ឈ្មោះដើមរបស់វាត្រូវបានគេផ្តល់ឱ្យទៅនំខេកនៅក្នុងកិត្តិយសនៃរូបរាងដើមតិច។ បន្ទាប់ពីការរៀបចំដ៏សាមញ្ញ រមៀល ធម្មតា មួយជាមួយគ្រាប់ពូជ poppy ប្រែទៅជាស្រដៀងគ្នា openwork នៃកន្សែងយំពិតរបស់ជីដូន។
ថ្វីបើមានភាពស្មុគស្មាញពីខាងក្រៅក៏ដោយក៏ការទទួលស្គាល់ថា "កន្សែងរបស់ជីដូនជីតា" ជាមួយអាភៀនគឺសាមញ្ញណាស់ហើយថ្នាក់មេរៀនដែលមានមូលដ្ឋានលើវេលារបស់យើងនឹងបង្ហាញវាដល់អ្នក។
រូបមន្តសម្រាប់ pie-វិល "កន្សែងរបស់ជីដូន" ជាមួយគ្រាប់ពូជ poppy
ប្រសិនបើអ្នកធ្លាប់ដុតនំប៉័ង នំប៉័ង ពីមុនមកជាមួយនឹងការប្រែប្រួលមិនធម្មតានេះអ្នកនឹងដោះស្រាយដោយគ្មានបញ្ហា។
គ្រឿងផ្សំ:
សំរាប់តេស្ត:
- ម្សៅ - 520 ក្រាម;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- yeast ស្រស់ - 25 ក្រាម;
- ទឹកដោះគោ - 235 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ - 55 ក្រាម
- ប៊ឺ - 25 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ - 55 ម។ ល។
សម្រាប់ការបំពេញ:
- អាភៀន - 1 ធាតុ
- ទឹកដោះគោ
- ស្ករ - 55 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ដំណាក់កាលទី 1 ជាប់ទាក់ទងនឹងការធ្វើតេស្តសាមញ្ញ។ គ្រោងការណ៍នេះគឺជាស្តង់ដារ: ក្នុងទឹកដោះគោក្តៅជាមួយចង្កឹះនៃជាតិខ្លាញ់ផ្សិតដែលមានជាតិពុលរួចទុកវាចោលរហូតដល់ម្សៅហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមដំណោះស្រាយចំពោះម្សៅរួមជាមួយស៊ុតនិងប៊ឺរលាយ។ បន្ទាប់ពី kneading dough នេះវាត្រូវបានទុកសម្រាប់ការអះអាងមុនពេលទំហំទ្វេដងហើយក្នុងពេលនេះពួកគេយកការបំពេញអាភៀន។ អ្នកអាចទិញម្សៅត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ក្នុងផ្សារទំនើបស្ទើរតែទាំងអស់ហើយអ្នកអាចដាំដុះអាភៀនបំពេញវាដោយទឹកប្រហែលមួយសង់ទីម៉ែត្រនិងផ្អែមឱ្យរសជាតិ។ នៅពេលគ្រាប់ពូជហើមវត្ថុរាវលើសត្រូវបានចាក់ហើយការបំពេញត្រូវបានធ្វើឱ្យត្រជាក់។
ឥឡូវនេះបន្តទៅ molding រមៀលជាមួយ poppy មួយ "កន្សែងរបស់ជីដូនជីតា" ។ រមៀលចេញនូវ dough ដែលបានលេចចេញមកនៅក្នុងចតុកោណកែងកម្រាស់ពាក់កណ្តាលសង់ទីម៉ែត្រ។ លាបលើផ្ទៃរបស់វាជាមួយប្រេងបន្លែនិងប្រោះស្ករដែលនៅសល់បន្ទាប់ពីលាយ។
យើងបានចែកចាយកញ្ចប់អាភៀនឱ្យបានស្មើគ្នាតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
បនា្ទាប់មកប្តូរនំបុ័ងទៅជារមៀលនិងកាត់គែមនៅសងខាង។ dough លើសមិនត្រូវបានបោះចោលឆ្ងាយ។ រមៀលលទ្ធផលត្រូវបានភ្ជាប់ទៅនឹងចិញ្ចៀននិងកាត់ជាមួយកន្ត្រៃប្រហែល 2/3 នៃទទឹងហើយផ្នែកកាត់ត្រូវបានដាក់នៅលើភាគីទាំងពីរជាវេន។
កាត់បំណែកនំបុ័ងទៅក្នុងកណ្តាលនៃចិញ្ចៀនដើម្បីបំពេញបែហោងធ្មែញ។ ចំណិតដែលផលិតដោយសាប៊ូ "កន្សែងរបស់ជីដូនជីតា" ជាមួយអាភៀនគួរឈរប្រហែល 20 នាទីមុនពេលដុតនំដើម្បីឡើងវិញ។ ដុតនំដុតនៅលើសន្លឹកលាបខ្លាញ់នៃ parchment ។
មុនពេលដាក់នៅក្នុង oven, គ្របដណ្តប់លើផ្ទៃដោយមានស៊ុតវាយដំមួយ។ ការដុតនំនេះនឹងចំណាយប្រហែល 40 នាទី (ឬរហូតដល់ពណ៌លាំ ៗ ពណ៌មាស) 180 ដឺក្រេ។ មុនពេលធ្វើតេស្តនោះនំត្រូវត្រជាក់ឱ្យក្តៅ។
