ស្គរមាន់ដែលមានចំណិតគឺជាម្ហូបដើមដែលមិនគួរឱ្យជឿនិងស្រស់ស្អាតដែលងាយតុបតែងលម្អតារាងនំប៉័ង។
ស្គរសាច់មាន់ដោយគ្មានឆ្អឹង
គ្រឿងផ្សំ:
- ជើងមាន់ - 10 គ្រាប់។
- ផ្សិតស្រស់ - 200 ក្រាម
- ឈីស - 150 ក្រាម។
- អំពូល - 1 ដុំ;
- គ្រឿងទេស ។
ការរៀបចំ
ដើម្បីរៀបចំស្គរសាច់មាន់នៅក្នុងលាងឡុកឡុកយើងត្រូវការរៀបចំជើងជាមុនសិន។ ដើម្បីធ្វើបែបនេះបានដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកស្បែកពីពួកគេហើយដោយមានជំនួយពីកាំបិតចានបាយយកឆ្អឹងជាមួយសាច់។ នេះគឺជាកន្លែងដែលស្មុគស្មាញទាំងមូលស្ថិតនៅ។ នៅពេលអ្នកមានស្បែកមួយនៅក្នុងដៃរបស់អ្នកសូមលាងជម្រះវាដោយថ្នមៗហើយចាប់ផ្តើមដាក់វត្ថុ។ ដើម្បីធ្វើបែបនេះបានយើងធ្វើឱ្យមានចំណី: កាត់សាច់ពីបំណែកនៃជើងកាត់វាដោយគូបនិងបន្ថែមឈីសឆ្អិន។ ផ្សិតត្រូវបានកែច្នៃរួចច្រិបចៀននិងចៀនក្នុងប្រេងកាតរហូតដល់រួចរាល់។ បន្ទាប់មកយើងបានរីករាលដាលពួកគេទៅសាច់និងសាច់ podsalivaem ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ទាំងអស់លាយដោយប្រុងប្រយ័ត្នលាយល្បាយចូលទៅក្នុងជើង។ ជួសជុលគែមឱ្យបានត្រឹមត្រូវដាក់សំបុត្រនៅលើធុងដុតនិងដុតនំសម្រាប់រយៈពេល 30 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេ។ យើងបម្រើនំប៉័ងមាន់ផ្សិតដែលមានចំណិតរួមជាមួយម្ហូបចំហៀងដែលអ្នកចូលចិត្តឬបន្លែស្រស់។
កំប៉ុងសាច់មាន់ដែលដាក់ជាមួយឈីស
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្គរមាន់ - 250 ក្រាម
- អំពូល - 0.5 កុំព្យូទ័រ PC;
- parsley ស្រស់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- mayonnaise - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- គ្រឿងទេស;
- ប្រេងអូលីវ - 10 មីលីលីត្រ;
- prunes - 3 បំណែក;
- ខ្ទឹម - 1 clove;
- ឈីសកែច្នៃ - 70 ក្រាម។
ការរៀបចំ
យើងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវវិធីមួយផ្សេងទៀតវិធីក្នុងការវត្ថុ drumsticks មាន់។ ដូច្នេះដោយមានជំនួយពីកាំបិតមុតស្រួចយើងបំបែកស្បែកពីបន្ទះនេះយកវាចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយឆ្អឹងនិងយកសាច់។
យើងផ្ទេរវាចូលទៅក្នុងម៉ាស៊ីនរបស់ម៉ាស៊ីនលាយនិងវាយវាទៅរដ្ឋចំណី។
Prunes ត្រូវបានទឹកនាំទៅ, scalded ជាមួយទឹករំពុះនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ អំពូលនិងខ្ទឹមសត្រូវបានសម្អាតតិចតួចហើយលាយសារាយត្រូវកាត់ជាមួយកាំបិត។ ឈីសរលាយនិងប៊ឺកកកត្រូវបានគេយកទៅលាបលើក្រឡាចត្រង្គហើយផ្សំគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំទាំងអស់នៅក្នុងចានមួយលាយជាមួយដៃរហូតដល់ម៉ាស់ដូចគ្នា។ រដូវបំពេញដើម្បីរសជាតិនិងការរីករាលដាលវាបំពេញស្បែកមាន់រាបស្មើ។ ប្រែក្លាយបំពង់កដែលនៅសេសសល់ឱ្យបានត្រឹមត្រូវនិងជួសជុលដោយដុសធ្មេញ។ យើងបានផ្លាស់ប្តូរ shin ចូលទៅក្នុងសំណុំបែបបទ smeared ជាមួយប្រេងអូលីវមួយ។ ចន្លោះទទេនីមួយត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយសំណាញ់នៃ mayonnaise មួយនិងបានបញ្ជូនទៅឡជាតិ preheated សម្រាប់ 35 នាទី។