ស៊ុបស៊ុប

Soup fo - នេះជាម្ហូបវៀតណាមប្រពៃណីជាមួយមីដែលនៅពេលបម្រើសាច់មាន់សាច់គោឬអាហារសមុទ្រត្រូវបានបន្ថែម។ Aromatic, ឆ្ងាញ់, ក្តៅនិងសម្បូរបែប, វាជាការងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំហើយនឹងមិនចាកចេញពីនរណាម្នាក់ព្រងើយកណ្តើយ។ ចូរស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបខ្លះសម្រាប់ចម្អិនម្ហូបស៊ុបវៀតណាម។

រូបមន្តសម្រាប់ស៊ុបជាមួយសាច់មាន់

គ្រឿងផ្សំ:

• មី - 100 ក្រាម
• ទឹក - 2 លីត្រ;
• មាន់ - 600 ក្រាម។
• កំបោរ - 0,5 បំណែក;
• អំបិល, ម្ទេស - រសជាតិ;
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - សម្រាប់ការតុបតែង;
• ទឹកត្រី - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនស៊ុបវៀតណាម? ដំបូងត្រូវចម្អិនទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់បន្ថែមម្សៅម្ទេសបន្តិចបន្តួចចូលក្នុងវា។ សាច់មាន់ត្រូវបានត្រជាក់, peeled និងកាត់ចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរស្តើង។ ញ៉ាំគុយទាវឆ្អិនដោយឡែកពីគ្នាតាមការណែនាំនៅលើកញ្ចប់។ បន្ទាប់មកផ្លាស់ប្តូរវាចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរនិងលាយវា។ មុនពេលបម្រើសូមបន្ថែមស៊ុបរបស់វៀតណាមជាមួយសាច់មាន់ជាមួយស្លឹកមីនស្រស់និងច្របាច់កណាត់កំប៉ុងពាក់កណ្តាលនៅស៊ុបវៀតណាម។ ប្រោះជាមួយខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងរដូវជាមួយទឹកត្រី។

ស៊ុបសាច់គោជាមួយសាច់គោ

គ្រឿងផ្សំ:

• មី - 100 ក្រាម
• ប៊ឺសណ្តែកដី - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• fillet សាច់គោ - 400 ក្រាម;
• ទឹក - 3 លីត្រ;
• សណ្តែកកំប៉ុង - 100 ក្រាម
• ទឹកត្រី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• កំបោរ - 0,5 បំណែក;
• ស្លឹក basil;
• ម្ទេស, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ចំអិន - 2 បំណែក;
• anise, carnation ខ្ញី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនស៊ុប? រំពុះអំបិលត្រីឆ្អិននៅក្នុងទឹកអំបិលរហូតដល់ចម្អិន។ បន្ទាប់មកយកជាតិខ្លាញ់ហួសប្រមាត់និងច្រោះទំពាំងបាយជូរ។ ដាក់មីក្នុងរន្ធទឹកក្រូចផ្សេងទៀតចាក់វាជាមួយទឹករំពុះហើយទុក 5 នាទីបន្ទាប់មកបង្ហូរទឹក។ នៅក្នុង Pan frying ចាក់ប្រេងបន្លែនិង reheat វា។ យើងកាត់សាច់គោជាបំណែកតូចៗនិងចៀន។ បន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំទាំងអស់ទៅទំពាំងបាយជូរសាច់ដាក់សណ្តែករដូវស៊ុបជាមួយទឹកត្រីហើយលាងជាមួយទឹកកំបោរ។ មុនពេលបម្រើសូមតុបតែងម្ហូបដោយប្រើស្លឹក basil ស្រស់និងម្ទេសម្ទេស។

ស៊ុបជាមួយអាហារសមុទ្រ

គ្រឿងផ្សំ:

• carrots - 0,5 កុំព្យូទ័រយួរដៃ។
• គំនិត - 0.5 កុំព្យូទ័រ PC;
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• មី - 100 ក្រាម
• ខ្ញី - ដើម្បីរសជាតិ;
• មឹក - 6 បំណែក;
• បង្គា - 5 បំណែក;
• lemon - 2 lobules;
• គំនិតពណ៌បៃតង, basil, parsley;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹកត្រី - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទំពាំងបាយជូរ granulated - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹក - 2 លីត្រ។

ការរៀបចំ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនស៊ុប? មីកញ្ចប់ត្រូវបានដាំឱ្យពុះជាមុនតាមការណែនាំនៅលើវេចខ្ចប់។ បន្លែត្រូវបានជម្រះ, carrots ត្រូវបាន slim ស្តើង ចំបើងនិងខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមស - ចានស្តើង។ យកពាងតូចមួយចាក់ប្រេងចូលទៅក្នុងវាហើយបោះខ្ទឹមស, ខ្ទឹមស, ខ្ញី, ខ្ទឹមបារាំងនិងបន្ថែមទឹកត្រី។ Fry ទាំងអស់សម្រាប់ 5 នាទីហើយបន្ទាប់មកចាក់ទឹក។ នាំយកទៅរំពុះមួយចាក់ទំពាំងបាយជូរ granulated និងបិទ។

នៅក្នុងចានជ្រៅយើងបានដាក់នៅលើដៃនៃមីបានបញ្ចប់បង្គា peeled និងមឹករោទ៍។ បំពេញមីជាមួយនឹងទំពាំងបាយជូរក្តៅដូច្នេះវាគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងអាហារសមុទ្រ។ បន្ថែមលើទឹកត្រីទឹកស៊ីអ៊ីវនីមួយៗហុចក្រូចឆ្មារមួយខ្ទះលាយជាមួយឱសថនិងបម្រើស៊ុបត្រៀមខ្លួនទៅតុ។

អ្នកគាំទ្រម្ហូបបូព៌ាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យសាកល្បងនូវមុខម្ហូបពេញនិយមពីររបស់មីចិន: មីជាមួយ និង បន្លែ និង លាមកមាន់ ។