ត្រចៀកពីក្បាលនិងកន្ទុយនៃត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកគឺជាដំណោះស្រាយថវិកាដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការតុបតែងមុខម្ហូបអាហារថ្ងៃត្រង់នៅលើត្រីឬវិធីល្អបំផុតដើម្បីចោលផ្នែកត្រីដែលមិនសមស្របសម្រាប់ចម្អិនអាហារផ្សេងទៀត។ សូម្បីតែគ្មានការបន្ថែមរសជាតិស៊ុបក៏ដោយក៏ស៊ុបអាចមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងពេញចិត្ត។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីឆ្អិនត្រចៀកពីក្បាលត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក?
បន្ថែមពីរូបមន្តដែលបានផ្តល់ឱ្យអ្នកនឹងរៀនពីរបៀបចម្អិនសាឡាត់ពណ៌ផ្កាឈូកនៅលើត្រចៀក, អាហារអ្វីដើម្បីបន្ថែមម្ហូបនិងនៅក្នុងឧបករណ៍អ្វីដែលវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីដឹងថាបច្ចេកវិទ្យា។ នៅពេលដែលអ្នករចនាការប្រែប្រួលណាមួយត្រូវតែយកទៅពិចារណានូវច្បាប់សាមញ្ញ:
- ក្បាលត្រីត្រូវតែបំបាត់ម្ជុលនិងភ្នែកដែលអាចផ្តល់នូវភាពល្វីងជូរចត់។
- រសជាតិពិសេសនៃអាហារនឹងផ្តល់ឱ្យឫស: carrots, celery, parsley, ដំឡូងនឹងធ្វើឱ្យម្ហូបពេញលេញនិង onions គ្រឿងទេសនិងរដូវ - ក្រអូបនិងហឺរ។
- ក្បាលនិងកន្ទុយរបស់ត្រីត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកហើយដាំឱ្យពុះក្នុងរយៈពេល 25-30 នាទីបន្ទាប់មកដបត្រងត្រូវបានត្រងនិងប្រើធ្វើជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ចម្អិនស៊ុប។
ត្រចៀកពីក្បាលនិងកន្ទុយនៃត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក - រូបមន្ត
ត្រចៀកពីត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកគឺជារូបមន្តដ៏សាមញ្ញហើយមិនតម្រូវឱ្យមានវត្តមាននៃបទពិសោធន៍ម្ហូបអាហារសម្បូរបែបឬផលិតផលល្អ ៗ នោះទេ។ ទាំងអស់ដែលត្រូវបានត្រូវការដើម្បីតុបតែងម្ហូប, ជាក្បួន, គឺនៅក្នុងផ្ទះបាយជារៀងរាល់។ សមាសភាព laconic ដែលបានផ្តល់ជូនខាងក្រោមអាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមដោយឆន្ទៈជាមួយនឹងបន្លែគ្រឿងទេសនិងគ្រឿងទេសនៃជម្រើសរបស់អ្នក។
គ្រឿងផ្សំ:
- ក្បាលនិងកន្ទុយនៃត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូក - 2 កុំព្យូទ័រ។
- ដំឡូង - 4 PCs ។
- onions និង carrots - 1 pc ។
- អំបិល, ម្រេច, laurel, បៃតង។
ការរៀបចំ
- ក្បាលនិងកន្ទុយត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 25 នាទី។
- ស្រង់ផ្នែកត្រីចេញពីទំពាំងបាយជូរដែលត្រងនិងត្រលប់ទៅឆេះវិញ។
- បន្ថែមដំឡូង, carrots និង onions, រដូវកាលមាតិកា, ឆ្អិន។
- ដាក់សាច់ត្រី, បៃតង, យកធុងចេញពីភ្លើង។
- បន្ទាប់ពី 10 នាទីត្រចៀកពីក្បាលនិងកន្ទុយនៃត្រីសាម៉ុនពណ៌ផ្កាឈូកត្រូវបានចាក់បញ្ចូលរួចរាល់ហើយ។
ត្រចៀកពីសាឡីពណ៌ផ្កាឈូកជាមួយមី
អាហារដែលមានជីវជាតិនិងពេញចិត្តច្រើនគឺ ត្រចៀកចេញពីក្បាលត្រីសាឡីពណ៌ផ្កាឈូក ។ មុនពេលបន្ថែមស៊ុបជ្រលក់ត្រូវបានលាងសម្អាតនៅចំពោះមុខភាពថ្លានៃទឹកចាក់លើទឹកឆ្អិនពីរបីនាទីបន្ទាប់មកលាងម្តងទៀត។ នីតិវិធីនេះនឹងមិនត្រឹមតែពន្លឿនការរំលាយគ្រាប់ធញ្ញជាតិនោះទេប៉ុន្តែក៏ធ្វើអោយប្រសើរឡើងលក្ខណៈរសជាតិនៃទំពាំងបាយជូរផងដែរ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ក្បាលនិងកន្ទុយនៃត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូក - 2 កុំព្យូទ័រ។
