ពងក្រពើខ្លួនឯងគឺជាម្ហូបដែលហ៊ានបំពេញចិត្តនិងមានជីវជាតិហើយជាមួយនឹងការបន្ថែមផ្លែប៉េងប៉ោះស្រស់និងផ្អែមវាកាន់តែឆ្ងាញ់ថែមទៀតទទួលបានជាតិក្លិននិងជាតិទឹក។
មានរូបមន្តជាច្រើនរាប់មិនអស់សម្រាប់អូមេហ្គានីនិងស៊ុតញ៉ាំជាមួយប៉េងប៉ោះប៉ុន្ដែសម្រាប់អត្ថបទនេះយើងបានជ្រើសរើសសត្វដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងហ៊ានបំផុត។
Omelette ជាមួយប៉េងប៉ោះនិងសាច់ក្រក
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីឆាមួយ omelette ជាមួយប៉េងប៉ោះនិង sausage ដឹងគ្រប់គ្នា, ប៉ុន្តែអ្នករាល់គ្នាមិនអាច weld វា។ គ្រាន់តែមិនត្រូវភ័យខ្លាចជាមុន, ដោយសារតែរូបមន្តនេះគឺមិនគួរឱ្យជឿសាមញ្ញនិងមានល្បឿនលឿន, និងម្ហូបរៀបចំត្រូវបានមិនទាបជាងមួយដែលបានរៀបចំសម្រាប់ប្តីប្រពន្ធ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- សាច់ក្រកឬហាម - 2 បំណែក;
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - ស្លាបព្រា 2
- ម្រេចផ្អែម - ½កុំព្យូទ័រ។
- អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- ផ្សិតលុបចោល - 40 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ស៊ុតលោតចូលទៅក្នុងស្នោជាមួយអំបិលនិងម្រេចបន្លែនិងផ្សិតកាត់ចូលទៅក្នុងគូបខ្ទឹមបារាំងបៃតង។ យើងបានផ្ញើគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ទៅក្នុងថង់ប្លាស្ទិចដ៏ក្រាស់មួយសម្រាប់នំសាំងវិចហើយព្យាយាមបូមខ្យល់ឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើបានបន្ទាប់មកបិទកាបូបនិងដាក់វាក្នុងទឹកជ្រលក់ជាមួយទឹកក្តៅ។ បន្ទាប់ពី 12-13 នាទីមេអំបៅមួយដែលមានអំបិលនិងប៉េងប៉ោះនឹងត្រូវបានរួចរាល់។
ញែកស៊ុតជាមួយប៉េងប៉ោះនិងសាច់ក្រក
ស៊ុតចៀនធម្មតាដែលមានប៉េងប៉ោះនិងសាច់ក្រក។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- សាច់ក្រក - 3 បំណែក;
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 ភី។
- ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ញែកស៊ុតពណ៌សចេញពីលឿងនិងវាយវាជាមួយអំបិលនិងម្រេចបន្ថែមសាច់ក្រកនិងប៉េងប៉ោះកាត់ចូលក្នុងគូប។ ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ដ៏ធំពីរនៅប៊ុលហ្គារីដាក់នៅក្នុងចានឆាំងជាមួយប្រេងបន្លែចាក់ប្រូតេអ៊ីនដែលវាយប្រហារចូលទៅក្នុងកណ្តាលនៃចិញ្ចៀននិមួយៗហើយដាក់យ៉ាលូកនៅលើកំពូលដោយប្រយ័ត្នប្រយែង (ចំណាំ: ចិញ្ចៀនរបស់ម្ទេសត្រូវតែក្រាស់គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីកុំអោយពងមាន់ហៀរចេញពីវា) ។ ការត្រៀមលក្ខណៈនៃម្ហូបនេះត្រូវបានកំណត់ដោយប្រូតេអ៊ីន: នៅពេលដែលវាបានក្លាយទៅជាក្រាស់និងទឹកដោះគោស។ យើងបម្រើស៊ុតទៅតុ។ ជម្រើសផ្សេងសម្រាប់ចម្អិនម្ហូបនេះគឺស៊ុតដែលមានល្បាយកំប៉ុងនិងប៉េងប៉ោះប៉ុន្តែសម្រាប់គាត់វាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការដុតនំស្រាល ៗ មុនពេលបន្ថែមវាទៅប្រូតេអ៊ីន។
