អ្នកគាំទ្រប៉េងប៉ោះនិងចានជាមួយពួកគេប្រាកដណាស់នឹងចូលចិត្តអត្ថបទនេះ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ឥឡូវនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នករូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំ ស៊ុបប៉េងប៉ោះ ជាមួយ basil នេះ។ វាចេញមកមិនធម្មតា, piquant និងហ៊ានណាស់។ ធ្វើលំហាត់ប្រាណតាមរបបប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកដូចជាម្ហូបមួយហើយគ្រួសាររបស់អ្នកនឹងមានការភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងខ្លាំង។
ស៊ុបប៉េងប៉ោះជាមួយ basil
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉េងប៉ោះ peeled លុបចោល - 450 ក្រាម;
- គំនិត - 3 បំណែក;
- ប៉េងប៉ោះស្រស់ - 500 ក្រាម
- carrots - 2 បំណែក;
- ខ្ទឹម - 4 cloves;
- basil ស្ងួត - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- vinegar balsamic - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- peas ម្រេច - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - 2 tsp ។
- អំបិលម្រេចខ្មៅដី;
- ទឹក - 1 លីត្រ;
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់ - 40 ម។ ល។
- ពណ៌បៃតង - 1 bunch ។
ការរៀបចំ
ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានគេបោសសំអាតកាត់ជាបំណែកនិងដាក់ក្នុងរន្ធទឹកចាក់នៅក្នុងទឹកបន្ទាប់ពីរំពុះបន្ថែមម្រេចនិងចំអិន 20 នាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងកាត់ឆ្អិន 5 នាទីហើយបិទភ្លើង។ ច្រោះទំពាំងបាយជូរនៅកញ្ចាបាយផ្សេង។ ខ្ទឹមបារាំងដែលនៅសល់ត្រូវបានកំទេចដោយគូប។
នៅក្នុងចៀន frying នោះចាក់នៅក្នុងប្រេងបន្លែដាក់គំនិតចូលទៅក្នុងវានិង fry រហូតដល់ rudeness ពន្លឺ។ បន្ថែមទៅវាកំទេចខ្ទឹមស, basil, ស្ករ, vinegar ។ យើងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងអោយបានល្អហើយចំអិនអស់រយៈពេល 3 នាទីបន្ទាប់មកយើងយកខ្ទះចៀនចេញពីភ្លើង។ ប៉េងប៉ោះកាត់ទៅជាបំណែកដាក់នៅក្នុងធុងធន់ទ្រាំនឹងកំដៅនិងដាក់វាសម្រាប់ 10 នាទីនៅក្នុង oven នេះ។ បុកទំពាំងបាយជូរម្តងទៀតបន្ថែម ប៉េងប៉ោះលុបចោលជាមួយទឹក ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងជាមួយខ្ទឹមសនិងចម្អិនប្រហែល 5 នាទីបន្ទាប់មកលាយប៉េងប៉ោះដុតដាក់ម្រេចអំបិលនិងចំអិន 5 នាទី 5 ។
ស៊ុបប៉េងប៉ោះជាមួយ basil
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉េងប៉ោះ - 750 ក្រាម
- ស្លឹក basil កំទេច - 0.5 ពែង;
- គំនិត chopped - 0.5 ពែង;
- ប៊ឺ - 60 ក្រាម
- ប្រេងអូលីវ - 50 មីលីលីត្រ;
- ក្រែមខ្លាញ់ - 250 មីលីលីត្រ;
- ទឹក - 3 CUPS;