- ដំឡូង - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
- onions និង carrots - 1 pc ។
- ទឹក - 2 លីត្រ;
- មីលី - ½ពែង;
- ម្រេចផ្អែម - ½កុំព្យូទ័រ។
- អំបិល, ម្រេច, laurel, ប្រេង, បៃតង។
ការរៀបចំ
- រំពុះត្រី, បន្ទាប់មកសាច់ឈាមត្រូវបានបំបែកចេញពីឆ្អឹង, និងទំពាំងបាយជូរត្រូវបានត្រង។
- ដាក់ដំឡូងនិងម៉illetនៅក្នុងចានជាមួយទំពាំងបាយជូររំពុះសម្រាប់ 10 នាទី។
- ណែនាំណែនាំជួយខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងជាមួយម្ទេសចាក់ម្រេចប៊ុលហ្គារីហឹរគ្រឿងទេសចំអិនរយៈពេល 10 នាទីទៀត។
- នៅចុងបញ្ចប់នៃត្រចៀកពីក្បាលនិងកន្ទុយនៃត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូករដូវវស្សាជាមួយបៃតង។
ត្រចៀកពីត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកជាមួយស៊ុត
រូបមន្តខាងក្រោមសម្រាប់ត្រចៀកពីត្រីប្រមានពណ៌ផ្កាឈូកគឺខុសគ្នាបន្តិចបន្តួចពីការប្រែប្រួលពីមុន។ ក្នុងករណីនេះពងមាន់ត្រូវបានគេប្រើជាគ្រឿងផ្សំបន្ថែមសម្រាប់ការបំពេញទំពាំងបាយជូរ។ វាត្រូវបានគេវាយជាមួយនឹងសមមួយរហូតដល់ដូចគ្នានិងចាក់ចូលទៅក្នុងម្ហូបនៅដំណាក់កាលចុងក្រោយនៃការចម្អិនអាហារដែលហូរក្នុងល្បាយតូចមួយហើយរំងាប់បន្តមាតិកានៃខ្ទះ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ក្បាលនិងកន្ទុយនៃត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូក - 2 កុំព្យូទ័រ។
- ដំឡូង - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
- onions និង carrots - 1 pc ។
- ទឹក - 1,5-2 លីត្រ;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- អំបិល, ម្រេច, laurel, ប្រេង, បៃតង។
ការរៀបចំ
- នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរពីផ្នែកខ្លះនៃត្រីដាក់ដំឡូងនិងបន្លែជួយសង្គ្រោះ, រំពុះ 15 នាទី។
- រដូវកាលចានចាក់សាច់ត្រីសាម៉ូនពណ៌ផ្កាឈូកចាក់ស៊ុតដាក់បោះពណ៌បៃតង។
- បន្ទាប់ពី 10 នាទីត្រចៀកជាមួយនឹងស៊ុតពីក្បាលនិងកន្ទុយនៃត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកត្រូវបានចាក់បញ្ចូលរួចរាល់ហើយ។
ត្រចៀកពីក្បាលត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក - រូបមន្តជាមួយអង្ករ
ត្រចៀកពីត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកជាមួយអង្ករគឺជាអាហារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់សម្រាប់ម្ហូបដែលអ្នកចូលចិត្តសម្រាប់ការរចនាដែលវាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការជ្រើសរើសយកពូជដែលមានរាងមូល។ វានឹងមិនមានរយៈពេល 1 ម៉ោងទេតាំងពីការចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារក្តៅហើយនៅលើតុរបស់អ្នកនឹងមានក្លិនក្រអូបចំណីអាហារឆ្ងាញ់បួនឈុតដែលអ្នកទទួលបានការពេញចិត្តទាំងស្រុង។
គ្រឿងផ្សំ:
