អត្ថប្រយោជន៍នៃល្ពៅត្រូវបានគេឮ, ប្រហែលជា, ប្រសិនបើមិនទាំងអស់, បន្ទាប់មកភាគច្រើន។ វីតាមីនសារធាតុរ៉ែជាតិសរសៃ ... អ្វីដែលមិននៅក្នុងវា។ ប៉ុន្តែវាមិនត្រឹមតែសម្រាប់ហេតុផលនោះទេ។ វាក៏ហ៊ានផងដែរ។
ល្ពៅអាចត្រូវបានចម្អិនដោយឡែកពីគ្នាឬក្នុងប្រភេទផ្សេងៗគ្នានៃចាន។ លើសពីនេះទៀតចានជាមួយវាអាចផ្លាស់ប្តូរបាន - និងផ្អែមនិងអំបិលនិងហឺរ - នៅគ្រប់ទីកន្លែងវានឹងត្រូវបាននៅនឹងកន្លែង។
សព្វថ្ងៃនេះសូមពិចារណាជាមួយអ្នកនូវជម្រើសផ្សេងគ្នាសម្រាប់បបរចង្ក្រានចម្អិនអាហារ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន porridge ល្ពៅ?
គ្រឿងផ្សំ:
- ល្ពៅ - 230-250 ក្រាម;
- ម្សៅ cinnamon;
- ស្ករពណ៌ត្នោត - tbsp 4-5 ។ ស្លាបព្រា
- ផ្លែឈើ candied - 45-50 ក្រាម;
- croup នៃ semolina - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកដោះគោ - 680-700 មីលីលីត្រ;
- អំបិល។
ការរៀបចំ
ល្ពៅកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតនិងកូនអុកនៅក្នុងខ្ទះជាមួយនឹងទឹកដោះគោ។ យើងចំអិនរយៈពេល 10 នាទី។ យើងជូតដោយប្រើកំទេចកំទី។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិម៉ានណានត្រាំក្នុងទឹកបន្ទាប់មកបន្ថែមរួមគ្នាជាមួយស្ករត្នោតនិងអំបិលទៅល្ពៅ។ បន្ទាប់ពី 10 នាទីយើងណែនាំពីផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ក្លិនឈុននិងបិទភ្លើង។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនបបរល្ពៅនៅក្នុងពហុវត្ស?
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹក 240-250 ម។ ល;
- ពោតល្ពៅ - 90-100 ក្រាម;
- ប៊ឺ - 3.5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកដោះគោ - 240-250 មីលីលីត្រ;
- ល្ពៅ - 380-400 ក្រាម;
- raisins - 40-60 ក្រាម;
- អំបិល;
- ខ្ញីស្ងួត។
- apricots ស្ងួត - 70-90 ក្រាម;
- ទឹកឃ្មុំ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
ដំឡូងត្រូវបានគេលាងសម្អាតទាល់តែបានទទួលទឹកស្អាត។ ល្ពៅត្រូវបានជម្រះ, កាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ ផ្លែឈើស្ងួតទាំងអស់ត្រូវបានដាក់ក្នុងចានជាមួយទឹកក្តៅបន្ទាប់ពីលាង 5 នាទី។ បន្ទាប់មកយើងបានកាត់បន្ថយ apricots ស្ងួតនិង raisins បាន - គ្មាន។ បើទោះបីជា raisins គឺមានទំហំធំណាស់, បន្ទាប់មកវាអាចត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងពាក់កណ្តាល។ យើងយកចានពហុវៀនហើយដាក់ល្ពៅផ្លែឈើស្ងួតកណ្តៀងខ្ញីអំបិលទៅក្នុងវា។ យើងចាក់ទាំងទឹកដោះគោនិងទឹក។ ផលិតផលនៅដំណាក់កាលនេះមិនត្រូវបានផ្អែម។ យើងរៀបចំ 30 នាទីនៅលើរបៀបមួយ "porridge ទឹកដោះគោ" ឬ analogue របស់វា "Kasha" ។ ឥឡូវនេះយើងផ្អែមទឹកឃ្មុំនិងធ្វើឱ្យវាបន្ថែមទៀតមានជីវជាតិជាមួយប្រេង។