Omelette ជាមួយប៉េងប៉ោះនិងខ្ទឹមបារាំង
ម្ហូបបែបប្រពៃណីនេះនឹងក្លាយទៅជារឿងមិនធម្មតាប្រសិនបើអ្នករៀបចំវាបន្ថែមពីលើឱសថដែលបានជ្រើសរើសនិងបន្លែមួយចំនួន។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ទឹកដោះគោ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប៉េងប៉ោះ cherry - បំណែក 8-10;
- ប្រេងអូលីវ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- peas ពណ៌បៃតង - 60 ក្រាម;
- parsley, onions ពណ៌បៃតង, chervil - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ស៊ុតសម្រាប់អូមេហ្គាបានវាយដំជាមួយអំបិលនិងម្រេចបន្ទាប់ពីបានលាបទឹកដោះ។ យើងកាប់ខ្ទឹមបារាំងទៅចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលនិងបញ្ជូនពួកគេទៅចៀនឆាជាមួយប្រេងបន្លែឆារវាទៅជាតម្លាភាពហើយបន្ទាប់មកដាក់ផ្លែប៉េងប៉ោះពាក់កណ្តាលប៉េងប៉ោះនិងពោតបៃតងនៅលើចៀនឆា។ យើងរក្សាបន្លែអោយឆេះមួយនាទីហើយចាក់គ្រប់ស៊ុតដែលលោត។ ភ្លាមៗនោះអង្ករដែលក្រឡុកអង្អែលពីក្រោម ៗ - លាងវាជាមួយឱសថដែលមានជាតិសាឡីនិងគ្របគម្រប។ ពងបាសនឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ភ្លាមនៅពេលស៊ុតចាប់បានយ៉ាងពេញលេញ។
ពងក្រពើជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងប៉េងប៉ោះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។
- គំនិត - ½កុំព្យូទ័រ PC;
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងឆារហូតដល់ថ្លាក្នុងខ្ទះជាមួយប្រេងបន្លែ។ បនាប់មកយើងបញ្ជូនប៉ងចៀនក្នុងមធបាយដូចគាបន្តិចបន្ថមអំបិលបន្តិចបន្ថមលើល្បាយបន្លហើយបន្តរឆះរហូតទាល់តរាវហួត។ ដរាបណាសមា្ភារៈមានភាពប្រុងប្រយ័ត្នចូលទៅក្នុងខ្ទះពង 2 និងកាត់បន្ថយភ្លើង។ ចិញ្ចឹមស៊ុតរហូតដល់ពញូវពញ។
Omelette ជាមួយផ្សិតនិងប៉េងប៉ោះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - ¼ភី។
- ប៉េងប៉ោះ cherry - 3 បំណែក;
- ក្លែងក្លាយ - 4 បំណែក;
- Cream sour - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
មុនពេលអ្នកធ្វើអូម៉ាតុលជាមួយប៉េងប៉ោះកាត់បន្លែនិងចៀនវា: ដំបូងត្រូវទៅចានគឺផ្សិតដែលត្រូវបានគេរៀបចំមុនពេលហៀរទឹករាវបន្ទាប់មកដោយម្ទេសចាក់និងត្រីងីប៉េងប៉ោះ។ ល្បាយបន្លែដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានចាក់ជាមួយស៊ុត whipped ជាមួយ Cream អំបិលនិង sour និងចម្អិននៅក្រោមគំរបសម្រាប់ 2-3 នាទី។
ពងលាយជាមួយផ្សិតនិងប៉េងប៉ោះត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងពិតប្រាកដតាមរបៀបដូចគ្នាទោះបីជាបន្លែលាយមិនត្រូវលាយជាមួយតែស៊ុតតែប៉ុណ្ណោះហើយមានតែម្ហូបនោះទេ។