ស៊ុបមាន់មានផ្សិតជាអាហារមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានជីវជាតិដែលជាការចាប់ផ្តើមល្អសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចគ្រួសារប្រចាំថ្ងៃឬថ្ងៃសៅរ៍។ ស៊ុបបែបនេះគឺសមរម្យសម្រាប់រដូវត្រជាក់។
រូបមន្តសម្រាប់ស៊ុបមាន់ជាមួយផ្សិត porcini
គ្រឿងផ្សំ:
- សុដន់មាន់ - 1 ភី។
- ស្លឹកជ្រូក - 4 គ្រាប់។
- ផ្សិតស្រស់ (ផ្សិតមើមផ្សិតឬផ្សិត) - ប្រហែល 300-400 ក្រាម។
- carrots - 1 ដុំ;
- ម្រេចពោត - 5-8 បំណែក;
- ដំឡូង - បំណែក 3-4;
- គំនិត - 2 PCs ។
- ប៊ឺរីធម្មជាតិ - 30 ក្រាម។
- បៃតងនៃ dill និង parsley;
- អំបិល;
- ម្សៅម្រេចខ្មៅ។
ការរៀបចំ
យើងនឹងចម្អិនទំពាំងបាយជូរមាន់ជាមួយខ្ទឹមបារាំងស្លឹកនិងល្ពៅ។ ត្រជាក់និងសំពាធ។ លាងជម្រះផ្សិតមិនត្រូវបានបែកល្អិតល្អន់ចូលទៅក្នុងបំពង់ទេ។ សូមឱ្យខ្ទឹមបារាំងខ្ទិះនៅលើខ្ទះចៀននៅលើខ្លាញ់សាច់មាន់។ បន្ថែមផ្សិតនិងចៀនកូរឱ្យរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។ នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែមប៊ឺ។
ដំឡូងកាប់និងដំឡូងនិងដំឡូងត្រូវបានចម្អិនក្នុងទំពាំងបាយជូរ 15 នាទី។ កាប់សាច់មាន់ចូលក្នុងគូបនិងបន្ថែមទៅទំពាំងបាយជូររួមជាមួយខ្ទឹមបារាំងស្លឹកឈើ។
ស៊ុបត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដោយមានឱសថ chopped ។ វាជាការប្រសើរណាស់ក្នុងការបន្ថែមក្រែមតិចតួចដល់ការបម្រើនីមួយៗ។
រូបមន្តអឺរ៉ុបសម្រាប់ស៊ុបមាន់មានផ្សិត
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹក - 2 លីត្រ;
- សុដន់ (ដោយគ្មានស្បែក) - 1 ភី។
- គំនិត - 1 ភី។
- ទឹកដោះគោធម្មជាតិក្រែម (មាតិកាជាតិខ្លាញ់ 20%) - 500 ម។ ល។
- ក្លែងក្លាយ - 400 ក្រាម
- ម្សៅស្រូវសាលី - 1-2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប៊ឺ - អំពី 50 ក្រាម;
- អំបិល;
- ម្រេចខ្មៅដី;
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- parsley ពណ៌បៃតង, rosemary ។
ការរៀបចំ
សាច់មាន់ត្រូវបំពេញដោយទឹកត្រជាក់និងឆ្អិនរហូតទាល់តែរួចរាល់។ យកសាច់មាន់ចេញញ៉ាំហើយកាត់វាទុកជាបំណែកតូច ៗ ចូរឱ្យទំពាំងបាយជូរទំពាំងបាយជូរ។
លាងជម្រះផ្សិតជាមួយចានស្តើងនិងខ្ទឹមបារាំង - វិចិត្រ។ រលាយក្នុងខ្ទះចៀនបន្តិច (30 ក្រាម) បន្ថែមផ្សិតជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិង protushim ទៅជាពណ៌មាស។ Passzhovku គំនិត - ផ្សិតត្រជាក់និងសាច់ជាមួយ blender មួយដែលយើងនាំយកទៅជារដ្ឋនៃម៉ាស់ homogeneous និងលាយជាមួយទំពាំងបាយជូរប៉ះពាល់។
រលាយប្រេងដែលនៅសល់ក្នុងខ្ទះឆារហើយបន្ថែមម្សៅ។ ចៀនរហូតទាល់តែស្រៀវស្រាលបន្ទាប់មកស្រូបកក្រែមកូរដើម្បីការពារដុំពក។ បន្ថែមល្បាយទៅស៊ុបហើយនាំវាទៅឆ្អិន។ កុំភ្លេចខ្ទឹមស chopped ។
ចូរកាត់ ស៊ុបកែច្នៃ សាច់មាន់ ជាមួយផ្សិត ទៅក្នុងពែងស៊ុបហើយដាក់វាជាមួយម្រេចខ្មៅនិងឱសថ។
អ្នកអាចធ្វើ ស៊ុប មាន់ ជាមួយផ្សិតស្ងួត ។ នៅក្នុងកំណែនេះដំបូងអ្នកត្រូវត្រាំផ្សិតស្ងួតនៅក្នុងទឹកដើម្បីឱ្យពួកគេទទួលបានជាតិសំណើម។ អ្វីដែលនៅសល់ត្រូវបានធ្វើដូចគ្នា។