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់នៅក្នុងគូប - 1 ដុំ;
- ស្លឹកនៃ basil ស្រស់ - 8 កុំព្យូទ័រ PC;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 70 ក្រាម។
- អំបិលម្រេច។
ការរៀបចំ
ផ្លែប៉េងប៉ោះយើងមានជាតិទឹកក្តៅហើយយើងកាប់ស្បែកហើយកាត់វាជា 4 ផ្នែក។ នៅក្នុង saucepan ដ៏ធំមួយ butter ប៊ឺសូកូឡាបញ្ចូលប្រេងអូលីវ, ខ្ទឹមបារាំងនិង stew រហូតទាល់តែវារួចរាល់។ បន្ថែមប៉េងប៉ោះនិងកំទេច។ រដូវជាមួយម្រេចនិងអំបិលដើម្បីរសជាតិ។ យើងចាក់ទឹកក្តៅជាមួយគូបប៊ុនឡុងរំលាយបន្ថែមម្សៅប៉េងប៉ោះកាត់បន្ថយភ្លើងរហូតដល់អប្បបរមានិងចំអិនអស់ប្រហែល 15 នាទីដោយប្រើលាយទឹកលិចទឹកយើងធ្វើឱ្យអ្វីៗប្រែជាសុទ្ធសាធនាំវាត្រលប់ទៅរំពុះកាត់បន្ថយកំដៅទៅអប្បបរមានិងបន្ថែមក្រែមខណៈពេលកូរ។ ដោះខ្ទះពីភ្លើងចាក់ស៊ុបនៅលើចានហើយដាក់សំឡីស្រស់នៅលើស្លឹកនីមួយៗ។
ស៊ុបកែវប៉េងប៉ោះជាមួយ basil
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកប៉េងប៉ោះ - 4 កែវ។
- ប៉េងប៉ោះ - 4 កុំព្យូទ័រ។
- ស្លឹកនៃ basil ស្រស់ - 14 កុំព្យូទ័រ PC;
- ប៊ឺ - 90 ក្រាម
- ក្រែមខ្លាញ់ - 200 មីលីលីត្រ;
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ទឹកប៉េងប៉ោះនិងប៉េងប៉ោះត្រូវបានគេដាក់នៅក្នុងរន្ធទឹក។ រំពុះពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងនៅលើកំដៅមធ្យម។ នៅក្នុងដំណើរការចំណីអាហារយើងចាក់ម៉ាសប៉េងប៉ោះបន្ថែមស្លឹក basil ហើយបង្វែរវាទៅជាសុទ្ធ។ ជាថ្មីម្តងទៀតយើងចាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងចូលទៅក្នុង Pan បានចាក់នៅក្នុង Cream នេះបន្ថែម butter អំបិលម្រេចនិងកក់ក្តៅរហូតដល់ butter រលាយ។ រំពុះស៊ុបគឺមិនចាំបាច់ទេ។
ស៊ុបប៉េងប៉ោះជាមួយ basil និងអូលីវ
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉េងប៉ោះ - 1 គីឡូក្រាម;
- គំនិត - 1 ដុំ;
- អូលីវ - 100 ក្រាម
- basil - 1 bunch;
- ឈី feta - 100 ក្រាម;
- crumbs នំប៉័ង - 0,5 វ៉ែនតា;
- ម្រេចផ្អែមប៊ុលការី - 1 ដុំ;
- ប្រេងអូលីវ - 30 មីលីលីត្រ;
- អំបិល។
ការរៀបចំ
ប៉េងប៉ោះខ្ទឹមបារាំងម្ទេសកាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងដាក់ចូលទៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយមួយក៏មានបន្ថែមពណ៌បៃតងនៃ basil, អូលីវ, crumbs នំបុ័ងនិងប្រេងអូលីវ។ យើងបានផ្លាស់ប្តូរគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំទៅជាសុទ្ធ។ យើងចាក់វាចូលក្នុងរ្ខចញទឹកីអំបិលនិងទឹកឆ្អឹង 300 មីលីកយរយៈពល 10 នាទីបនាប់ពីបក។ ត្រជាក់វាចុះ។ ពីឈី feta យើងបង្កើតបាល់និងដាក់វានៅក្នុងចានជាមួយស៊ុបប៉េងប៉ោះជាមួយ basil ។