- ក្បាលនិងកន្ទុយនៃត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូក - 2 កុំព្យូទ័រ។
- ដំឡូង - 4 PCs ។
- onions និង carrots - 1 pc ។
- ទឹក - 2 លីត្រ;
- ស្រូវ - ¼ពែង;
- អំបិល, ម្រេច, laurel, ប្រេង, បៃតង។
ការរៀបចំ
- ចម្អិនទំពាំងបាយជូរពីត្រីតម្រងនិងសាច់ត្រូវបានបំបែកពីឆ្អឹង។
- នៅក្នុងគ្រឹះរាវរំពុះដាក់ដំឡូងនិងអង្ករលាង, ចំអិនសម្រាប់ 10 នាទី។
- បន្ថែមបន្លែអំបិលឱ្យរដូវភ្លក់ដាក់រសជាតិបន្ថែមពណ៌បៃតងឱ្យឆ្អិន។
- បន្ទាប់ពីរយៈពេល 10 នាទីផ្សេងទៀតត្រចៀកដែលឆ្ងាញ់ពីត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកនឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់។
ត្រចៀកពីត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកជាមួយក្រែម
ជាពិសេសឆ្ងាញ់និងល្អគឺ ត្រចៀកជាមួយ Cream ពីក្បាលនិងកន្ទុយត្រីសាឡីពណ៌ផ្កាឈូក។ រសជាតិទន់ភ្លៅនៃម្ហូបអាហារមិនអាចចាកចេញពីព្រងើយកណ្តើយសូម្បីតែការយល់ដឹងច្រើនបំផុតនៃសំលៀកបំពាក់។ Cream អាចត្រូវបានណែនាំនៅដំណាក់កាលចុងក្រោយនៃការចម្អិនអាហារក្តៅឬដូចនៅក្នុងករណីនេះចាប់ផ្តើមដំបូងពួកគេជាមួយគ្នាជាមួយបន្លែនៅក្នុង Pan មួយ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ក្បាលនិងកន្ទុយនៃត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូក - 2 កុំព្យូទ័រ។
- ដំឡូង - 4 PCs ។
- onions និង carrots - 1 pc ។
- ទឹក - 2 លីត្រ;
- ក្រែម 1 កែវ។
- អំបិល, ម្រេច, laurel, ប្រេង, បៃតង។
ការរៀបចំ
- រំពុះត្រី, តម្រងទំពាំងបាយជូរដាក់ដំឡូងនៅក្នុងវារំពុះរហូតដល់ទន់។
- ហុចបន្លែបន្ថែម Cream, ដំឡូងនិងគ្រឿងទេស, ចាក់ក្នុង½ពែងនៃទំពាំងបាយជូរនិង puff សម្រាប់ 10 នាទី។
- ផ្ទេរមាតិកានៃ Pan ចៀនទៅក្នុង saucepan មួយបន្ថែម parsley ។
- បន្ទាប់ពី 10 ទៅ 15 នាទី, ត្រចៀកក្រែមពីត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូកត្រូវបានបញ្ចូលនិងត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។
ត្រចៀកពីក្បាលត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកជាមួយគុជខ្យង
ប្រសិនបើអ្នកគាំទ្រដល់ barley គុជខ្យង, បន្ទាប់មករូបមន្តបន្ទាប់សម្រាប់ការតុបតែងម្ហូប, គ្មានការសង្ស័យ, អ្នកនឹងចូលចិត្ត។ ត្រចៀកពីក្បាល ត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកដែលមានគុជខ្យងគុជខ្យងក្លាយទៅជាអ្នកមានជីវជាតិហ៊ាននិងមានប្រយោជន៍។ ដើម្បីកាត់បន្ថយពេលវេលាចម្អិនអាហារវាចាំបាច់ត្រូវត្រាំក្រអូបសម្រាប់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោងជាមុន។
គ្រឿងផ្សំ:
- ក្បាលនិងកន្ទុយនៃត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូក - 2 កុំព្យូទ័រ។
- ដំឡូង - 3 PCs ។
- onions និង carrots - 1 pc ។
- ទឹក - 2 លីត្រ;
- គុយទាវគុជខ្យង - 1/3 ពែង;
- អំបិល, ម្រេច, laurel, ប្រេង, បៃតង។
ការរៀបចំ
- តុបតែងទំពាំងបាយជូរតម្រងដែលជាលើកទីពីរដើម្បីឱ្យឆ្អិន, បោះមួយ barley ។
- ចំអិនមាតិកាសម្រាប់ 15 នាទីដាក់ដំឡូងនោះចំអិន 10 នាទី។
