សាច់គោគឺជាប្រភេទអាហារឥណ្ឌាដ៏ពេញនិយមដែលបានរីករាលដាលយ៉ាងទូលំទូលាយនៅទូទាំងពិភពលោក។ វាមានប្រភេទឱសថហឹរជាច្រើនប្រភេទនិងល្អបំផុតរួមផ្សំជាមួយអង្ករផ្តល់ម្ហូបដែលបានរៀបចំឡើងជារសជាតិឆ្ងាញ់និងដើម។ ចូរយើងពិចារណាជាមួយអ្នកនូវរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ធ្វើម្ហូបស្រូវជាមួយនឹងនំខេរី។
កាហ្វេជប៉ុនជាមួយអង្ករ
គ្រឿងផ្សំ:
- អង្ករវែង - 1,5 សង់ទីម៉ែត្រ;
- ទឹកឆ្អិន - 1,5 ធាតុ;
- carrots - 2 បំណែក;
- អំពូល - 1 ដុំ;
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- ម្សៅ curry - 1.5 tsp ។
- ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
ឥឡូវប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិនគុយរីជាមួយអង្ករ។ ដូច្នេះស្រូវត្រូវលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់និងត្រាំក្នុងទឹកត្រជាក់មួយរយៈ។ បន្លែត្រូវបានជម្រះ carrots ជូតនៅលើ grater ធំមួយ។ បន្ទាប់មកយើងច្របាច់គំនិតធំនិងខ្ទឹមខ្ទឹម។ បើក multivark នេះកំណត់កម្មវិធី "Frying" ចាក់ប្រេងអូលីវតិចតួចមួយចាក់ចេញខ្ទឹមសនិង stirring ជានិច្ច, fry វាសម្រាប់ 30 វិនាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែមគំនិត, carrots, sprinkle ទាំងអស់ម្សៅ curry និង wess នាទី 2 ដើម្បីមាស។ បនាប់មកដាំអង្ករលាយឱ្យបានើនចាក់ទឹករំពុះអំបិលដើម្បីភ្លក់រសជាតិដាក់ឆ្អិនបិទជិតគំរបឧបករណ៍និងរៀបចំបាយជាមួយនំក្នុងពហុវៀនក្នុងរបៀប "បិទបាំង" រយៈពេល 20 នាទីមុនពេលផ្លុំ។
រូបមន្តសាច់មាន់ជាមួយអង្ករ
គ្រឿងផ្សំ:
- ខ្ទឹមមាន់ - 600 ក្រាម
- ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំពូល - 1 ដុំ;
- ដំឡូង - 2 បំណែក;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- carrots - 1 ដុំ;
- ទឹកដោះគោដូង - 1 កំប៉ុង;
- អង្ករ - 250 ក្រាម
- គ្រឿងទេស។
ចំពោះទឹកជ្រលក់:
- រមៀត - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- គ្រាប់ពូជនិងស្លឹកគុយរី;
- អំពូល - 0.5 កុំព្យូទ័រ PC;
- ខ្ញី
- ម្សៅម្ទេស;
- ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។
ការរៀបចំ
បន្លែនិង សាច់មាន់ត្រូវបាន កែច្នៃនិងកាត់ចូលក្នុងគូបតូចៗ។ podsalivaem សាច់ម្រេច sprinkle ជាមួយប្រេងអូលីវនិង fry ។ បន្ទាប់មកបន្ថែម onions, carrots, ដំឡូង, ចាក់ទឹកដោះគោដូងនិង simmer នៅលើភ្លើងតូចមួយ។
ពេលនេះយើងត្រលប់ទៅទឹកជ្រលក់នំចំអិន: គ្រាប់និងស្លឹកត្រូវបានចៀនដោយគ្មានប្រេងយើងត្រជាក់និងកិនយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ថែមរសជាតិរមៀត, ម្ទេសចាក់ខ្ទឹមបារាំងខ្ញីនិងប៉េងប៉ោះ។ វាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់រលូននិងផ្សំទឹកជ្រលក់ដែលបានរៀបចំជាមួយសាច់និងបន្លែ។ យើងដាក់បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះបន្ថែមអំបិលលាយវាហើយនាំយកម្ហូបទៅត្រៀមខ្លួន។ អង្ករឆ្អិនដោយឡែកពីគ្នានិងបម្រើនៅលើតុដាក់សាច់គោនៅលើផ្នែកមួយនៃចាននិងការបម្រើបាយ។