រមៀលជាមួយ herring គឺជាអាហារសម្រន់ដើមនិងហ៊ានណាស់, ដែលអាចត្រូវបានធ្វើពីអង្ករ, ដំឡូងឬត្រី។ សូមក្រឡេកមើលអ្នកដោយវិធីជាច្រើនដើម្បីរៀបចំវា!
ដំឡូងរមៀលជាមួយ herring នៅក្នុងផ្ទះ
គ្រឿងផ្សំ:
- fillet នៃ herring អំបិលបន្តិច - 1 កុំព្យូទ័រ;
- ដំឡូង - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
- អំពូល - 2 បំណែក;
- vinegar ផ្លែប៉ោម 5% - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- គ្រឿងទេស;
- fennel ស្រស់ - 2 bunches;
- ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
ដំឡូងត្រូវបានជម្រះ, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងឆ្អិនរហូតទាល់តែទន់។ បន្ទាប់មកបង្ហូរទឹកបន្ថែមអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិបន្ថែមទឹកដោះគោតិចតួចនិងលាយវានៅក្នុងម៉ាស់ដូចគ្នា។ អំពូលត្រូវបានសំអាត, shredded ជាមួយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល, ចាក់ជាមួយ cider vinegar ផ្លែប៉ោមនិងលាយ។ កាត់ខ្ទះដាក់ខ្ទឹមសជាមួយនឹងចំណិត។ ឥឡូវនេះយើងដាក់ខ្សែក្រវាត់ម្ហូបអាហារនៅលើបន្ទះក្តារបន្ទាប់មករីករាលដាលចេញដំឡូងដែលបានម៉ដ្ឋ, រាលដាលវាជាមួយស្លាបព្រាមួយនិងគ្របវាជាមួយបំណែកទីពីរនៃខ្សែភាពយន្តដែលរមៀលដោយម្ជុលរំកិល។ បន្ទាប់មកយកខ្សែភាពយន្តកំពូលចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នដាក់ចេញនៅលើបំណែកសុទ្ធនៃ herring និង marinated luchok ។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នលើកឡើងគែមនៃខ្សែភាពយន្តនេះរួមជាមួយដំឡូងនិងចាប់ផ្តើមបត់រមៀល។ បន្ទាប់ពីនោះយើងយកវាចេញអស់រយៈពេលកន្លះម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកកហើយពេលដែលវារឹងបន្តិចយើងបានកាត់គែមហើយលាងរមៀលជាមួយមីល្លី។ មុនពេលបម្រើសូមកាត់សាច់គោចូលទៅក្នុងបំណែករលោងរាលដាលវានៅលើម្ហូបសំប៉ែតហើយតុបតែងជាមួយផ្លែប៉េងប៉ោះឬអូលីវ។
អង្កររមៀលជាមួយ herring
គ្រឿងផ្សំ:
- fillet នៃ herring - 100 ក្រាម;
- beet - 1 ភី។
- mayonnaise - 50 មីលីលីត្រ;
- អង្ករសម្រាប់ Sushi - 100 ក្រាម។
- vinegar តារាង 5% - 100 មីលីលីត្រ;
- ទឹកខ្មេះសម្រាប់ sushi - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្លឹករបស់ noria - 3 PCs ។
ការរៀបចំ
រំពុះអង្កររហូតដល់ឆ្អិន, ចាក់ចូលទៅក្នុងទឹកខ្មះសំរាប់ស៊ុយលាយនិងត្រជាក់បន្តិច។ Beets ត្រូវបានចម្អិន, សម្អាត, shredded ជាមួយចំបើងដាក់នៅក្នុងចានមួយនិងចាក់ជាមួយ vinegar តារាងសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ យើងកាប់ herring នៅក្នុង slices តូចមួយ។ ឥឡូវនេះយើងដាក់ cellophane, សន្លឹកនៃ noria នៅលើតុនិងដាក់ស្រទាប់សូម្បីតែស្រូវ។ យើងដកថយពីគែមនៃ 2 សង់ទីម៉ែត្រហើយដាក់បំណែកនៃត្រីដំបូងបន្ទាប់មក beets និងគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងស្រទាប់ស្តើងនៃ mayonnaise ។ ត្រឹមត្រូវរមូរ nori ជាមួយការបំពេញចូលទៅក្នុងបំពង់នេះបានកាត់បន្ថយការរមៀលចូលទៅក្នុងបំណែកជាច្រើននិងបម្រើវានៅលើតុ។
រូបមន្តសម្រាប់វិលជាមួយ herring នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- fillets herring - 2 PCs ។
- អំពូល - 0.5 កុំព្យូទ័រ PC;
- ដំឡូង - 2 បំណែក;
- carrots - 2 បំណែក;
- beet - 1 ភី។
- mayonnaise -2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ពណ៌ស horseradish - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
បន្លែនៅក្នុងរំពុះ peel រហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, អនុញ្ញាតឱ្យពួកគេត្រជាក់, ស្អាតនិងដឹងគុណជាបុគ្គល។ នៅក្នុងដំឡូងបន្ថែម horseradish, mayonnaise តិចតួចនិងលាយផងដែរ។ ដើម្បី beet ផងដែរដាក់ mayonnaise និងកូរ។ យើងបានរីករាលដាលតម្រង herring នៅលើខ្សែភាពយន្តអាហារមួយកាត់ផ្នែកខាងក្នុងនៃ pulp ពីវាបានរីករាលដាលដំឡូងទាំងអស់នៅលើផ្ទៃបន្ទាប់មក carrots និង beets កណ្តាល។ ឥឡូវនេះយើងតភ្ជាប់គែមរបស់ fillet នេះ, រុំរមៀលជាមួយខ្សែភាពយន្តនិងដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 2 ម៉ោង។ រមៀលញាក់ "Herring ក្រោមអាវរោម" ត្រូវបាន កាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកនិងដាក់នៅលើម្ហូបមួយ។