Pancakes គឺជាម្ហូបរុស្ស៊ីដ៏សាមញ្ញ។ hostess នីមួយៗធ្វើឱ្យពួកគេអាស្រ័យទៅតាមរូបមន្តដែលគេចូលចិត្តបំផុត។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន pancakes ស្តើងនៅលើ kefir យើងនឹងប្រាប់បន្ថែមទៀត។
ខ្ទិះស្តើងនៅលើ kefir - រូបមន្តត្រឹមត្រូវ
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្រស់ kefir - 450 មីលីលីត្រ;
- ស្ករខ្សាច់ - 35 ក្រាម។
- ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ - 35 មីលីលីត្រ;
- ម្សៅនៃថ្នាក់ទីខ្ពស់បំផុត - 170 ក្រាម;
- ស៊ុតមានទំហំធំ - 3 PCs ។
- soda ដុតនំ - 0,5 tsp;
- អំបិល។
ការរៀបចំ
លាយល្អ whisk នៃស៊ុតបន្ថែមអំបិលចាក់ស្ករនិងសូដា។ យើងចាក់ប្រេងបន្លែនិងចាក់ម្សៅដាក់នៅលើមនុស្សឆ្កួត។ បន្ថែមកាកាវពាក់កណ្តាលហើយជូតវាឱ្យល្អ។ ឥឡូវនេះបន្ថែមទឹកដោះគោជូរដែលនៅសេសសល់ហើយទុកអោយម៉ាសបានឈរក្នុងរយៈពេលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។ កំដៅ Pan frying ខាស្រាលហើយចាក់ជាផ្នែកមួយនៃ dough មួយ។ បង្វែរខ្ទះចៀនរាបស្មើចែកចាយម្សៅ។ នំភីងខេ។
ដាក់នំប៉ាន់កាក់ជាមួយកាហ្វឺរស្តើង ៗ ដែលមានរន្ធ
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ sifted នៃគុណភាពខ្ពស់ - 2 CUPS;
- kefir ស្រស់ - 450 មីលីលីត្រ;
- អំបិល - pinch មួយ;
- ស៊ុតមានទំហំធំ - 2 PCs ។
- soda ដុតនំ - 5 ក្រាម;
- ស្ករ;
- ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ - 45 ម។ ល។
ការរៀបចំ
Kefir ត្រូវបានផ្សំជាមួយស៊ុតអំបិលលាយជាមួយម្សៅនិងស្ករ។ យើងវាយវាបានយ៉ាងល្អជាមួយស្នៀត។ នៅក្នុងទឹក 200 មីលីលីត្រនៃទឹករំពុះ soda, យ៉ាងឆាប់រហ័សកូរវាហើយចាក់ចូលទៅក្នុង dough, stirring ។ សូមក្រោកឈរឡើងប្រហែលជា 5 នាទី។ ឥឡូវនេះបន្ថែមប្រេង, កូរនិងរៀបចំ pancakes នេះ។ តម្រូវការជាមុនមួយ - pancakes គួរតែត្រូវបានចៀនតែនៅលើ Pan frying មួយដែលគេឱ្យឈ្មោះថាមានតែនៅក្នុងករណីនេះនឹងមានរន្ធគ្រប់គ្រាន់។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំ pancakes ស្តើងនៅលើ kefir?
