ជំនួសឱ្យចំណីធម្មតានៃនំបុ័ងសូកូឡាធ្វើដោយដៃអាចបំពេញនូវអាហារដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ចង្ក្រានដូចគ្នាទាំងនេះក៏អាចត្រូវបានប្រើជាអាហារសម្រន់មួយដាច់ដោយឡែកដែលបម្រើដោយទឹកជ្រលក់ផ្សេងៗឬបំពេញដោយការបំពេញដ៏សាមញ្ញ។ រូបមន្តរបស់ពួកគេសម្រាប់នំ tortillas នៅលើ kefir នៅក្នុងចានឆាំងមួយគឺនៅក្នុងផ្ទះបាយជាច្រើនហើយដូច្នេះអ្នកនឹងជ្រើសរើសពីអ្វីដែល។
គ្រាប់នៅលើ kefir នៅក្នុង Pan frying មួយស្ងួត
យើងផ្តល់ជូនដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយរូបមន្តសម្រាប់នំដ៏ស្រស់ស្អាតនៅលើទឹកដោះគោយ៉ាអួរនៅក្នុងចានឆាំងមួយដែលរៀបចំដោយគ្មានប្រេង។ ពួកវាមានលក្ខណៈអស្ចារ្យគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលដោយសារវត្តមានសូដានៅក្នុងសមាសភាពរួមផ្សំជាមួយនឹងការបញ្ចូលគ្នានៃទឹកដោះគោយ៉ាអួនិងស្រាបៀរ។ មានតែ 20 នាទីប៉ុណ្ណោះនិងអាចត្រូវបានបម្រើជូនតុ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 355 ក្រាម;
- សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ម្សៅដុត - 1/2 tsp;
- kefir - 165 មីលីលីត្រ;
- ស្រាបៀរពន្លឺ - 165 ម។ ល។
ការរៀបចំ
មូលដ្ឋាននៃការធ្វើតេស្តនេះគឺជាល្បាយនៃគ្រឿងផ្សំស្ងួតទាំងអស់ពីបញ្ជីជាមួយអំបិលបន្តិច។ នៅពេលដែលមូលដ្ឋានស្ងួតត្រូវបានត្រៀមរួចរាល់ស្រាបៀរពន្លឺនិងម្តងត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងវា។ ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់បន្តិចបន្តួចដាក់ dough នៅលើផ្ទៃធូលីដីអស់រយៈពេល 5-6 នាទីហើយបន្ទាប់មកឱ្យវាសំរាកក្នុងរយៈពេល 10 នាទីទៀត។ ចែកម្សៅទៅជាផ្នែក ៗ (ប្រហែល 8 បំណែក) លាយគ្នារវាងក្រដាសហើយបន្ទាប់មកបោះវាទៅលើចានឆា។ ចំណាយពេល 3 នាទីនៅផ្នែកម្ខាងៗដើម្បីធានាថានំទាំងនេះត្រូវបានដុតនំ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិននំប៉័ងនំប៉័ងនៅលើ kefir នៅក្នុងចានឆាំងមួយ?
