យើងសំណូមពរអ្នករៀបចំខូឃីស៍យ៉ាងល្អសម្រាប់តែជាមួយនឹងរសជាតិស្រាទំពាំងបាយជូរ។ ក្លិនក្រអូបរបស់ពួកវាធ្វើអោយប្រសើរឡើងទាំងអារម្មណ៍និងចំណង់អាហារផ្តល់ឱ្យគ្រប់ក្លិនក្រអូបនៃក្លិនក្រអូបនិងចំពោះអ្នក - ភាពរស់រវើក។ ប្រសិនបើអ្នកតុបតែងល្ហុងខ្សោយជាមួយសូកូឡាពណ៌សឬទឹកក្រឡុកពណ៌ខ្មៅបន្ទាប់មកវាអាចត្រូវបានបម្រើនៅលើតុបុណ្យ។
រូបមន្តសម្រាប់ខូគី lemon នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៊ឺ - 125 ក្រាម
- ទឹក lemon - 30 មីលីលីត្រ;
- ស្កររលាយ - 100 ក្រាម;
- ម្សៅ - 1 ធាតុ;
- peel lemon - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅដុតនំ
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ស្ករ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
វាយប៊ីតលាយប៊ឺជាមួយស្កររហូតទាល់តែមានភាពរឹងមាំ។ បន្ទាប់មកជំរុញស៊ុតរហូតដល់ម៉ាស់បានក្លាយជាខ្យល់។ Pour នៅក្នុងម្សៅ, ម្សៅដុតនំ, អំបិល, បន្ថែមទឹក lemon និង zest ។ យើងជីកទឹកដោះគោយឺត ៗ ហើយគ្របវាដោយកន្សែងហើយយកវាចេញអស់រយៈពេល 2 ម៉ោងក្នុងទូទឹកកក។ ពេលនេះយើងកក់កម្តៅរហូតដល់ 180 អង្សាសេ។ រមៀលចេញ dough ត្រជាក់ចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងមួយកាត់ចេញកញ្ចក់នៃខូឃីស៍និងផ្ទេរទៅសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់។ លាងជាតិស្ករនៅលើកំពូលហើយដុតនំរយៈពេល 20 នាទីរហូតដល់គែមមានពណ៌ត្នោតបន្តិច។
នំប៉័ងជាមួយកំទឹក lemon
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ vanilla - 10 ក្រាម;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
- ម្សៅ - 70 ក្រាម;
- rind lemon ដឹងគុណ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- សូកូឡាពណ៌ស - 50 ក្រាម
- Cream - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន biscuits lemon? ចង្ក្រានត្រូវបានកំដៅមុន 200 អង្សាសេផ្សិតលាបខ្លាញ់ត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយប៊ឺនិងទុកមួយឡែក។
ស៊ុតត្រូវបានខូចចូលទៅក្នុងចានមួយបន្ថែមស្ករនិងវាយយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះរហូតទាល់តែសំប៉ែតសំប៉ែតពណ៌ស។ ដាក់ចៀននៅលើ zest lemon មួយដ៏ល្អសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ, ចាក់នៅក្នុង butter ប៊ឺសូកូឡានិងលាយរហូតដល់រលោង។ ចែករាបស្មើដោយឡែកដោយផ្សិតនិងដុតនំនៅក្នុងឡនៅប្រហែល 10 នាទី។ ខូគីដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានយកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នចេញពីផ្សិតហើយចាក់នៅលើសូកូឡាពណ៌សរលាយនៅលើកំពូលនៃទឹកងូតទឹក។
ឈីសឈីសនិងនំប៊ឺស្គឺន
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 120 ក្រាម;
- ស្ករ - 100 ក្រាម
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 100 ក្រាម
- lemon - 0,5 បំណែក;
- ទឹក - 0.5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប៊ឺ - 100 ក្រាម
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ម្សៅដុតនំ - 0,5 សាប៊ូ;
- ម្សៅកាកាវ - 3 tsp ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងចានជ្រៅមួយលាយឈីស្ករនិងស៊ុតពណ៌លឿងដើម្បីឱ្យមានស្ថេរភាព។ បន្ថែម butter ប៊ឺសូកូឡា, zest ដឹងគុណនៃ lemon, ចាក់នៅក្នុងម្សៅនិងម្សៅដុតនំ។ យើងបានបាសអំបិលល្អ។ យើងគ្របដណ្តប់ថាសដុតនំជាមួយក្រដាសដុតដុតវាដោយប្រេងហើយយើងបង្កើតគ្រាប់បាល់តូចៗពីម្សៅ។ ដុតនំពួកគេនៅក្នុងឡចំហាយមុន 200 នាទីសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីមុនពេលមានពណ៌សម្បុរ។ បន្ទាប់មកយើងតភ្ជាប់កាកាវជាមួយទឹកនិងគ្របដណ្តប់ glaze ជាមួយ biscuits របស់យើង។
នំប៉័ងខិត្តប័ណ្ណនំបុ័ងជាមួយការបំពេញក្រូចឆ្មា
គ្រឿងផ្សំ:
- Cream sour - 1 ធាតុ;
- margarine - 200 ក្រាម
- ម្សៅ - 600 ក្រាម;
- ស្ករ - 250 ក្រាម
- អំបិល - pinch មួយ;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ម្សៅដុត - 2 tsp;
- ស្ករ Vanilla - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
សម្រាប់ការបំពេញ:
- ស្ករ - ធាតុ 1
- lemon - 1 pc ។
ការរៀបចំ
ចំពោះការរៀបចំខូឃីប៊ឺតឃីនលាយម្សៅស្ករអំបិលម្សៅលាយនិងស្ករ vanilla (ដើម្បីរសជាតិ) ។ បន្ទាប់មកបន្ថែម butter ប៊ឺសូកូឡា, ស៊ុត, Cream sour និង knead dough ទន់ដូចគ្នា។ Lemon ត្រូវបានចាក់ទាំងស្រុងជាមួយទឹករំពុះនិងទុករយៈពេល 30 នាទី។ បន្ទាប់មកកិនវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយនិងលាយវាជាមួយស្ករ។ ពីដំបែបង្កើតបាល់តូចៗរាលដាលនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់ហើយធ្វើនៅកណ្តាលចង្អូរតូចដោយម្រាមដៃរបស់អ្នក។ ពែងនីមួយៗត្រូវបានបំពេញដោយការបំពេញផ្លែឈើនិងដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 អង្សាសេក្នុងរយៈពេល 30 នាទី។ នោះហើយជាទាំងអស់ខូឃីស៍ជាមួយនឹងការបំពេញក្រូចឆ្មារួចរាល់ហើយ!