សាច់គ្រាប់ - សាមញ្ញណាស់, ប៉ុន្តែបើទោះបីជានេះ, ម្ហូបឆ្ងាញ់។ ពួកវាអាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងខ្ទះចៀនឬអ្នកអាចដុតនំបាន។ បន្ទាប់មកពួកគេនឹងកាន់តែស្រលាញ់។ ខាងក្រោមនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិនសាច់មាន់នៅក្នុងឡ។
សាច់គ្រាប់នៅក្នុង oven ជាមួយ gravy នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ឆៅ (សាច់គោ + សាច់ជ្រូក) - 500 ក្រាម។
- ម្សៅស្រូវសាលី - 150 ក្រាម។
- loaf ពណ៌ស - 2 slices;
- ស៊ុតមាន់ - 1 ដុំ;
- គំនិត - 120 ក្រាម។
- ប៉េងប៉ោះសុទ្ធ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- seasoning សម្រាប់សាច់ minced - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងបន្លែ;
- កំទេចបៃតង;
- ទឹកដោះគោ
- អំបិល, គ្រឿងទេស ។
ការរៀបចំ
ចំណិតនៃនំបុ័ងមួយត្រូវបានបំពេញដោយទឹកដោះគោក្តៅឬទឹកនិងទុកចោលរហូតដល់ទន់។ បន្ទាប់មកយកវាចេញហើយច្របាច់វាឱ្យបានល្អ។ នៅក្នុងការ mince ដែលយើងបានដាក់គំនិត chopped គ្រឿងទេស, loaf ត្រាំស៊ុតត្រូវគេវាយដំនិងពណ៌បៃតង។ លាយល្អនិងរមៀលគ្រាប់បាល់តូចមួយដែលបន្ទាប់មករមៀលផងដែរនៅក្នុងម្សៅនេះ។ ចៀនពួកគេក្នុងខ្ទះចៀនរហូតដល់មានភាពមួលបង្កាច់។ យើងដាក់សាច់ស្លាបព្រាដែលត្រៀមរួចជាស្រេចនៅក្នុងចាន។ ប៉េងប៉ោះសុទ្ធបានលាយជាមួយទឹក 2 កែវ podsalivaem និងបន្ថែមគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការដាក់ meatballs ដែលយើងចាក់ទឹកជ្រលក់នៅលើកំពូលនិងផ្ញើវាទៅល។ នៅសីតុណ្ហភាពជាមធ្យមដុតនំសាច់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះក្នុងឡនៅប្រហែល 20-25 នាទី។
សាច់ដុំជាមួយដំឡូងនៅក្នុងឡ
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូងវ័យក្មេង - 1 គីឡូក្រាម;
- សាច់ដីលាយគ្នា - 400 ក្រាម។
- ឈីសរឹង - 120 ក្រាម។
- គំនិត - 1 ដុំ;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- អំបិល;
- ម្រេច។
ការរៀបចំ
នៅក្នុង stuffing ដែលយើងបើកបរនៅក្នុងស៊ុតបន្ថែមគំនិត chopped តិចតួចនិងខ្ទឹមសបន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។ យើងទាំងអស់លាយវាបានល្អ។ យើងរមៀលគ្រាប់បាល់តូចៗដោយដៃសើមដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់។ ហើយរវាងពួកវាដាក់ចេញរង្វង់នៃដំឡូង, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ពីខាងលើទាំងអស់ដែលយើងធ្លាក់ពីឈីសក្រុមហ៊ុនដេកលក់ហើយយើងបានផ្ញើទៅក្នុង oven ដែលបាន heated ទៅជាសីតុណ្ហភាពជាមធ្យម។ បន្ទាប់ពី 30-35 ម្ហូបនឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។
សាច់មាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ creamy នៅក្នុង oven នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ - 550 ក្រាម។
- គំនិត - 1 ដុំ;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ឈីស - 150 ក្រាម។
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- Cream - 200 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
យើងផ្តួលកូនកាំបិតហើយកាត់វាទៅជាបំណែកតូចៗជាមួយកាំបិតមុតស្រួច។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, fillets អាចត្រូវបានជាប់គាំងបន្តិចហើយបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយ។ ឱ្យគាត់បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងបណ្តេញស៊ុតអំបិលនិងម្រេចបន្ទាប់មកលាយ។ យើងបង្កើតបាល់តូចៗដាក់វានៅក្នុងម្សៅនិងរាលដាលនៅលើសន្លឹកដុត។ ដុតនំសម្រាប់ 15 នាទីនៅក្នុង oven ដែលគេឱ្យឈ្មោះថាមួយ។ នៅពេលនេះយើងកំពុងរៀបចំខ្លួនយើងទឹកជ្រលក់: បន្ថែមឈីសក្រែមនិងខ្ទឹមសទៅ។ ចាប់ពីចង្ក្រានយករូបរាងជាមួយសាច់សត្វចាក់ឱ្យពួកគេនៅលើទឹកជ្រលក់ហើយដាក់ក្នុងឡសម្រាប់រយៈពេលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។ បម្រើដុំសាច់ទាំងនេះអាចត្រូវបាន garnish ស្ទើរតែទាំងអស់។ បន្លែដែលល្អឥតខ្ចោះ។