ក្លាស៊ិកបុរាណ - រូបមន្តនៃនំផ្ទះដែលឆ្ងាញ់និងពេញចិត្ត

បុរាណ kurik - រូបមន្តមួយ, អរគុណដែលអ្នកអាចចំអិនចំណីជនជាតិរុស្ស៊ីដើមដោយដៃផ្ទាល់របស់អ្នក។ ផលិតផលពហុស្រទាប់មួយដែលមានពាសពេញជាច្រើនត្រូវបានគេពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះហើយបើទោះបីជាមានភាពទាល់ច្រកក៏ដោយវាមានតម្រូវការខ្លាំងនៅក្នុងផ្ទះបាយ។ សូម្បីតែនៅក្នុងទម្រង់សាមញ្ញក៏ដោយក៏ការដុតនំប៉័ងតាមប្រពៃណីគឺល្អហើយពេញចិត្តជាមួយនឹងរសជាតិសម្បូរបែបនិងរូបរាងចម្រុះ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន kurik មួយ?

ចំណិតនំ kurikas មួយត្រូវបានបម្រើនៅលើថ្ងៃបុណ្យនិងនិមិត្តរូបសុខុមាលភាពនិងវិបុលភាពហើយដូច្នេះខុសគ្នានៅក្នុងសមាសភាគ "សម្បូរបែប" ជាច្រើន។ តាមប្រពៃណី, kurik ត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយ pancakes, ដែលចែករំលែកប្រភេទជាច្រើននៃការបំពេញ។ បន្ថែមពីលើនំនិងការបំពេញនំប៉័ងម្សៅសម្រាប់មូលដ្ឋាននិងស្រទាប់ខាងលើបិទក្រឡុកត្រូវបានផ្សំដោយឡែកពីគ្នា។

1. សម្រាប់ kurnik dough ណាមួយ: yeast, នំប៉័ងរសជាតិលើក្រែម kefir ឬជូរគឺសមរម្យ។
2. ការបំពេញបែបបទសម្បូរបែបរបស់ឃីរីកមានលើសពីនេះទៅទៀតមាន់មាន់បុកហើយស៊ុតអាចជាត្រីសាច់ផ្សិត។
3. ដោយបានរៀបចំសមាសធាតុអ្នកអាចចាប់ផ្តើមដំឡើងនំ។ ស្រទាប់ដំបូងនៃ dough ត្រូវបានដាក់បន្តដោយស្រទាប់នៃ pancakes មួយ។ ពួកគេបានដាក់ស្រទាប់ដំបូងនៃការបំពេញ។ បន្ទាប់មកស្រទាប់ផ្លាស់ប្តូរ។

Dough សម្រាប់ kurik មួយ - រូបមន្តបុរាណ

រូបមន្តសម្រាប់នំខេកគីអាចឱ្យអ្នកចំអិនកុម្មង់នំខៀវស្រងាត់។ បើទោះបីជាពូជដ៏ធំមួយ dough yeast បុរាណត្រូវបានចាត់ទុកថាបុរាណ។ វាមិនត្រឹមតែផ្តល់ភាពទន់ភ្លន់និងភាពត្រចះត្រចង់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ជាសម្ភារៈដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការបង្កើតគ្រឿងតុបតែងប្រពៃណីរបស់គូរីកៈតុក្កតាស្លឹកនិងរូបសម្បត្តិ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• ប្រេង - 150 ក្រាម។
• ទឹកដោះ - 70 ម។ ល;
• ស្ករ - 80 ក្រាម
• yeast - 15 ក្រាម;
• ម្សៅ - 500 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. នៅក្នុងទឹកដោះគោរំលាយ yeast និងស្ករ។
2. បន្ថែមអំបិលស៊ុតនិងពាក់កណ្តាលនៃម្សៅ។
3. កូរឱ្យបន្ថែមប៊ឺនិងម្សៅដែលនៅសល់។
4. កូរទឹកដោះគោរយៈពេល 2 ម៉ោង។