porridge ល្ពៅនៅក្នុងទឹកដោះគោសម្រាប់កុមារ
គ្រឿងផ្សំ:
- ល្ពៅ peeled - 760-800 ក្រាម;
- អង្ករជុំពណ៌ស - 1 ធាតុ
- ទឹកដោះគោ - 640-650 មីលីលីត្រ;
- Walnut - 1/3 នៃសតវត្សទី;
- ផ្លែស្ងួតហួតហែង - 50-70 ក្រាម។
- ស្ករ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹក - 380-400 មីលីលីត្រ;
- អំបិល។
ការរៀបចំ
យើងបានកាត់ល្ពៅទៅក្នុងចំណិតតូចៗរួចដាក់វានៅកំប៉ុងជាមួយទឹកដោះគោចំអិនវា។ ត្រជាក់វា, ធ្វើឱ្យវាជាមួយដំឡូង mashed ជាមួយឧបករណ៍លាយ, ម៉ាស៊ីនលាយឬដំណើរការអាហារ។
ស្រូវត្រូវបានទឹកនាំទៅ, ចាក់ចូលទៅក្នុង saucepan ជាមួយរំពុះ, អំបិលបន្តិច។ ពេលដែលវារួចរាល់លាយជាមួយល្ពៅស្ករនិងផ្លែលៀន។ យើងបានដាក់ភ្លើងតូចហើយចម្អិន។ 10 នាទីនឹងគ្រប់គ្រាន់។ ពិនិត្យមើលជាប្រចាំជាមួយស្លាបព្រា - កុំដាក់ប៉េងប៉ោះទៅចាន។ បើចាំបាច់កូរ។ យើងបម្រើ, sprinkled ជាមួយគ្រាប់។
porridge ល្ពៅនៅក្នុង oven នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ល្ពៅ peeled - 420-450 ក្រាម;
- ទឹក 1,6 លីត្រ;
- croup millet - 2 ធាតុ;
- ប្រេងបន្លែ - 35-40 មីលីលីត្រ;
- ប្រាជ្ញារមៀតស្ងួត
- carrots - 2 បំណែក;
- គំនិត - 4 បំណែក;
- អំបិល។
ការរៀបចំ
យើងរៀបចំគ្រឿងផ្សំបន្លែ។ ល្ពៅត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុង lobules តូច, carrots - ពាក់កណ្តាល, onions - ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ Fry onions តូចមួយនិង carrots ។ បំពេញអង្ករជាមួយ 4 ពែងនៃទឹករំពុះ, ចំអិនសំរាប់ 5 នាទី។ នៅក្នុង saucepan ដែលយើងបានដាក់បន្លែ, millet, ឱសថស្ងួតអ្វីគ្រប់យ៉ាងអំបិលបំពេញវាជាមួយទឹកនិងលាយវា។ យើងបានដាក់ក្នុងឡសម្រាប់រយៈពេល 40-45 នាទី។ បិទកំដៅនិងទុកឱ្យរយៈពេល 40 នាទីទៀតដើម្បីធ្វើឱ្យវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់។
បបរល្ពៅជាមួយស្ពាន់ម៉ាស
គ្រឿងផ្សំ:
- ល្ពៅគឺតូច - 1 ដុំ;
- ទឹកដោះ - 1 ធាតុ;
- oak flakes - 0,5 ធាតុ;
- គ្រាប់ល្ពៅ - 35-40 ក្រាម;
- អំបិល;
- ប៊ឺ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- សុីរ៉ូអំបូរ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- hazelnut - 10-12 បំណែក;
- ទឹក - 1 ធាតុ;
- ដី nutmeg ។
ការរៀបចំ
ល្ពៅត្រូវបានជម្រះ, កាត់និងកំណត់ដើម្បីចំអិននៅក្នុងទឹកដោះគោ។ បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ 15 នាទីយើងជូតវា។ Pour ទឹករំពុះនិងសុីរ៉ូដើមម៉ាស, ចាក់អូអំបិល, អំបិល, nutmeg ។ យើងចំអិនរយៈពេល 10 នាទី។ នៅពេលដែលបម្រើ, sprinkle porridge ជាមួយគ្រាប់ល្ពៅនិង hazelnuts chopped និងចាក់ប្រេង។