Pasta ជាមួយទឹកជ្រលក់ pesto

នៅប្រទេសអ៊ីតាលីហ្វ្រូម៉ាដែលផលិតរួច (ដែលជា pasta) ជាធម្មតាត្រូវបានបម្រើដោយទឹកជ្រលក់។ ទឹកជ្រលក់មួយក្នុងចំណោមទឹកជ្រលក់អ៊ីតាលីដែលមានប្រជាប្រិយបំផុតគឺ ទឹកត្រីប៉េស្ត ។ មូលដ្ឋាននៃទឹកជ្រលក់ pesto គឺប្រេងអូលីវ, basil និងឈីសដឹងគុណ (នៅក្នុងកំណែមួយចំនួនបន្ថែមគ្រឿងផ្សំមួយចំនួនផ្សេងទៀត) ។

រូបមន្តសម្រាប់ pasta ជាមួយទឹកជ្រលក់ pesto នេះ

យើងជ្រើសរើសមុខម្ហូបដែលមានគុណភាពខ្ពស់ (ប៉ាស្តា) ដែលមានស្លាកសញ្ញា "ក្រុម" ដែលមានន័យថាផ្លេសមានគុណភាពខ្ពស់ហើយត្រូវបានផលិតចេញពីស្រូវសាលីដែលជាពូជរឹងល្អបំផុត។ ទឹកជ្រលក់ pesto រួចរាល់ហើយដែលអាចផលិតបានអាចត្រូវបានទិញនៅផ្សារទំនើបឬស្វែងរក រូបមន្តនៅលើគេហទំព័ររបស់យើង ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើអ្វីមួយជាមួយទឹកជ្រលក់ជាមួយទឹកជ្រលក់ pesto, ចម្អិនអ្វីផ្សេងទៀតជាមុន (ឧទាហរណ៍សាច់មាន់ជាមួយផ្សិត) ។ Pasta ត្រូវបានរៀបចំផងដែរដោយឡែកពីគ្នា, នៅវេនចុងក្រោយ, ភ្លាមមុនពេលទទួលទានអាហាររួច។

រូបមន្តទូទៅសម្រាប់ប៉ាស្តា

សម្រាប់ 1 ការបម្រើអ្នកត្រូវការអំពី 80-100 ក្រាមនៃ pasta ស្ងួត។ បរិមាណនៃការបិទភ្ជាប់ត្រូវបានគេដាក់ក្នុងធុងទឹករំពុះហើយចម្អិនទៅរដ្ឋអាល់ឌីងដែលមានរយៈពេល 5 ទៅ 15 នាទីបន្ទាប់ពីនោះយើងរើផ្លាស្ទិចចូលទៅក្នុងបំពង់មួយកុំលាងជម្រះ។ រយៈពេលចម្អិនអាហារល្អបំផុតសម្រាប់ប៉ាស្តាគឺ 8 ទៅ 10 នាទី។

ឥឡូវអ្នកអាចបន្ថែមទឹកជ្រលក់ pesto ទៅប៉ាស្តានេះ, អ្នកនឹងទទួលបានម្ហូបខ្លួនឯងគ្រប់គ្រាន់ទាំងស្រុង, វាមិនចាំបាច់បន្ថែមអ្វីផ្សេងទៀត។ អ្នកអាចបម្រើប៉ាស្តាជាមួយទឹកជ្រលក់ pesto សម្រាប់អាហារណាមួយក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃ។ ប្រសិនបើបិទភ្ជាប់មានគុណភាពខ្ពស់ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់យ៉ាងត្រឹមត្រូវនិងត្រូវបានប្រើក្នុងសមាមាត្រធម្មតាអ្នកមិនអាចព្រួយបារម្ភអំពីភាពសុខដុមនៃតួលេខនោះទេ។

សាំងជាមួយទឹកជ្រលក់ pesto ជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិត។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់មាន់គ្មានស្បែកនិងឆ្អឹង - 600 ក្រាម។
• គំនិត - 1 ភី។
• ផ្សិត - 200 ក្រាម
• ប្រេងអូលីវ។

ការរៀបចំ

សាច់មាន់ត្រូវបានបែក បំណែកតូចក៏ដូចជាផ្សិតនិងខ្ទឹមបារាំង។ យើងកំដៅប្រេងក្នុងចាន។ ស្រូបត្រាំទាំងអស់រួមគ្នា, stirring spatula, កាត់បន្ថយកំដៅនិង simmer សម្រាប់ 20 នាទី។

បម្រើល្បាយនេះជាមួយទឹកជ្រលក់និងទឹកជ្រលក់ pesto ។ វាក៏ល្អផងដែរដើម្បីបន្ថែមកាំរស្មីពណ៌បៃតងនិងបម្រើស្រាតារាងស្រាល។ នំប៉័ងមិនត្រូវការ។

សាំងជាមួយទឹកជ្រលក់ pesto គឺឆ្ងាញ់និងជាមួយបង្គារ។ បង្គាត្រូវបានគេលក់កក, ឆៅឬចម្អិនបន្តិច។ នៅពេលជ្រើសរើសអ្នកត្រូវពិនិត្យមើលកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់។ ការវេចខ្ចប់ជាទូទៅត្រូវបានពិពណ៌នាលម្អិតហើយក្នុងអំឡុងពេលដើម្បីចម្អិនបង្គាទៅជាការត្រៀមខ្លួនពេញលេញ។

ដោយឡែកពីគ្នា, ឆ្អិន pasta និងបង្គា, បង្ហូរទឹក, ត្រជាក់បន្តិចនិងបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ pesto ។