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 355 ក្រាម;
- yeast - 10 ក្រាម;
- kefir - 55 មីលីលីត្រ;
- ប៊ឺ - 45 ក្រាម
- pinch នៃស្ករមួយ;
- ដៃនៃ parsley ពណ៌បៃតង។
ការរៀបចំ
កក់ក្ដៅយ៉ាងកក់ក្តៅទៅនឹងសីតុណ្ហភាពនៅពីលើសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ចំពោះគោលបំណងនេះអ្នកអាចប្រើទឹកងូតឬមីក្រូវ៉េវ។ បន្ថែមស្ករទៅទឹកដោះគោយ៉ាអួនិងទុកគ្រីស្តាល់រំលាយ។ បន្ថែមជាតិខ្លាញ់ប៊ឺសូកូឡានិងចាក់នូវដំណោះស្រាយផ្សិតទៅម្សៅដែលមានម្សៅ។ មុនពេលចាប់ផ្តើមទៅ knead dough, ចាក់ parsley chopped បានល្អហើយឥឡូវនេះចាប់ផ្តើម kneading ។ ទឹកដោះគោយ៉ាអួរទន់ ៗ ធ្វើការយ៉ាងហោចណាស់ 10 នាទីបន្ទាប់មកគ្របវាជាមួយខ្សែភាពយន្តហើយទុកភស្តុតាងសម្រាប់រយៈពេល 40 នាទី។ នៅជិត dough, ចែកជាផ្នែកមួយនៃទំហំដែលចង់បាននិង fry នៅក្នុងចៀន frying ប្រេងបន្តិច។
នំភ្នំនៅចានឆាំងជាមួយនឹងទឹកដោះគោយ៉ាអួត
នំទាំងនេះគឺដូចជា pies មិនត្រឹមតែដោយសារតែវត្តមាននៃការបំពេញនៅក្នុងការតែងនិពន្ធនោះទេប៉ុន្តែក៏ដោយសារតែវិធីនៃការចម្អិនអាហារដែលពាក់ព័ន្ធនឹង roasting នៅក្នុងសម្បូរប្រេងមួយ។
គ្រឿងផ្សំ:
- peas ពណ៌បៃតងស្រស់ - 1 ធាតុ;
- butter - 15 ក្រាម;
- kefir - 45 មីលីលីត្រ
- ម្សៅ - 135 ក្រាម;
- ដីសេហបង្កង, ខ្ញី, ម្រេចក្តៅ - ខ្ទឹម។
ការរៀបចំ
លាយខ្លាញ់និងម្សៅជាមួយអំបិល។ dough ទន់ទុកដើម្បីសម្រាកសម្រាប់ពេលវេលានៃការរៀបចំនៃការបំពេញនេះ។ ម្សៅសនិងលាយជាមួយប៊ឺនិងគ្រឿងទេស។ ការបែកខ្ញីបែកខ្ញែកចែកជាផ្នែករួមជាមួយម្សៅ។ ចង្អុររមៀលបន្តិចបន្តួចដាក់កំប៉ុងនៅចំកណ្តាលភ្ជាប់គែមនិងរុំនំម្តងទៀត។ ដុតអ្វីគ្រប់យ៉ាងរហូតដល់ browned នៅក្នុងប្រេងច្រើន។
Pancakes ជាមួយឈីសនៅលើ kefir នៅចាន frying មួយ
tortillas ទាំងនេះត្រូវបានរៀបចំលឿននិងងាយស្រួលជាងមុនភាគច្រើនដោយសារតែការបំពេញមិនត្រូវបានផ្សាភ្ជាប់នៅក្នុងម្សៅប៉ុន្តែត្រូវបានដាក់នៅលើនំធ្វើរួច។
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅពោតទាំងមូល - 135 ក្រាម។
- kefir - 55 មីលីលីត្រ;
- ប្រេងបន្លែ - 10 មីលីលីត្រ;
- ស្លឹក spinach - 2 ធាតុ;
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 55 ក្រាម
- onions - 35 ក្រាម។
ការរៀបចំ
លាយកាបូនកក់ក្តៅជាមួយប៊ឺនិងអំបិលហើយបន្ទាប់មកចាក់រាវចូលទៅក្នុងម្សៅ។ បន្ទាប់ពី kneading dough ដាក់វាមួយឡែកហើយកំណត់ទៅបំពេញ។ សម្រាប់ការបំពេញនេះបង្វិល spinach ជាមួយនឹងខ្ទឹមបារាំងឆ្អិនល្អ ៗ រហូតទាល់តែស្លឹករលាយទាំងស្រុងរាវចេញពីហួតវានិងខ្ទឹមបារាំងមិនទន់។ លាយនំបុ័ងឆ្អិនអញ្ចាញជាមួយឈីសអំបិលនិងអំបិល។
កាត់ dough និងរមៀលវាហើយបន្ទាប់មក fry នៅក្នុង Pan frying មួយស្ងួត។ នៅក្នុងពាក់កណ្តាលនៃការរៀបចំនេះបានដាក់នៅលើផ្ទៃនៃការបំពេញ curd និងបត់នំនៅក្នុងពាក់កណ្តាល។