Kornik ជាមួយមាន់និងដំឡូង - រូបមន្ត

Kornik ជាមួយសាច់មាន់និងដំឡូង គឺជាបាច់ដែលបន្ថែមតែគ្រឿងផ្សំដែលអាចរកបានតែក្លាយទៅជាឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់។ លក្ខខណ្ឌសំខាន់នៅពេលចម្អិននំធ្វើដោយដៃគឺរៀបចំយ៉ាងលឿននូវម្សៅនិងម្សៅ។ រូបមន្តនេះត្រូវបានកំណត់ដោយល្បឿននិងភាពសាមញ្ញ, ចាប់តាំងពី dough លាយជាមួយ kefir ត្រូវបានបំពេញដោយវត្ថុធាតុដើមឆៅ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 750 ក្រាម;
• kefir - 250 មីលីលីត្រ;
• margarine - 200 ក្រាម
• soda - 5 ក្រាម;
• ដំឡូង - 3 PCs ។
• គំនិត - 2 បំណែក;
• fillet - 250 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. លាយជាមួយម្សៅសូដាទឹកដោះគោជូរនិងម្សៅ។ ជង្គង់។
2. គំនិតខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមបារាំងខ្ទាស់។
3. ចែកដបទៅជាបំណែកពីរ។
4. ដាក់ចេញបំពេញ, បង្កើតនំនេះ។
5. គីរីគីកបុរាណគឺជារូបមន្តដែលសន្មត់ថាដុតនំនៅ 200 ដឺក្រេ 45 នាទី។

Kurnik ជាមួយមាន់និងផ្សិត - រូបមន្តបុរាណមួយ

Kurnik ជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិត - ជម្រើសមួយក្នុងចំណោមជម្រើសបុរាណដែលតម្រូវឱ្យមានការរៀបចំជាលំដាប់។ សកម្មភាពមួយចំនួនអាចត្រូវបានអនុវត្តជាមុន: នំដុតនំឬរៀបចំការបំពេញ។ ក្រោយមកទៀតមានតែនំប៉័ងម្សៅប៉ុណ្ណោះហើយប្រមូលនំ។ បើទោះបីជាការរៀបចំយ៉ាងយូរ, kurik ត្រូវបានដុតនំសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។

គ្រឿងផ្សំ:

• ក្លែងក្លាយ - 400 ក្រាម
• គំនិត - 2 បំណែក;
• fillet - 550 ក្រាម;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ទឹកដោះគោ - 500 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅ - 600 ក្រាម;
• ប្រេង - 80 ក្រាម។
• នំប៉័ង - 25 ក្រាម
• ស្ករ - 20 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ចំពោះការដុតនំវាយស៊ុតជាមួយ 250 មីលីលីត្រនៃទឹកដោះគោនិង 100 ក្រាមនៃម្សៅ។
2. ផ្សិតខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំង។
3. នៅក្នុង 250 មីលីលីត្រនៃទឹកដោះគោ dilute yeast និងស្ករ។
4. បន្ថែមស៊ុត, ម្សៅនិងប៊ឺ។ ជង្គង់។
5. រមៀល dough ចូលទៅក្នុងស្រទាប់ពីរ។
6. មួយបំពេញការបំពេញនិង pancakes ។
7. ទីពីរគឺដើម្បីគ្របដណ្តប់នំ។
8. ដុតនំ kurik ជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិតសម្រាប់រយៈពេល 30 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។

ពោតជាមួយបាយនិងមាន់

បុរាណ kurik - ជារូបមន្តសកលនិងបន្ថែមពីលើរសជាតិរីករាយមានគុណសម្បត្តិជាច្រើន។ ការរួមផ្សំដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងសាច់មាន់ធ្វើឱ្យអាហារមានជីវជាតិមានជីវជាតិនិងមានសុខភាពល្អ។ មិនដូចរូបមន្តដែលប្រើកម្លាំងពលកម្មពីមុននោះទេឃុនឃីឃឹមធម្មតានិងរហ័សហើយអាចក្លាយទៅជាមិនត្រឹមតែពិធីបុណ្យមួយប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏ជាការតុបតែងប្រចាំថ្ងៃរបស់តុ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 540 ក្រាម;
• Cream sour - 200 ក្រាម។
• ប្រេង - 180 ក្រាម។
• ស៊ុត - 6 បំណែក;
• fillets - 280 ក្រាម
• ស្រូវ - 160 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. Filet 4 ស៊ុតនិងឆ្អិនស្រូវ។
2. Knead dough ពីគូនៃស៊ុត, ម្សៅ, Cream sour និង butter ។
3. រមៀលវាចូលទៅក្នុងស៊ាម។
4. ចាប់ផ្តើមនិងបង្កើតនំ។
5. Kurnik ជាមួយដុតនំនៅក្នុងឡនៅ 200 ដឺក្រេ 40 នាទី។

