ផ្លែមុំ - បង្វិល - រូបមន្តដើមបំផុតសម្រាប់ការដុតនំឆ្ងាញ់

ផ្លែប៉ីប៉ុកខេកគឺជាគំនិតដ៏ល្អក្នុងការបង្កើតបង្អែមមិនធម្មតាសម្រាប់តែប្រើផ្លែឈើតាមរដូវ។ ម្ហូបឆ្ងាញ់ត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបជាច្រើនដោយពិសោធជាមួយមូលដ្ឋានប៉ុន្តែលទ្ធផលតែងតែខ្ពស់ជាងការរំពឹងទុកទាំងអស់។ វាមិនអាចគិតពីការដុតនំឆ្ងាញ់និងប្រសិទ្ធភាពស្រស់ស្អាតដល់មនុស្សគ្រប់គ្នា។

ធ្វើនំរូបគំនូរឌីជីថល

ដើម្បីដុតនំ pie -pancake ជាមួយ plums អ្នកមិនចាំបាច់ត្រូវធ្វើជាជាងឈើទំនើប។ លក្ខខណ្ឌចម្បងនៃរូបមន្តគឺជាជម្រើសនៃអាងលិចនិងទីតាំងរបស់ពួកគេនៅក្នុងម្ហូបដុតនំ។

1. ចំពោះបំណែកនេះមិនមែន plums juicy ទឹកដោះគោសម, ប្រហែលជា unripe តិចតួច។
2. ផ្អែមពេក, ផ្លែឈើទឹកឃ្មុំមិនគួរត្រូវបានគេប្រើ, បើមិនដូច្នេះទេចំណិតនឹងប្រែទៅជាស្ករ។
3. ដាក់ចេញ plums ដែលអ្នកត្រូវការយ៉ាងតឹងរឹងទៅគ្នាទៅវិញទៅមកពួកគេនៅក្នុងដំណើរការនៃការដុតនំនេះត្រូវបានកាត់បន្ថយនៅក្នុងទំហំនិងលេចឡើង lumen ។
4. ចំណិតនំប៉័ងត្រូវបានប្រគល់ទៅឱ្យម្ហូបភ្លាមៗបន្ទាប់ពីត្រូវបានយកចេញពីឡ។ បើមិនដូច្នោះទេ caramel នឹងរឹងមាំនិងទទួលបានរសជាតិឆ្ងាញ់ពីទម្រង់បែបបទនឹងមិនដំណើរការទេ។

dough pough-dough

ដើម្បីដុតនំចំណិតមួយដែលឆ្ងាញ់, រូបមន្តសម្រាប់ការធ្វើតេស្តនេះត្រូវបានប្រើដោយមនុស្សជាទីស្រឡាញ់, មួយដែលវាជាការងាយស្រួលក្នុងការធ្វើការជាចុងភៅ។

1. នៅលើមីងប៊េសស្ទីនឬមីស៉ីនមីងមាននំខៀវមួយដែលមិនមានរយៈពេលយូរ។
2. ប្រសិនបើមានបំណងប្រាថ្នាដើម្បីធ្វើនំប៉័ងមួយសម្រាប់នំចំណិតកុំប្រើទឹកដោះគោជាមូលដ្ឋានមួយដែលព្យាបាលនោះនឹងចេញមកបន្តិច។ Kefir, Cream sour, ទឹកដោះគោយ៉ាអួរ - មូលដ្ឋានគ្រឹះដ៏ល្អសម្រាប់នំ។
3. ដើម្បីដុតនំប៉័ងផ្លែប៉ុកប៉ុង - ភីវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើផលិតផលពាក់កណ្តាលដែលបានទិញបានទិញចូលចិត្តត្រជាក់ yeast មួយ។

pie Flop ជាមួយ plums - រូបមន្តដែលងាយស្រួលបំផុត

ការនំចំណីដែលងាយស្រួលបំផុតពីការលិចត្រូវបានរៀបចំឡើងពីការ ធ្វើតេស្ត ជាមូលដ្ឋាន សម្រាប់ cupcakes ។ ដើម្បីបង្កើតការព្យាបាលអ្នកត្រូវមានគ្រឿងផ្សំដ៏សាមញ្ញលទ្ធផលនឹងធ្វើឱ្យមេចុងភៅពេញចិត្តជាមួយនឹងនំខៀវនិងការបំពេញយ៉ាងផ្ចិតផ្ចង់ហើយធ្មេញផ្អែមនឹងរីករាយជាមួយបង្អែមបែបមិនធម្មតា។ សំណុំបែបបទសម្រាប់រូបមន្តនេះគឺ 22 សង់ទីម៉ែត្រ។