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 170 ក្រាម
- kefir - 130 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ - 80 ក្រាម
- ប៊ឺ - 55 ក្រាម
- អំបិលធំ - ខ្ទឹម
- ទឹក 80 ម។ ល;
- ស៊ុតនៃទំហំមធ្យម - 2-3 កុំព្យូទ័រ PC ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងម្សៅ sieved ពីមុនបានដាក់ស្ករ, អំបិលនិងកូរ។ Kefir ត្រូវបានលាយជាមួយទឹកហើយបន្ថែមល្បាយស្ងួតបន្តិចម្តង ៗ ។ យើងជីកនំប៉័ងនិងជំរុញស៊ុតចូលទៅក្នុងវា។ អ្វីៗទាំងអស់នេះត្រូវបានគេវាយដំនិងលាយជាមួយប៊ឺតប៊ឺត។ លាយម្តងទៀតយ៉ាងហ្មត់ចត់។ កំដៅខ្ទះខ្ទះនិងខាញ់វាជាមួយប្រេង។ នំ pancakes ស្តើង។
ខ្ទិះស្តើងនៅលើ kefir ជាមួយរន្ធ - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅស្រូវសាលីចម្រុះ - 180 ក្រាម។
- មាតិកាខ្លាញ់ 2.5% - 450 មីលីលីត្រ;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ស្ករ granulated - 50 ក្រាម;
- សូដាអាហារ - 5 ក្រាម;
- ប្រេង sunflower ចម្រាញ់ - 40 មីលីលីត្រ;
- អំបិល។
ការរៀបចំ
យើងបំបែកពងមាន់បំបែកប្រូតេអ៊ីននិងពណ៌លឿង។ យើងលាយសូកូឡាលាយជាមួយស្ករហើយយើងទុកប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងទូទឹកកក។ នៅក្នុង yolk ដ៏ធំចាក់ kefir នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ កូរហើយចាក់ម្សៅ។ Whisk កូរម្សៅ, ដាក់ soda នៅក្នុងវានិងចាក់ប្រេង។ ប្រូតេអ៊ីនញ៉ាំជាមួយនឹងការបន្ថែមអំបិលទៅជាភាពត្រចះត្រចង់។ យើងបានបញ្ជូនរង្គាលទៅក្នុង dough និងលាយវាយ៉ាងទន់ភ្លន់។ ស៊ុបចៀនឆ្អិនយ៉ាងហ្មត់ចត់, ខាញ់វាជាមួយខ្លាញ់ហើយបន្ទាប់មកចាក់ទឹកដោះគោរាបស្មើ, ចែកចាយវារាបស្មើនៅលើផ្ទៃខ្ទះដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។ ដំបូងយើងឱ្យនំភីងខៀវទៅជាពណ៌ត្នោតពីបាតវានឹងត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយរន្ធ។ ហើយបន្ទាប់មកលួងលោមគែមនិងបើកវា។
Dough សម្រាប់ pancakes ស្ដើងលើម្តង
គ្រឿងផ្សំ:
- kefir - 480 ម។ ល;
- ម្សៅនៃថ្នាក់ទីខ្ពស់បំផុត - 300 ក្រាម;
- ស្ករ granulated;
- ទឹកដោះ - 450 មីលីលីត្រ;
- soda ដុតនំ - 5 ក្រាម;
- ស៊ុតមាន់ - 3 បំណែក;
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នគ្មានក្លិន - 40 មីលីលីត្រ។
- អំបិល។
ការរៀបចំ
ទឹកដោះគោនិង kefir ត្រូវបាន warmed បន្តិច។ ស៊ុត whisk និងដាក់នៅក្នុងសូដា kefir ។ ចាក់ប្រហែលមួយភាគបួននៃទឹកដោះគោក្តៅនិងលាយល្អ។ លាយ kefir ជាមួយស៊ុតអំបិលនិងរសជាតិដាក់ស្ករប៉ុន្តែវាមិនគួរត្រូវបានច្រើនពេកដូច្នេះថា pancakes មិនត្រូវបានដុត។ ឆ្អឹងជាមួយគ្នារហូតដល់រលោង។ បន្តិចម្តងបន្ថែមម្សៅមិនបញ្ឈប់ដំណើរការនៃការលាយឡើយ។ បន្ទាប់មកចាក់ទឹកដោះគោនិងប៊ឺ។ នំភីហ្សាឆីក្នុងខ្ទះចៀនក្តៅ។ ហើយយើងបម្រើពួកគេជាមួយ ទឹកឃ្មុំ , ក្រែម sour, យៈសាពូនមីសំណព្វរបស់អ្នកឬ យៈសាពូនមី ។ មនុស្សគ្រប់គ្នាមានចំណង់អាហាររីករាយ!