ពហុវត្ថុគឺគ្រាន់តែជាជំនួយការដ៏មានតម្លៃនៅក្នុងផ្ទះបាយ។ ជាមួយនឹងជំនួយរបស់វាអ្នកអាចចំអិនបាននូវចំនួនចានដែលឆ្ងាញ់។ ឥឡូវនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរូបមន្តនៃសាច់មាន់ដុតនំនៅក្នុងពហុវៀន។
សាច់មាន់ត្រូវបានដុតទាំងស្រុងដោយពហុវៀត
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់មានទំងន់ 1,8 គីឡូក្រាម - 1 ដុំ។
- អំបិល, ម្រេច, ខ្ទឹម, mayonnaise, គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ខ្ទឹមបីនៅលើខ្ទះធំមួយ។ លាយអំបិលម្រេចគ្រឿងទេស។ ល្បាយដែលជាលទ្ធផលត្រដុសសាច់មាន់ចេញចូលនិងចេញបន្ទាប់មកធ្វើដូចគ្នានឹងខ្ទឹមស។ យើងបានគ្របដណ្តប់សាច់មាន់ជាមួយ mayonnaise ។ យើងបានដាក់វានៅក្នុងធុងធំមួយគ្របដណ្តប់វាជាមួយគម្របមួយហើយដាក់វានៅក្នុងទូរទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោងដើម្បីធ្វើការឈ្លក់។
បន្ទាប់ពីនោះយើងបានរាលដាលនៃរទេះរើមជាមួយនឹងរុញចុះក្រោមចូលទៅក្នុងខ្ទះស្ងួតនៃពហុវាំងនន។ យើងជ្រើសរើសរបៀប "ដុត" ហើយរយៈពេលចម្អិនអាហារគឺ 65 នាទី។ បន្ទាប់មកដោយប្រុងប្រយ័ត្នបើកវាហើយរៀបចំ 40 នាទីផ្សេងទៀតនៅក្នុងរបៀបដូចគ្នា។ សាច់មាន់ឆ្អែតរួចលាតសន្ធឹងលើម្ហូបផ្ទះល្វែងធំមួយនិងកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែក។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី bake fillets មាន់នៅក្នុង multivariate មួយ?
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ - 4 បំណែក;
- Apricots លុបចោល - 150 ក្រាម;
- ឈីស - 100 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- Cream sour - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល, គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ដំបូងយើងរៀបចំទឹកជ្រលក់: នៅក្នុងចានដែលយើងលាបក្រែម sour យើងបន្ថែមពាក់កណ្តាលនៃឈីសដឹងគុណខ្ទឹមសអំបិលនិងល្អយើងលាយ។ យើងចម្អិនខ្ទឹមបារាំងនីមួយៗជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេស។ នៅខាងក្នុងយើងដាក់ 4 កាប់នៃ apricots និងទឹកជ្រលក់, គែមត្រូវបាន fastened ជាមួយឈើចាក់ធ្មេញ។ យើងបានរីករាលដាល fillet stuffed ចូលទៅក្នុង multivark ដែលពីមុន lubricating Pan ជាមួយនឹងប្រេង។ នៅក្នុងរបៀប "ដុតនំ" យើងចំអិន 40 នាទីបន្ទាប់មកត្រលប់មកវិញដោយប្រោះញ៉ាំជាមួយឈីសនិងចំអិនក្នុងរបៀបដូចគ្នាសម្រាប់រយៈពេល 15 នាទីផ្សេងទៀត។
សាច់មាន់ដុតក្នុងពហុរបារជាមួយកំណាត់
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ - 0,5 គីឡូក្រាម។
- ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
- Cream - 200 ក្រាម។
- ទឹក - 200 មីលីលីត្រ;
- ម្សៅ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- គ្រាប់ cedar - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
សាច់មាន់ fillet របស់ខ្ញុំស្ងួតហួតហែងហើយបន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ នៅក្នុងចាននៃ maltivarki ដាក់ butter (20 ក្រាម), បំណែកនៃ fillets និងនៅក្នុង "ដុតនំ" របៀប fry សម្រាប់ 20 នាទី stirring ម្តងម្កាល។ ទឹកជ្រលក់ក្រែម ធ្វើម្ហូប: ស្រូបយកម្សៅស្រាល ៗ បន្ថែមប៊ឺនិងលាយ។ បន្ទាប់មកចាក់នៅក្នុងទឹកក្រែមល្បាយម្តងទៀត។ ផ្តល់ទឹកជ្រលក់បន្តិចដើម្បីឱ្យឆ្អិនដូច្នេះវា thickens ។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ cedar ស្រាលហើយដាក់វាទៅក្នុងទឹកត្រី។ ហើយបន្ទាប់មកយើងចាក់សាច់មាន់ជាមួយវា។ នៅក្នុងរបៀប "Quenching" យើងរៀបចំ 40 នាទី។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំសាច់មាន់មួយនៅក្នុង multivariate មួយ?
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្គរមាន់ - 7 គ្រាប់។
- ប្រេងបន្លែ - 20 មីលីលីត្រ;
- អំបិល, គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
កំប៉ុងមាន់អាំងស្ងួតស្ងួតហើយបន្ទាប់មកលុបវាជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេស។ នៅក្នុងខ្ទះនៃពហុបក្សីចាក់ប្រេងបន្លែដាក់សាច់មាន់និងចម្អិននៅក្នុងរបៀប "ដុតនំ" អស់រយៈពេល 20 នាទីបន្ទាប់មកបើកគម្របពហុវាំងននបង្វែរឈីបហើយនៅក្នុងរបៀបដូចគ្នាចំអិន 20 នាទីទៀត។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំមាន់នៅក្នុង multivarquet ជាមួយដំឡូងមួយ?
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ (ភ្លៅស្គរឬសុដន់) - 700 ក្រាម។
- ដំឡូង - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
- carrots - 1 ដុំ;
- គំនិត - 1 ដុំ;
- ប៉េងប៉ោះ - 2 PCs ។
- ឈីសរឹង - 100 ក្រាម
- អំបិលគ្រឿងទេស, ខ្ទឹម - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ប្រេងបន្លែ - 20 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
យើងកាប់សាច់មាន់ជាផ្នែក។ គំនិត, ប៉េងប៉ោះនិង carrots កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល, ដំឡូង - cutlery ។ នៅក្នុងចានមួយ multivarka ចាក់ប្រេងបន្លែដាក់បន្លែនៅក្នុង "ដុតនំ" ឬ "ចៀន" របៀបយើងរៀបចំ 10 នាទី។ សាច់មាន់ជូតអំបិលនិងគ្រឿងទេសហើយរាលដាលទៅបន្លែ។ នៅក្នុងរបៀបដូចគ្នាយើងរៀបចំ 15 នាទីម្តងទៀត។ ឥឡូវនេះចាក់ទឹក 100 មីលីលីត្រចូរជ្រើសរើសរបៀប "Pilaf" ហើយចម្អិនរយៈពេល 30 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះបើកគំរបនៃការ multivark នេះ sprinkle ដំឡូងជាមួយឈីមាន់និងនៅក្នុងរបៀបដូចគ្នាយើងចំអិន 20 នាទីផ្សេងទៀត។