- ណែនាំអំពីទឹកក្រឡុកបន្លែឈីសត្រីសាច់បៃតង។
- បន្ទាប់ពី 20 នាទីត្រចៀកពីក្បាលនិងកន្ទុយនៃត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកជាមួយរបារគុជខ្យងត្រូវបានផ្តល់អាហារនិងត្រៀមសំរាប់ការចែកចាយ។
ត្រចៀកពីក្បាលត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកនៅក្នុងពហុវត្ថុ
ជាពិសេសសម្បូរបែប, ក្រអូបហ៊ាននិងតម្លាភាព ត្រចៀកពីត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូកត្រូវ បានទទួលនៅក្នុង multivarquet មួយ។ ដោយបានរៀបចំទំពាំងបាយជូរដោយផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ចូលទៅក្នុងចាននៃឧបករណ៍ហើយបានជ្រើសរើសរបៀបចាំបាច់វាអាចធ្វើទៅបានក្នុងកិច្ចការហើយថាមពលនិងអាំងតង់ស៊ីតេចាំបាច់នៃការរំពុះឧបករណ៍ឆ្លាតនឹងផ្តល់ដោយឯករាជ្យ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ក្បាលនិងកន្ទុយនៃត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូក - 2 កុំព្យូទ័រ។
- ដំឡូង - 4 PCs ។
- onions និង carrots - 1 pc ។
- មីឬអង្ករ - ¼ពែង;
- laurel - 2 បំណែក;
- អំបិលម្រេចឱសថ។
ការរៀបចំ
- ផ្នែកត្រីដែលត្រូវបានគេរៀបចំត្រូវបានគេដាក់នៅក្នុងចម្រុះចម្រុះ, ចម្អិននៅក្នុងរបៀប "ស៊ុប" សម្រាប់ 30 នាទី, ច្រោះនិងសាច់ត្រូវបានបំបែកចេញពីឆ្អឹង។
- ដាក់បន្លែអំបិលសាឡាត់ពណ៌ផ្កាឈូកឈ្ងុយក្នុងចានបំពេញគ្រឿងផ្សំជាមួយទំពាំងបាយជូរជ្រើសរើស "ស៊ុប" ដោយកំណត់ម៉ោងដល់ 30 នាទី។
ត្រចៀកពីសាឡីពណ៌ផ្កាឈូកនៅលើភាគហ៊ុន
រូបមន្តខាងក្រោមសម្រាប់ត្រចៀកពីក្បាលនិងកន្ទុយនៃត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកត្រូវបានគេដឹងថាមាននៅក្នុងធម្មជាតិនៅចំកណ្តាលនៃកាបូចូវដោយសារតែចានទទួលបាននូវរសជាតិពិសេសនិងក្លិនក្រអូបមួយដ៏អស្ចារ្យដែលមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបាន។ រឿងចម្បងគឺដើម្បីធានាបាននូវអាំងតង់ស៊ីតេនៃកំដៅនៅក្រោមចានដូច្នេះថាទំពាំងបាយជូរប្រែទៅជាមានតម្លាភាពហើយគ្រឿងផ្សំមិនក្លាយជាបបរទេ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ក្បាលនិងកន្ទុយត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូក - 1 គីឡូក្រាម។
- ដំឡូង - 5-6 បំណែក;
- ខ្ទឹមបារាំងធំខ្ទឹមបារាំងនិងឫសសែ - 1 ភី។
- ទឹក - 3 លីត្រ;
- millet - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប៉េងប៉ោះ - 4 កុំព្យូទ័រ។
- ក្រូចឆ្មា - ½កុំព្យូទ័រ PC;
- វ៉ុលកា - 100 មីលីលីត្រ;
- អំបិល, ម្រេច, laurel, ប្រេង, បៃតង។
ការរៀបចំ
- ផ្នែកខ្លះនៃត្រី, ចាក់ឬសនិងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានគេដាក់នៅក្នុងថង់មារៈបង់រុំនៅក្នុង cauldron មួយចាក់ចូលទៅក្នុងទឹកចម្អិន 30 នាទី។
- ដោះថង់បំបែកសាច់ត្រីនិងបោះចោលឆ្អឹងនិងបន្លែ។
- ពួកគេបានដាក់ដំឡូងនិងមីយនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ, រហូតដល់ពួកគេត្រូវបានចម្អិន, seasoning ម្ហូបដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
- Pour vodka បន្ថែមទឹក lemon, បៃតង, ប៉េងប៉ោះ, ផ្តល់ម្ហូបដើម្បីញ៉ាំ។