Lapchevnik នៃ pasta គឺជាវិធីដ៏ល្អបំផុតនៃការប្រើប្រាស់ pasta ដែលនៅតែមានបន្ទាប់ពីអាហារដែលនៅក្នុងបន្សំជាមួយសមាសភាគផ្សេងទៀតប្រែទៅជាម្ហូបដើមថ្មីទាំងស្រុង appetizing និងហ៊ាន។
មីជាមួយនំប៉័ងនៅក្នុងឡ
គ្រឿងផ្សំ:
- pasta ឆ្អិន - 280 ក្រាម
- ខ្លាញ់ក្រែម - 220 មីលីលីត្រ;
- ស៊ុតមាន់មានទំហំមធ្យម - 10 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ប៊ឺ - 55 ក្រាម
- ស្ករ granulated - 40 ក្រាម;
- អំបិលអ៊ីយ៉ូតអំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
- មីកញ្ចប់ដែលងាយស្រួលបំផុតគឺងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ។ វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការផ្សំស៊ុតនៅក្នុងចានជាមួយអំបិលស្ករប៊ឺតប៊ឺតនិងក្រែមហើយវាយវារហូតទាល់តែស្រដៀងគ្នាបន្ទាប់មកចាក់ល្បាយលទ្ធផលចូលទៅក្នុងប៉ាស្តាបិទភ្ជាប់ទៅជារូបរាង។
- ដោយបានរក្សាទុកនូវគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងឡដែលមានសីតុណ្ហភាព 215 ដឺក្រេក្នុងរយៈពេលកន្លះម៉ោងយើងទទួលបាននូវមុខម្ហូបថ្មីដែលឆ្ងាញ់ដែលមិនមានមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារអាចបដិសេធបានទេ។
មីប៉ាវជាមួយសាច់
គ្រឿងផ្សំ:
- សាឡាត់ឆ្អិន - 320 ក្រាម
- សាច់ (pulp) - 495 ក្រាម
- អំពូលគំនិត - 230 ក្រាម
- ម្រេចផ្អែមប៊ុលការី - 140 ក្រាម
- ស៊ុតមាន់មានទំហំមធ្យម - 5 កុំព្យូទ័រ។
- ខ្លាញ់ Cream - 110 មីលីលីត្រ;
- Oregano ស្ងួតនិង basil - នៅលើ pinch សប្បុរស;
- ដុំអំបិលនិងល្បាយនៃម្ទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នឬប្រេងអូលីវចម្រាញ់ - 40 ម។ ល។
- ពូជឈីស piquant រឹង - 110 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- សាច់សម្រាប់មីធ្វើម្ហូបចំអិនត្រូវតែត្រូវបានលាងជម្រះជាមុនកាត់ចូលទៅជាបំណែកតូចៗហើយបានឆ្លងកាត់សាច់អាំងសាច់មួយដែលមានការដឹងគុណយ៉ាងល្អ។
- យើងក៏បានរៀបចំបន្លែឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ អំពូលត្រូវបានសម្អាតនិងកាត់ចោលឱ្យតូចតាមដែលអាចធ្វើទៅបានហើយយើងក៏ត្រូវបំបាត់ប្រអប់គ្រាប់ម្ទេសប្លាល់ប៊ុលនិងកាត់វាដោយចំបើងតូច។
- ប្រសិនបើ pasta គឺមិនបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយរំពុះផលិតផលនៅក្នុងទឹកអំបិលចាក់ចូលទៅក្នុង colander មួយនិងអនុញ្ញាតឱ្យវាបង្ហូរបិទ។
- ឥឡូវនេះយើងបញ្ចូលគ្នានូវ pasta នៅក្នុងចានជាមួយម្រេច Bulgarian, chop pinch នៃម្រេច, oregano និង basil, លាយនិងដាក់ស្រទាប់ឯកសណ្ឋានជាបន្តនៅក្នុងធុងដុតនំ។
- ឥឡូវនេះសូមបង្វែរសាច់។ លាយវាជាមួយខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមអំបិលទៅភ្លក់រសជាតិម្រេចនិងបន្ថែមឱសថស្ងួតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
- យ៉ាងហ្មត់ចត់កូរឱ្យឆ្អិនសាច់, រាលដាលវានៅលើកំពូលនៃ pasta ជាមួយម្រេចនិងចែកចាយរាបស្មើនៅទូទាំងផ្ទៃ។
- គ្របដណ្តប់មីកញ្ចប់ផ្សំជាមួយស្រទាប់ឈីសឆ្អិនឆ្អិនហើយចាក់ល្បាយនៃស៊ុតនិងក្រែមដែលត្រូវគេវាយដំហើយបន្ទាប់មកអំបិលវាដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងធ្វើឱ្យគ្រឿងទេសទាន់សម័យ។
- Lapchevnik នៃ pasta ជាមួយសាច់ minced និងដុតនំម្រេចផ្អែមនៅសីតុណ្ហាភាពនៃ 195 ដឺក្រេសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងឬសែសិបនាទីដោយអាស្រ័យលើដឺក្រេដែលចង់បាននៃ crust កំពូល crimson ។
- មុនពេលបម្រើម្ហូបអាហារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងក្លិនអាចត្រូវបានប្រោះជាមួយនឹងពណ៌បៃតងល្អ ៗ ។
Lapchevnik ពី pasta ជាមួយឈីក្រុមគ្រួសារ
គ្រឿងផ្សំ:
- សាឡាត់ឆ្អិន - 320 ក្រាម
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 320 ក្រាម។
- breadcrumbs ពណ៌សសម្រាប់នំបុ័ង - 60 ក្រាម;
- ស្ករ granulated - 80 ក្រាម;
- ស៊ុតមាន់មានទំហំមធ្យម - 2 PCs ។
- Butter - 60 ក្រាម
- អំបិលថ្ម - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
- បើចាំបាច់ (បើមិនមានមនុស្សដែលត្រៀមរួចរាល់ទេ), ចម្អិនប៉ាស្តា សម្រាប់គុយទាវ, បញ្ចូលគ្នាទៅក្នុងសឺណូលនិងទុកឱ្យពួកគេបង្ហូរ។
- ឈីសដែលយើងកិនតាមរយៈកែវភ្នែកល្អឬយើងបំបែកការចោលគ្រាប់ធញ្ញជាតិដោយម៉ាស៊ីនលាយ។
- ស៊ុតវាយបន្តិចបន្តួចជាមួយរសជាតិលាយជាមួយស្ករសបន្ថែមអំបិលនិងលាយ។
- ផ្សំចានប៉ាលេបឆ្អិន, ឈីក្រុមគ្រួសារ, ល្បាយស៊ុតនិងលាយ។
- យើងបានដាក់មូលដ្ឋានគុយទាវនៅក្នុងធុងប្រេងមួយសម្រាប់ការដុតនំដោយបានលាបប្រេងជញ្ជាំងរបស់ខ្លួនដោយប្រេងលាប។
- យើងកម្រិតគ្រឿងផ្សំ, sprinkle ពួកវាជាមួយ breadcrumbs និងចាក់ជាមួយ butter ប៊ឺសូកូឡា។
- វានៅតែមានតែមួយគត់ដើម្បីនាំយកមីដើម្បីត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចក្នុងកំដៅរហូតដល់ 195 ដឺក្រេអំបិលសម្រាប់រយៈពេលម្ភៃនាទីហើយអ្នកអាចបម្រើម្ហូបផ្អែមជាមួយ Cream sour, ទឹកឃ្មុំឬយៈសាពូនមី។