ការដុតនំពីនំផ្អែមគឺតែងតែឆ្ងាញ់។ អ្វីដែលត្រូវចម្អិនពីនំម្សៅនិងសាច់ឆៅត្រូវបានអានដូចខាងក្រោម។
កុម្មង់នំផ្អែមជាមួយសាច់ឆៅនៅក្នុងឡ
គ្រឿងផ្សំ:
- dough flaked bezdorozhevoe - 450 ក្រាម
- សាច់គោដី - 450 ក្រាម។
- អំបិល;
- គ្រឿងទេស ;
- ម្រេចក្រហមប៊ុលការី - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ស៊ុតមាន់ - 2 បំណែក;
- គំនិត - 130 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ខ្ទប់ខ្ទឹមបារាំងយ៉ាងល្អិតល្អន់បញ្ចូលវាជាមួយសាច់ឆៅ។ យើង podsalivaem, ម្រេចដ្រាយស៊ុតមួយហើយលាយវា។ ច្រមុះស្ដើង shinkuem ម្រេចប៊ុលហ្គារី។ កាត់ dough នៅក្នុងពាក់កណ្តាលហើយរមៀលវាចេញជាមួយស្រទាប់រហូតដល់ 3 មក្រាស់។ ចំពោះពាក់កណ្តាលនៃ dough ដែលដាក់ពាក់កណ្តាល stuffing និងពាក់កណ្តាលម្រេច។ នៅក្នុងវិធីដូចគ្នានេះដែរដែលយើងធ្វើនៅសល់នៃគ្រឿងផ្សំនេះ។ យើងបត់ក្រឡុកដាក់វានៅលើធុងដុតនំមួយជក់លើកំពូលដោយដុសធ្មែញនិងដុតនំរយៈពេល 45 នាទីនៅសីតុណ្ហភាពល្មម។
កុម្មង់នំប៉័ងជាមួយសាច់ឆ្អិន
គ្រឿងផ្សំ:
- yeast puff dough - 450 ក្រាម
- អំបិល;
- សាច់ minced - 400 ក្រាម;
- ស៊ុតមាន់ - 2 បំណែក;
- ម្រេច;
- គំនិត - 130 ក្រាម។
ការរៀបចំ
នេះបើយោងតាមសេចក្តីណែនាំ, រលាយ dough បាន។ កំដៅនៅលើកំដៅរហូតដល់ 180 ដឺក្រេ។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានសម្អាតនិងមានទំហំតូច។ នៅក្នុង mince ដែលយើងបានដាក់ onions melenko chopped បន្ថែមស៊ុតបន្ថែមអំបិលម្រេចនិងលាយផងដែរ។ យើងបានបោះចោលម្សៅដែលមានផ្សិតដោយមានរាងការ៉េ។ យើងបំបែកស៊ុតញែកប្រូតេអ៊ីនចេញពីស៊ុត។ បត់គែមនៃការ៉េជាមួយស៊ុតពណ៌សនៅជុំវិញគែម។ នៅលើកណ្តាលដោយប្រុងប្រយ័ត្នដាក់ stuffing និង fasten គែមនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការត្រីកោណនេះ។ យើងដាក់បន្ទះឈើនៅលើធុងដុតដែលមានក្រដាសដុត។ កំពូលជាមួយ yolk ស៊ុតឆ្អិន។ ញ៉ាំនំប៉័ងដុតនំជាមួយសាច់ឆៅពីចានភីហ្សាដែលបានចប់អស់រយៈពេលប្រហែលជាកន្លះម៉ោងមុនពេលក្រហម។
សាំសុនបានធ្វើនំម្សៅជាមួយសាច់
គ្រឿងផ្សំ:
- dough flaky - 500 ក្រាម
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- សាច់គោ - 400 ក្រាម។
- អំបិល;
- បៃតង parsley ស្រស់ - 40 ក្រាម
- គំនិត - 220 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 2-3 cloves;
- ម្រេច។
ការរៀបចំ
សាច់គោរមួលនៅក្នុងសាច់ក្រឡុកសាច់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងអំបិលនិងកិនដោយដៃរបស់គាត់ដូច្នេះទឹកត្រូវបានបម្រុងទុក។ ពណ៌បៃតងលាងសមាតត្រូវបានកំទេច។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលបានរៀបចំបន្ថែមអំបិលម្រេចនិងចាក់ពីរស្លាបព្រានៃទឹកដូច្នេះបំពេញវិល juicy ។ នំម្សៅលាយម្សៅត្រូវបានដាក់ចេញនៅលើតុដែលហែកដោយម្សៅ។ គួរទុកឱ្យមានកម្រាស់ស្រទាប់ 2-3 ម។ កាត់រង្វង់ដែលនៅចំកណ្តាលដែលយើងដាក់បញ្ចូល។ យើងលើកឡើងគែមនិងបង្កើតជាប្រផ្នូលជាមួយនឹងរាងត្រីកោណ។ យើងដាក់ស៊ឹមសានៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដាក់វាឱ្យលាបពណ៌សហើយយកវាទៅជាមួយល្ង។ ក្នុងរយៈពេល 10 នាទីយើងដាក់ផលិតផលនៅក្នុងឡដែលមានកម្ដៅខ្លាំងហើយបន្ទាប់មកយើងឈរប្រហែលជាកន្លះម៉ោងនៅ 180 ដឺក្រេ។