នៅកម្ពស់នៃរដូវក្តៅអ្នកចង់ញ៉ាំបន្លែច្រើនតាមតែអាចធ្វើទៅបានដែលវាគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ពេលនៃឆ្នាំនេះ។ និងមួយនៃឆ្ងាញ់បំផុតនិងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍គឺ eggplant, ដែលរមូរដ៏ស្រស់ស្អាតដែលត្រូវបានទទួល, ដែលអាចត្រូវបានបំពេញដោយការបំពេញនៅសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។
យើងបានជ្រើសរើសសម្រាប់អ្នករូបមន្តដែលទទួលបានជោគជ័យបំផុតនៃរមៀល eggplant ដែលនឹងមិនចាកចេញពីសមាជិកគ្រួសារណាមួយដែលព្រងើយកណ្តើយ។
Eggplant រមៀលជាមួយសាច់ minced
សម្រាប់អ្នកដែលចង់ទទួលបានម្ហូបដែលពេញចិត្តជាងនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបរៀបចំរមូរ aubergine ជាមួយសាច់ minced ។
គ្រឿងផ្សំ:
- eggplant - 2 បំណែក;
- សាច់ជ្រូក minced - 200 ក្រាម;
- zucchini - 1 បំណែក;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- crumbs នំប៉័ង - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្រេចខ្មៅនិងអំបិល - ដើម្បីរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ការកំទេចកាកសំណល់និងគ្រាប់ហើយនឹងដឹងគុណ។ បន្ទាប់មកលាយវាជាមួយសាច់ minced, breadcrumbs ស៊ុតនិងទឹកស៊ីអ៊ីវ។ រដូវទាំងអស់ដោយអំបិលនិងម្រេចនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
ពួកវាលាងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបន្ទះស្តើងនៅលើគែមរបស់ពួកគេម្នាក់ៗដាក់ស្លាបព្រានៃសាច់ minced រមៀលវិលនិងទម្លុះពួកវាជាមួយការចាក់ធ្មេញមួយដើម្បីកុំឱ្យរលាយ។ ដាក់រមៀលនៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយ sprinkle ជាមួយប្រេងបន្លែនិងដាក់នៅក្នុង oven មួយ heated ទៅ 200 ដឺក្រេសម្រាប់ 30 នាទី។ បំរើម្ហូបដែលបានរៀបចំក្តៅ។
ចំណាំថាបើទោះបីជារូបមន្តនេះប្រើសាច់ជ្រូកអ្នកអាចរៀបចំយ៉ាងងាយស្រួលរមៀល eggplant ជាមួយសាច់ផ្សេងទៀត។
Eggplant រមៀលជាមួយផ្សិត
គ្រឿងផ្សំ:
- eggplant - 2 បំណែក;
- សារធាតុប្រូតេអ៊ីន - 300 ក្រាម
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - ¼ភី។
- គំនិត - 1 ដុំ;
- Walnut - 100 ក្រាម
- បៃតង - 1 bunch;
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- ប្រេងបន្លែ - 1 ធាតុ
- អំបិលនិងម្រេចខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
Eggplant កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើងរយៈពេលយូរ, fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែពីភាគីទាំងពីរដើម្បីមាស, ដាក់នៅលើ napkin មួយដើម្បីជង់ជាតិខ្លាញ់លើសនិងអំបិល។ ផ្សិតកាត់ល្អិតល្អន់និងដាក់លើខ្ទះឆ្អិនក្តៅ ៗ អនុញ្ញាតឱ្យហៀរទឹករាវនិងបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងកណ្តឹង។ បន្លែអំបិលអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេចៀនឱ្យបានល្អហើយយកចេញពីកំដៅ។
គ្រាប់ផ្លែឈើពណ៌បៃតងនិងគ្រាប់ខ្ទឹមសក្នុងចម្អិនអាហារដាក់ខ្ទះប្រេងទៅឱ្យពួកគេហើយរមូរបន្តិចបន្តួច។ បន្ទាប់មកនៅទីនោះសូមផ្ញើល្បាយបន្លែនិងបើកម៉ាស៊ីនប្រមូលផលរយៈពេល 5-6 វិនាទីទៀត។ នៅលើមួយស្លាបព្រានៃការរង្គាលបានបញ្ចប់ដាក់នៅលើគែមនៃ strand នៃ eggplant, រុំពួកគេហើយដាក់ពួកវានៅលើម្ហូបមួយ។ បំរើ eggplants ជាមួយខ្ទឹម និងផ្សិតការតុបតែងជាមួយបៃតង។
Eggplant រមៀលជាមួយឈីស
គ្រឿងផ្សំ:
- eggplant - 500 ក្រាម
- ឈីសរឹង - 100 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 1-2 cloves;
- mayonnaise - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
លាងសមាត eggplant ក្នុង slices ស្តើងដុះនៅក្នុងចានមួយរដូវជាមួយអំបិលនិងទុកសម្រាប់ 20 នាទី។ នៅពេលនេះអនុញ្ញាតឱ្យខ្ទឹមតាមរយៈសារព័ត៌មាននិងលាយជាមួយ mayonnaise និងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនៅលើ grater ពិន័យមួយ។
ចៀនខ្ទះខ្ទះនៅលើប្រេងក្តៅលើភាគីទាំងសងខាងរហូតទាល់តែវាប្រែជាមាស។ បន្ទាប់មកផ្ទេរពួកគេទៅកន្សែងក្រដាសមួយដើម្បីកម្ចាត់ជាតិខ្លាញ់លើសនិងត្រជាក់។ បន្ទាប់ពីនោះ mayonnaise ខាញ់គ្នាចានជាមួយខ្ទឹមស, ចាក់ឈីសនៅលើគែមមួយនិងរុំវិល។ ដាក់វានៅលើចានមួយ sprinkle ជាមួយឱសថនិងការព្យាបាលដោយខ្លួនឯង។
ដូចគ្នានេះផងដែរក្បាលដី aubergine អាចត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូលនៃនំបុ័ង pita និងរមូរនៅក្នុងវិធីមួយដែល stuffing ទាំងមូលជាមួយ eggplant គឺនៅក្នុង រមៀល lavash ។ អាហារសម្រន់ដែលអាចចម្អិនរួចក៏អាចត្រូវបានចៀនឬចម្អិនដោយគ្មានការដុតនំដែលត្រូវបានតុបតែងជាមួយបៃតង។
Eggplant វិលជាមួយប៉េងប៉ោះ
គ្រឿងផ្សំ:
- eggplant - 400 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ - 250 ក្រាម
- mayonnaise - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- mustard - ½ tsp;
- អំបិលពណ៌បៃតងនិងខ្ទឹម - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
Eggplants លាងសមាត, កាត់បន្ថយនៅលើចានស្តើង, sprinkle ជាមួយអំបិលនិងទុកសម្រាប់ 10-15 នាទីបន្ទាប់មកស្ងួតពួកវានិង fry ពួកវានៅលើភាគីទាំងពីររហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។ លាយជាមួយខ្ទឹមសនិងផ្សំវាជាមួយ mayonnaise និង mustard ។ រីករាលដាលបន្ទះឈើនៃ eggplant គ្នាជាមួយល្បាយនេះដាក់នៅលើកំពូលនៃបំណែកនៃប៉េងប៉ោះរុំនិងរីករាយ។
ដំឡូងដែលរមៀលជាមួយប៉េងប៉ោះអាចជាអាហារដែលល្អបំផុតសម្រាប់សាច់ឬត្រីឬគ្រាន់តែអាហារពេលល្ងាចស្រាល។