គ្រឿងផ្សំ:

• plums - 10-15 បំណែក;
• ស្ករត្នោត - 2 tbsp ។ l ។
• ចំអិន - 1 tsp;
• butter សម្រាប់ផ្សិតមួយ - 10 ក្រាម;
• ស៊ុត - 4 បំណែក;
• ស្ករ - ធាតុ 1
• ម្សៅ - 1 ធាតុ;
• ម្សៅដុតនំ
• ប៊ឺទន់ - 150 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. បាតនៃទម្រង់នេះត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាទូទៅជាមួយប្រេងចែកចាយល្បាយស្ករត្នោតនិងក្លិនឈុន។
2. ស្លាបព្រាចេញពាក់កណ្តាល plum ។
3. នៅក្នុងចានមួយ whip ស៊ុតជាមួយស្ករចូលទៅក្នុង Foam បន្ថែមម្សៅជាមួយម្សៅដុតនំនេះ។
4. ដោយមិនបញ្ឈប់ការដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលរបស់ឧបករណ៍លាយបញ្ចូលប្រេងនិងវាយរហូតដល់ស្ថានភាព creamy creamy ។
5. ចាក់ទឹកដោះគោដាក់លើផ្លែឈើដុតនំ plum-overturn 25 នាទីនៅ 190 ដឺក្រេ។

Plum Tartu Taten

តាមប្រពៃណីទំនាញរបស់ បារាំង Tart Taten ដុតនំជាមួយផ្លែប៉ោមមិនសូវជាញឹកញាប់ជាមួយ pears ។ រូបមន្តនេះត្រូវបានប្រែប្រួលសម្រាប់ការចម្អិនជាមួយ plums ហើយលទ្ធផលគឺមិនអាក្រក់ជាង delicacy បុរាណ។ Juicy, caramel, ផ្អែមដេលឆ្កួត, គាត់នឹងរីករាយជាមួយនឹងការស្រឡាញ់ទាំងអស់នៃការដុតនំអឺរ៉ុបនេះ។

គ្រឿងផ្សំ:

• plums - 300 ក្រាម
• cognac - 20 មីលីលីត្រ;
• ចំរាញ់ចេញពី vanilla - 10 មីលីលីត្រ;
• ប៊ឺ - 150 ក្រាម
• ម្សៅដុតនំ
• ម្សៅ - 150 ក្រាម;
• ស្ករ - 150 ក្រាម។
• ស៊ុត - 2 PCs ។

ការរៀបចំ

1. នៅក្នុង shtitney ស្កររលាយជាមួយ cognac, ពាក់កណ្តាលលិច។ ធុញទ្រាន់ពីនាទី 5-7 ។
2. ញែកស៊ុតលាយជាមួយស្ករចាក់ម្សៅនិងម្សៅដុត។
3. បន្ថែម vanilla និងប៊ឺ, knead dough នេះ។
4. សត្វកំប្រុកបានវាយនឹងកំពូលភ្នំថ្នមៗ។
5. plums Caramel ដាក់នៅក្នុងសំណុំបែបបទមួយដែលមានជាតិខាញ់ចាក់ dough នៅលើកំពូល។
6. ដុតនំ plum បារាំងចំណិត - overturner សម្រាប់ 35 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។

ភីកភីខាន់ខាឃីងជាមួយប៊ុមផ្លែឈើ

មិនធម្មតានិងឆាប់រហ័សក្នុងការចម្អិនអាហារ - puff កុម្មង់នំ puff ។ ដំណើរការទាំងមូលនៃការធ្វើបង្អែមបានធ្លាក់ចុះមកដើម្បីបំពេញនិងដោយផ្ទាល់ទៅដុតនំ។ dough ត្រូវបានប្រើ yeast, ដូច្នេះការព្យាបាលនេះនឹងធ្វើឱ្យកាន់តែច្រើន friable, បើកម្ហូបក្តៅរហូតដល់ caramel ដំបងទៅផ្សិត។

