cutlets ដំឡូងគឺពេញនិយមជាមួយមនុស្សគ្រប់គ្នាដោយគ្មានករណីលើកលែង។ ពួកគេត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួលពួកគេបានក្លាយជាឆ្ងាញ់ដេញថ្លៃនិងគ្រាន់តែរលាយនៅក្នុងមាត់។ ខាត់មុខដំឡូងមានភាពសក្តិសមនឹងសាច់ឬត្រី។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងធុញទ្រាន់នឹងការចម្អិនដំឡូងស្តង់ដានៃដំឡូងបន្ទាប់មកធ្វើឱ្យ cutlets ទាំងនេះ! ហើយជាមួយនឹងរូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់ការចម្អិនអាហារ cutlets ដំឡូងអ្នកអាចមើលឃើញនៅពេលនេះ។
cutlets ដំឡូងជាមួយឈីស - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 7 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ឈីស - 200 ក្រាម។
- គំនិត - 1 ភី។
- ប្រេងបន្លែ - សម្រាប់ការចៀន;
- ម្សៅ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- បៃតង;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ចូរពិចារណាជាមួយអ្នកពីរបៀបដែលបានយ៉ាងឆាប់រហ័សដើម្បីធ្វើឱ្យ cutlets ដំឡូងឆ្ងាញ់។ ដូច្នេះយកដំឡូងមីនឱ្យស្អាតនិងចំអិនក្នុងទឹកអំបិល។ ត្រជាក់និងលាបយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្នុងភាពបរិសុទ្ធ។ បន្ថែមឈីសដឹងគុណនៅលើខ្ទះធំនិងលាយ។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានសំអាតកាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងចៀនក្នុងប្រេងរហូតដល់មានពណ៌ត្នោត។ បន្ថែមគំនិត, បៃតងនិងម្សៅតិចតួចដើម្បីដំឡូង mashed ។ លាយចូលទៅក្នុងម៉ាស់ដូចគ្នានិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ យើងបង្កើតជាកូនកាត់តូច ៗ ហើយញុំឱ្យពួកគេទាំងសងខាងនៅលើចានឆាំងដែលគេដុតកំដៅក្នុងប្រេងបន្លែ។
ដំឡូង Cutlets ក្នុងពហុបក្សី
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 10 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹក - 500 មីលីលីត្រ;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ដំឡូងត្រូវបានសម្អាតនិងកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាល។ យើងចាក់ទឹកចូលពែងពហុទឹកហើយដាក់ដំឡូងចូលទៅក្នុងវា។ បង្វែរវីនដូនៅលើរបៀប "Varka" រយៈពេល 30 នាទី។ បនាប់មកបញ្ចូលទឹកទាំងអស់រួចបង្កើតដំឡូងពីដំឡូង។ រង់ចាំរហូតដល់វាត្រជាក់ចុះចូរបន្ថែមស៊ុតនិងអំបិល។ យើងលាយគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ យើងបង្កើតបន្ទះឈើដែលមានទំហំត្រឹមត្រូវនិងរាលដាលម្តងមួយៗចូលទៅក្នុងសមត្ថភាពនៃវីតាមីនចម្រុះដែលមានលាបខ្លាញ់ប្រេង។ យើងបានដាក់កម្មវិធី "ក្តៅ" និង fry cutlet គ្នាពីភាគីទាំងសងខាងក្នុងរយៈពេល 5 នាទី។ Cutlets ក្នុង multiquark បានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ! ប្រសិនបើអ្នកមិនមានគ្រាប់វីតាមីនច្រើនទេអ្នកអាចដាក់ដំឡូងបារាំងដាក់នៅលើធុងដុតនិងដុតនំនៅក្នុងឡ។
cutlets ដំឡូងជាមួយស្ព
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 500 ក្រាម។
- ស្ព - 500 ក្រាម;
- គំនិត - 1 ភី។
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
- crumbs នំប៉័ង - 0,5 ធាតុ;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ដំឡូងត្រូវបានលាបនិងចម្អិននៅក្នុងទឹកអំបិលបន្តិចរហូតដល់ចម្អិន។ បន្ទាប់មកជីកវាឱ្យបរិសុទ្ធហើយទុកវាចោល។ យើងយកខ្ទឹមបារាំងស្អាតនិងកាត់ជាមួយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ Fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។ ស្ព shinkuem thinly និង fry នៅក្នុងចាន frying ដាច់ដោយឡែកមួយ។ ដើម្បីដំឡូង mashed បន្ថែម butter, ស៊ុតនិងលាយផងដែរ។ យើងដាក់ខ្ទឹមបារាំងនិងស្ពៃ, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងលាយបញ្ចូលគ្នា។ ពីការទទួលបានដ៏ធំដែលយើងបានធ្វើឱ្យ cutlets យើង crumble ពួកវានៅក្នុង breadcrumbs និង fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែពីភាគីទាំងពីរមុនពេលរូបរាងនៃ crust appetizing ruddy ។ ដំឡូងបារាំងត្រៀមខ្លួនជាស្រេចអាចត្រូវបានបម្រើនៅលើតុជាម្ហូបដាច់ដោយឡែកមួយជាមួយនឹងបន្លែនិងសាឡាត់បន្លែឬក៏វាអាចធ្វើជាម្ហូបចំហៀងសម្រាប់ត្រីឬសាច់។
cutlets ដំឡូងជាមួយ sausage
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 1 គីឡូក្រាម;
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ម្សៅ - 1 ធាតុ;
- អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- សាច់ក្រក - 10 បំណែក;
- នំប៉័ង - 150 ក្រាម។
ការរៀបចំ
យើងយកដំឡូងមីអណ្តូងរ៉ែយើងសម្អតនិងឆ្អិនក្នុងទឹកអំបិល។ បន្ទាប់មកយើងហុចវាតាមរយៈ grinder សាច់មួយបន្ថែមស៊ុតមួយម្សៅនិង knead dough សម្រាប់ cutlets ។ Solim និងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ពីរង្គាលដំឡូងរួចធ្វើកំរាលក្រាស់ហើយកាត់វាទៅជា 10 ផ្នែកដែលមានប្រវែងប្រហែល 10 សង់ទីម៉ែត្រ។ នៅផ្នែកនីមួយៗត្រូវដាក់សាច់ក្រកយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីឱ្យវាមើលឃើញតែម្ខាងប៉ុណ្ណោះ។ Lubricate cutlets ជាមួយស៊ុតនិង fry វាយដំនៅក្នុង Pan មួយរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។