ត្រីជាផលិតផលដែលឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន perch នៅក្នុងចៀន frying មួយនៅក្នុង oven និងជាងធ្យូងបានអានខាងក្រោម។
តើធ្វើដូចម្តេចឆ្ងាញ់ចំអិនបាសសមុទ្រ?
គ្រឿងផ្សំ:
- បាសសមុទ្រ - 3 PCs ។
- ស៊ុតមាន់ - 2 បំណែក;
- Cream sour - 35 ក្រាម;
- Parmesan - 90 ក្រាម
- lemon - មួយភាគបួន;
- ផ្លែផ្កា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្រេចក្រហមដី;
- អំបិល។
ការរៀបចំ
សាកសពនៃ perch សមុទ្រត្រូវបានទឹកនាំទៅ, យើងបានសំអាតពួកគេពីជញ្ជីង, យើងទាញយកនិងស្រង់ចេញ fins ។ នៅក្នុងការពួកគេគ្នាយើងធ្វើឱ្យមានស្នាមវះកាត់តាមរន្ធដែលយើងបញ្ចូល slice lemon មួយ។ យើងជូតត្រីជាមួយនឹងម្រេចនិងរដូវវស្សាជាមួយដើមផ្កាឈូករ័ត្ន។ សម្រាប់ទឹកជ្រលក់, លាយស៊ុតជាមួយ Cream sour និងអំបិលហើយបន្ទាប់មកកូរឱ្យបានល្អ។ សំណុំបែបបទត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយ foil និងដាក់ carcass នេះ។ ពួកវានីមួយៗត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលបានរៀបចំ។ យើងបានបញ្ជូនត្រីទៅក្នុងឡដុតនិងកំដៅល្មមល្មមរហូតដល់ក្រហម។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនទន្លេ?
គ្រឿងផ្សំ:
- ទន្លេ perch នៃទំហំមធ្យម - 4 PCs;
- ម្សៅ - 190 ក្រាម;
- ប្រេងបន្លែ;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
Carcases នៃ perch ត្រូវបានជម្រះនៃ viscera នេះ។ ហើយដើម្បីធ្វើឱ្យឆ្អឹងតូចមិនមានអារម្មណ៍យើងធ្វើឱ្យរន្ធដុះនៅលើផ្ទៃត្រី។ គ្រឿងទេសសម្រាប់ត្រីត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយម្សៅនិង makaea នៅក្នុងល្បាយត្រីនេះរៀបចំ។ Fry នៅក្នុងប្រេងក្តៅពីពីរទៅក្រហម។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន perch នៅក្នុង oven ទាំងស្រុង?
គ្រឿងផ្សំ:
- perch - 2 បំណែក;
- ត្រីសម្រាប់ត្រី
- ខ្ទឹម - 5 បំពង់
- lemon - ពាក់កណ្តាល;
- អំបិល;
- បៃតង។
ការរៀបចំ
ត្រីរបស់ខ្ញុំ, យើងស្អាត, យើងយកព្រុយ។ បុកបៃតងកាត់ចានជាមួយខ្ទឹម។ សាកសពខាងក្នុងនិងខាងក្រៅត្រូវបានលាងសំអាតជាមួយនឹងឈុត។ ពីខាងលើយើងបានធ្វើឱ្យមានការកាត់បន្ថយនិងបញ្ចូលក្នុងចាននៃខ្ទឹមស។ ពោះត្រូវបាន stuffed ជាមួយឱសថ chopped, យើងបានដាក់នៅទីនោះ slices នៃ lemon និងខ្ទឹម។ ត្រីនីមួយៗត្រូវបានដាក់ដោយឡែកពីគ្នានៅលើសន្លឹក។ យើងរុំហើយដាក់វានៅលើសន្លឹកដុត។ នៅ 180 ដឺក្រេដុតសម្រាប់ប្រហែល 20 នាទី។ បន្ទាប់មកបើកក្រឡុកហើយដាក់ក្នុងឡសម្រាប់ 7 នាទីទៀតដើម្បីបង្កើតសំបក។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន perch លើដុតនេះ?
គ្រឿងផ្សំ:
- បាសសមុទ្រ - 2 PCs ។
- ដី nutmeg;
- mayonnaise - 85 ក្រាម
- dill ស្ងួត - 35 ក្រាម;
- អំបិល។
ការរៀបចំ
បំបាត់ត្រីរបស់ខ្ញុំ, ជម្រះពីជញ្ជីង, យកព្រុយ, កន្ទុយនិងក្បាល, យើងយកចេញខាងក្នុង។ យើងជូត carcass ជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេសបន្ទាប់មកដោយប្រុងប្រយ័ត្នគ្របវាជាមួយ mayonnaise ហើយបន្ទាប់ពីនោះយើងទុកវាសម្រាប់ពីរម៉ោង។ បន្ទាប់មកយើងបានរីករាលដាលត្រីនៅលើសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនិង fry លើធ្យូងបានប្រាំង។ មនុស្សគ្រប់គ្នាមានចំណង់អាហាររីករាយ!