គ្រឿងផ្សំ:

• dough - 500 ក្រាម
• ស្ករ - 150 ក្រាម។
• plums - 10-12 បំណែក;
• ក្រូចឆ្មា - ½កុំព្យូទ័រ PC;
• ទឹកដោះគោសូកូឡា - 100 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ចំណិតផ្លេផ្លៀ sprinkle ជាមួយទឹក lemon, គ្របដណ្តប់ស្ករពាក់កណ្តាល, ទុកសម្រាប់ 20 នាទី។
2. រលាយ butter, ចាក់ចេញស្ករដែលនៅសល់, ចំអិនរហូតដល់ caramel មាស។ ដាក់ចេញ plums, stirring ដើម្បី simmer សម្រាប់ 15 នាទី។
3. ដាក់បំពេញនៅក្នុងសំណុំបែបបទ oiled មួយ។
4. រមៀលចេញ dough, pierce វានៅក្នុងកន្លែងជាច្រើន។
5. គ្របដណ្តប់ការបំពេញដោយ batter មួយ, គែម podginyaya ខាងក្រោម។
6. ដុតនំសម្រាប់ 20 នាទី, ផ្ទៃគួរតែប្រែពណ៌ត្នោត។

ចំណិតចំណិតនំ

ចំណិតដែលត្រូវបានគេរៀបរាប់បន្ថែមត្រូវបានរៀបចំពីការធ្វើតេស្តជាមូលដ្ឋានវាអាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមបានយ៉ាងងាយស្រួលដោយអូតូសូស្ហីគី: ហ្សេដេរ៉ាវ៉ានីឡាឬក្លិនគ្រឿងស្រវឹង។ អ្នកជំនាញខាងធ្វើម្ហូបមិនបានផ្តល់អនុសាសន៍ dough នេះដើម្បីចំអិននៅលើទឹកដោះគោ, មូលដ្ឋានអាចបង្វែរចេញក្រាស់, កៅស៊ូ។ ដុតនំនៅលើ kefir, ទឹកដោះគោយ៉ាអួរឬម្តង។

គ្រឿងផ្សំ:

• plums - 10-12 បំណែក;
• ស្ករ - 2 tbsp ។ l ។
• កិន - ½ tsp ។

ចំបើង:

• ម្សៅ - 250 ក្រាម;
• Cream sour - 150 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ - 100 ក្រាម
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ម្សៅដុតនំ
• peel lemon - 1 tbsp ។ លីត្រ។

ការរៀបចំ

1. នៅក្នុងសំណុំបែបបទ oiled ទូទៅ, ចែកចាយផ្នែក plum ជាមួយនឹងការកាត់បន្ថយចុះ។
2. ប្រោះជាមួយស្ករនិងក្លិនឈុន។
3. វាយស៊ុតជាមួយស្ករបន្ថែម Cream sour និងចំណាប់អារម្មណ៍។
4. ចាក់ម្សៅជាមួយម្សៅដុតនំ។
5. ចាក់ទឹកដោះគោលើបំពង់បង្ហូរដុតនំរយៈពេល 25 នាទីនៅ 190 ។
6. រាលដាលនំប៉័ងផ្លែប៉មនៅលើម្ហូបក្តៅ។

ផ្លែព្រាន - ប៉ាន់ខាខេកជាមួយការ៉ាមែល

នំប៉័ង - នំប៉័ងជាមួយ plums នៅ caramel មានលក្ខណៈពិសេសមួយចំនួននៅក្នុងដំណើរការចម្អិន។ dough អាចត្រូវបានជ្រើសរើសដោយការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក: ខ្លីឬ jellied ។ ការបំពេញនេះត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងដំណាក់កាលពីរ: ដំបូងគឺ caramelization នៃចម្រៀកផ្លែឈើនិងទីពីរគឺ impregnation នៃ pie បានបញ្ចប់ជាមួយ caramel ស្ករផ្លែឈើ។

គ្រឿងផ្សំ:

• plums - 200 ក្រាម;
• ប៊ឺ - 100 ក្រាម
• ស្ករ - 100 ក្រាម។

ចំបើង:

