោតដាក់បំណែកនៃទន្សាយនិងបំពេញម្ហូបជាមួយស្រានិងទំពាំងបាយជូរអំបិលម្រេចរដូវជាមួយ thyme និងបន្ថែមមួយដុំល្អនៃ butter ។ ដើម្បីពន្លត់ទន្សាយនៅក្នុងពហុវណ្ណៈវាចាំបាច់ណាស់ 1,5-2 ម៉ោង (អាស្រ័យលើទំហំរបស់វា) ។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!