Dough - នេះគឺជាមូលដ្ឋានធ្វើម្ហូបដែលអ្នកអាចបង្កើតស្ទើរតែគ្រប់រសជាតិ។ រៀបចំ dough គ្រាន់តែពីអ្វីដែលនៅក្នុងដៃហើយប្រសិនបើទូរទឹកកករបស់អ្នកគឺស្រស់ឬមិន kefir បន្ទាប់មកយើងនឹងរីករាយចែករំលែកជាមួយអ្នករូបមន្តដែលអាចធ្វើបានទាំងអស់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់របស់ខ្លួនក្នុងការដុតនំ។
រូបមន្តសម្រាប់ dough កុម្មង់ននំប៉័ងនៅលើម្តង
គ្រឿងផ្សំ:
- kefir - 500 មីលីលីត្រ;
- ម្សៅ - 4-5 ធាតុ;
- yeast - 10 ក្រាម;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ស្ករ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយអូប៉េរីៈនំបុ័ងចាក់ទឹកក្តៅបន្តិចបន្ថែមស្ករសនិងគម្របជាមួយខ្សែភាពយន្ត។ ទុកឱ្យទៅសម្រាប់ 10-15 នាទី។
កក់ក្តៅតិចតួចត្រូវបានគេវាយដោយស៊ុតយើងបន្ថែមប្រេងបន្លែមេម្សៅនិងម្សៅយើងជីកម្សៅ pirozhkovoe ទន់ហើយទុកវាឱ្យមកកំដៅបន្ទាប់មកយើងប្រើវាសម្រាប់គោលបំណង។
រូបមន្តសម្រាប់នំផ្អែមលើ kefir
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៊ឺ - 100 ក្រាម
- kefir - 500 មីលីលីត្រ;
- ម្សៅ - 5-6 ធាតុ;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- soda - 1/3 tsp ។
ការរៀបចំ
ប៊ឺសប៊ឺរហើយបន្ថែមពងវាកក់ក្ដៅនិងសូដាតិចតួចលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ហើយប្រសិនបើនំផ្អែមគឺផ្អែមបន្ថែមជាតិស្ករទៅរសជាតិ។ ឥឡូវនេះបន្ថែមម្សៅនិងម្សៅ dough ក្រាស់។ ខ្ចប់ នំផ្អែម ៗ ចូលទៅក្នុងខ្សែភាពយន្តហើយទុកក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 40 នាទី - 1 ម៉ោង។
រូបមន្តសម្រាប់កុម្មង់នំ puff លើ kefir
ខាងក្រោមនេះយើងនឹងចែករំលែកជាមួយអ្នករូបមន្តសម្រាប់ នំផ្អែម ស្រស់នៅលើ kefir ។
គ្រឿងផ្សំ:
- kefir - 1 ធាតុ
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- butter ឬ margarine - 200 ក្រាម។
- ម្សៅ - 500 ក្រាម។
ការរៀបចំ
កំដៅកក់ក្តៅទឹកដោះគោយ៉ាអួជាមួយស៊ុតនិងលាយជាមួយនឹង 400-450 ក្រាមនៃម្សៅ។ កាត់កិននិងដាក់ពាក់កណ្តាលនៅលើ dough ចេញ thinly, បត់វាជាមួយស្រោមសំបុត្រមួយហើយរមៀលវាចេញម្តងទៀតធ្វើនីតិវិធីជាមួយនឹងផ្នែកទីពីរនៃប្រេងហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមនិងរមៀលពីរបីដងរួចទៅហើយដោយគ្មានការប្រេង។ dough រួចរាល់ហើយដែលបានរុំនៅក្នុងខ្សែភាពយន្តមួយនិងត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកកនៅលើតម្រូវការ។
dough biscuit រូបមន្តនៅលើម្តង
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 3 ធាតុ;
- kefir - 250 មីលីលីត្រ;
- ស៊ុត - 5 PCs ។
- ស្ករ - 1 កន្លះ។
- សូដា - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ការដកស្រង់ពី vanilla - 2-3 ដំណក់។
ការរៀបចំ
ប៊ឺទន់វាយជាមួយស្កររហូតទាល់តែរោមនិងឯកសណ្ឋាន, បន្តិចម្តង, ដុំ 1, ជំរុញទៅក្នុងល្បាយប្រេងនៃស៊ុត - បន្ទាប់មកគ្នាបន្ទាប់ពីអន្តរាគមន៍មុន។ ឥឡូវនេះវាដល់ពេលសម្រាប់ចំរាញ់ពីវ៉ានីឡាហ្វាហ្វៀរនិងម្សៅលាយជាមួយសូដា។ គ្រឿងផ្សំពីរចុងក្រោយត្រូវបានបន្ថែមទៅតាមផ្នែកខ្លះ។ យើងដុតនំខេក 60-80 នាទីនៅ 170 ដឺក្រេ។