• ប្រេងទន់ - 150 ក្រាម;
• ម្សៅ - 250 ក្រាម;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ស្ករ - 100 ក្រាម
• vanilla, ម្សៅដុតនំ;
• ទឹកយ៉ាអួ - 100 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

1. នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយរលាយ butter បន្ថែមស្ករនិងកំដៅរហូតដល់គ្រីស្តាល់រំលាយ។
2. ចាក់ពនរយៈពេល 5 នាទី។
3. ទទួលបានផ្លែឈើដោយសំលេងរំខានដាក់វានៅក្នុងសំណុំបែបបទ oiled មួយ។
4. លាយម្សៅរាវឱ្យរលោងលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។
5. ចាក់ម្សៅលើផ្លែឈើដុតនំ 20 នាទីនៅឯ 190 ។
6. បង្វិលនំនៅលើម្ហូប។
7. កក់ក្តៅ caramel ដែលនៅសល់នៅក្នុង Pan frying, ចាក់ចាន plum -topturn ។

ភីង - ភីងខេកនៅក្នុងខ្ទះចៀន

ចំណិតនំបុ័ង នេះត្រូវបានគេដាក់នៅក្នុងរដូវក្តៅនៅពេលដែលអ្នកមិនចង់ទៅឡ។ រសជាតិឆ្ងាញ់ត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងចានឆាំងមួយនៅលើភ្លើងតិចតួចក្រោមគំរប។ ជាលទ្ធផលបង្អែមល្អឥតខ្ចោះដែលមានជាតិ Caramel-Plum នឹងត្រូវបានបញ្ចេញ។ ចានគួរតែមានជញ្ជាំងក្រាស់ដែកដែលល្អបំផុត។

គ្រឿងផ្សំ:

• plums - 5-8 បំណែក;
• ប្រេង - 50 ក្រាម។
• ស្ករ - 100 ក្រាម
• ម្សៅ - 200 ក្រាម;
• ម្សៅដុតនំ
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• Cream sour - 100 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

1. វាយស៊ុតជាមួយស្ករនៅក្នុងស្នោរល្ហែម។
2. ណែនាំក្រែមម្សៅម្សៅនិងម្សៅដុត។
3. នៅក្នុង Pan fried មួយ oiled ដាក់ plums ចុះជាមួយនឹងការកាត់មួយ។
4. Pour dough, គម្រប។
5. Fry នៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ចម្អិន។

ផ្លែព្រាន - ប៉ាន់ខាខេកនៅក្នុងពហុវៀន

ល្អឥតខ្ចោះគឺក្រឡាប់ក្រឡាប់ជាមួយ plums នៅក្នុង multivark នេះ។ ឧបករណ៍នេះដោះស្រាយយ៉ាងល្អជាមួយភារកិច្ចនេះនំត្រូវបានដុតនំបានល្អផ្លែមិនដុតហើយជាលទ្ធផលតែងតែចេញមកញ៉ាំឆ្ងាញ់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ វាចាំបាច់ក្នុងការយកសន្ទះបិទបើកសម្រាប់ចំហាយទឹកដោយឥតគិតថ្លៃដូច្នេះថាបង្អែមមិនបានក្លាយទៅជា "ឆ្អិន" ។

គ្រឿងផ្សំ:

• plums - 8 -10 PCs ។ ;
• ប្រេងទន់ - 100 ក្រាម;
• ស្ករ - 150 ក្រាម។
• ម្សៅ - 200 ក្រាម;
• ម្សៅដុតនំ
• kefir - 150 មីលីលីត្រ;
• ស៊ុត - 2 PCs ។

ការរៀបចំ

1. នៅក្នុងចានរាងសំប៉ែតចូរចែកចាយចំណិតនៃកាកសំណល់ដោយកាត់បន្ថយចុះក្រោម។
2. វាយប៊ឺជាមួយស្ករជំរុញក្នុងស៊ុតបន្ថែម kefir ។
3. ណែនាំម្សៅនិងម្សៅដុតនំ, លាយអង្កររាវនិងម្សៅទឹកដោះគោរលោង។
4. ចាក់ទឹកលើអាងលើចានហើយចម្អិននៅលើ "ដុត" រយៈពេល 1 ម៉ោង។
5. ទទួលបានក្តៅជាមួយដុតសម្រាប់ការចំហុយ។