Cream of pancakes

ការ៉េមបុរាណជាមួយ pancakes - រូបមន្តសាមញ្ញនំប្ដូរទឹកក្រូចនិងទន់។ ការបារម្ភនៃម្ហូបនោះគឺថាខ្ទីត្រូវបានរៀបចំឡើងវិញជាមួយសាច់មាន់និង ផ្សិត ហើយត្រូវបាន ទទួលទាន ជាមួយឈីស។ Pancake kurnik ដុតនំនៅក្នុង oven តែ 15 នាទី។ ដើម្បីបង្កើនល្បឿននៃការចម្អិនអាហារអ្នកអាចដុតនំភីងខេនជាមុន។ ជាមួយនឹងម្ហូបនេះ, បញ្ហាតិច, និងរសជាតិគឺមានសុភាពរាបនិងស្តើងជាងមុន។

គ្រឿងផ្សំ:

• pancakes - 15 PCs ។
• fillets - 650 ក្រាម
• ក្លែងក្លាយ - 450 ក្រាម
• Cream - 150 មីលីលីត្រ;
• ឈីស - 200 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. សាច់មាន់ fry fry ។
2. ផ្សិតត្រាំក្នុងក្រែម។
3. ដាក់ ​​pancakes នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះ sprinkle គ្នាជាមួយនឹងការបំពេញនិងឈីស។
4. Kurnik ពី ខ្ទះជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិតដុតសម្រាប់រយៈពេល 15 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។

Kornik ជាមួយស្ព - រូបមន្ត

Kornik ជាមួយស្ពនិងសាច់មាន់ - រូបមន្តសាមញ្ញមួយដែលនឹងប្តឹងឧទ្ធរណ៍ទៅ housewives រវល់ជាពិសេស។ ការលក់នំភីហ្សានឹងជួយសង្រ្គោះអ្នកពីការលាយបញ្ចូលគ្នាដោយឧស្សាហ៍ព្យាយាមហើយការចម្អិនសាច់មាន់និងស្ពៃក្តោបនឹងមិនចំណាយពេលលើសពី 20 នាទី។ ទាំងអស់ដែលត្រូវបានត្រូវការ: ដាក់ស្រទាប់នៃការបំពេញការរៀបចំនៅលើ dough រមៀលដែល lubricating គ្នាជាមួយ mayonnaise ។

គ្រឿងផ្សំ:

• នំផ្អែម - 550 ក្រាម
• fillet - 350 ក្រាម
• mayonnaise - 120 ក្រាម
• ស្ព - 250 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ចម្អិនអាហារ។
2. ដាក់ចេញស្ពនេះ។
3. រមៀល dough នេះដាក់ចេញបំពេញ។
4. Lubricate ជាមួយ mayonnaise ។
5. គ្របដណ្តប់ជាមួយស្រទាប់ទីពីរនិងដុតនំសម្រាប់ 25 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។

Kurnik នៅក្នុង multivark នេះ

គីរីគីកបុរាណដែលជារូបមន្តនៅលើមូលដ្ឋានផ្សិតមួយមានលក្ខណៈទន់ទន់និងមានខ្យល់អាកាស។ ការរៀបចំនៅក្នុងពហុវិជ្ជានឹងជួយរក្សានូវគុណភាពស្រដៀងគ្នាដើម្បីធានាការដុតនំឯកសណ្ឋាន។ បារម្ភនៃរូបមន្តនៅទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោ: pouring ពួកវាស្រទាប់អ្នកអាចផ្តល់ឱ្យនំរសជាតិដ៏អស្ចារ្យមួយ juiciness និងដេញថ្លៃពិសេស។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 780 ក្រាម;
• mayonnaise - 150 ក្រាម;
• នំប៉័ង - 25 ក្រាម
• ទឹក 375 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ - 30 ក្រាម
• ធុងឆ្អិន - 120 ក្រាម
• fillet - 180 ក្រាម
• ផ្សិត - 200 ក្រាម
• ទឹកដោះគោ - 200 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

1. Yeast dilute នៅក្នុងទឹកបន្ថែមស្ករ, 740 ក្រាមនៃម្សៅនិង mayonnaise ។ ជង្គង់។
2. ចង្កៀងនិងផ្សិតឆា។
3. សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ធ្វើឱ្យទឹកដោះគោនិង 40 ក្រាមនៃម្សៅ។
4. ដាក់ស្រទាប់នៅលើ dough នេះខាញ់ទឹកជ្រលក់គ្នា។
5. គ្របដណ្តប់ជាមួយ dough ដែលនៅសល់។
6. ឃីកបុរាណរៀបចំក្នុង "ដុតនំ" រយៈពេល 50 នាទី។