ខូឃីស៍ដែលធ្វើដោយដៃជាមួយយៈសាពូនមីគឺជាផ្នែកមួយនៃរូបមន្តដ៏កម្រទាំងនោះដែលអាចនាំយើងត្រឡប់មកវិញជាកុមារភាព។ ប្រសិនបើពាងបានបាត់បង់ក្អមជាមួយគ្រឿងយៈសាពូនមីហើយអ្នកទុកចោលក្តីសង្ឃឹមក្នុងការផ្តល់អាហារដល់ផ្ទះនោះខូឃីស៍នឹងជួយស្តារកេរ្តិ៍ឈ្មោះរបស់អ្នកធ្វើជាអ្នកជំនួញដ៏ឧស្សាហ៍។ ហើយសម្រាប់ការធ្វើតេស្តដែលអ្នកត្រូវការតែផលិតផលដែលងាយស្រួលបំផុតសូម្បីតែប៊ឺអាចត្រូវបានជំនួសដោយប៊ឺរៀន។
រូបមន្តសម្រាប់ខូគីនំប៉័ងនំប៉័ងសូកូឡាជាមួយនឹងយៈសាពូនមី raspberry
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៊ឺ - 150 ក្រាម
- ស្ករ - 100 ក្រាម
- ម្សៅ - 1 ធាតុ;
- អាល់ម៉ុង - 1/3 នៃសតវត្សរ៍;
- ម្សៅកាកាវ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- អំបិល - 1 ខ្ទឹម។
សម្រាប់អន្តរអេឡិចត្រូនិច:
- raspberry យៈសាពូនមី - 1/2 ទី។ ;
- gelatin - 1/2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
យើងជូតប្រេងសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ជាមួយស្ករ។ ជំរុញនៅក្នុងស៊ុត, កូរឱ្យនៅក្នុងអំបិលបន្តិច។ បន្តិចម្តងណែនាំណែនាំពីម្សៅកាកាវ។ នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែមអាល់ម៉ុនកំទេចនិងលាយម្សៅ។ បាចម្សៅបន្តិចបន្តួចបើសិនជាដំបងធំពេក។ យើងរមៀល dough ចូលទៅក្នុងចានមួយរុំវានៅក្នុងខ្សែភាពយន្តហើយផ្ញើវាទៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលយ៉ាងហោចណាស់ 2 ម៉ោង។ បន្ទាប់មកយើងយកចេញនិងធ្វើតេស្តចម្ងាយតូចមួយ។ រមៀលចេញចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើង 3 មមក្រាស់។ ផ្សិតពិសេសឬគ្រាន់តែប្រើកែច្នៃខូឃីកាត់ហើយដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតដែលគ្របដណ្តប់ដោយប៉ូតុង។ ដុតនំនៅក្នុងឡចំហាយ 180 សប្តាហ៍សម្រាប់តែ 15 នាទី។
ក្នុងពេលនេះចាក់ gelatin ចូលក្នុងកញ្ចក់ហើយបំពេញវាជាមួយទឹកត្រជាក់សម្រាប់មួយភាគបី។ ទុករយៈពេល 10 នាទីដើម្បីហើម។ កក់សក់យៈសាពូនមី raspberry លើកំដៅមធ្យមនិងបន្ថែម gelatin ទៅវា។ នៅពេលដែលល្បាយនេះបានធ្វើឱ្យត្រជាក់វាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីលាប pechenyushki និងកាវបិទពួកវារួមគ្នា។ ខូឃីស៍ជាមួយនឹងការបំពេញ យៈសាឡាត់ នៃការ កកស្ទះ raspberry គឺ ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ!
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនឃ្មុំ Viennese ជាមួយយៈសាពូនមី?
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 400 ក្រាម;
- ប៊ឺ - 200 ក្រាម
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ស្ករ - កន្លះសតវត្ស;
- ម្សៅដុត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- យៈសាពូនមី - 1 tbsp ។
ការរៀបចំ
ស៊ុតលាយជាមួយស្ករបន្ថែមម្សៅដុតនិងម្សៅប៊ឺសូកូឡា។ បន្តិចម្តងណែនាំម្សៅ sifted និង knead dough ទន់។ ចែកវាជា 2 ផ្នែកប្រហែល 1: 2 ។ បំណែកតូចមួយត្រូវបានគេរុំក្នុងខ្សែភាពយន្តហើយផ្ញើទៅ 15 នាទីនៅទូទឹកកក។ ម្សៅដែលនៅសល់ត្រូវបានរមូរចូលទៅក្នុងស្រទាប់មួយនិងរាលដាលនៅលើសន្លឹកដុតនំគ្របដណ្តប់ជាមួយ parchment ដូច្នេះគែមត្រូវបានបង្កើតឡើង។ នៅលើកំពូលដាក់ស្រទាប់យៈសាពូនមីមួយ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនប្រសិនបើវាគឺជាមួយនឹង sour, currant គឺល្អ។ បាចស្រទាប់ជាមួយកំទេចនំប៉័ងពីទូទឹកកកហើយផ្ញើវាអស់រយៈពេលកន្លះម៉ោងទៅឡដក់កំដៅរហូតដល់ 160 ដឺក្រេ។ បន្ទាប់មកបង្កើនភ្លើងដល់ 200 ដឺក្រេនិងទុកថ្លាថ្លើមរយៈពេល 5 នាទីទៀត។ ហើយនៅពេលដែលវាត្រជាក់, ចែកជាផ្នែក។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំខូគី friable ជាមួយយៈសាពូនមី?
គ្រឿងផ្សំ:
- យៈសាពូនមី - 2 ធាតុ
- ម្សៅ - 1 គីឡូក្រាម;
- margarine - 250 ក្រាម
- Cream sour - 1 ធាតុ;
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន (ចម្រាញ់) - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្កររលាយ - 1/2 ទី;
- សូដា - 1/2 ស្លាបព្រា។
- vinegar - 1/2 tsp ។
- វ៉ាន់លីន - 1 ខ្ទឹម។
ការរៀបចំ
Margarine រលាយ, ផ្តល់ឱ្យត្រជាក់តិចតួចនិងលាយជាមួយ Cream sour ។ បន្ថែមសូដាទឹកខ្មេះនិងវ៉ុលឡីន។ បន្តិចម្តងណែនាំម្សៅ sifted ។ លាងម្សៅទន់ទន់ ៗ ។ យើងបែងចែកវាជា 6 ផ្នែក។ រូបរាងនីមួយៗត្រូវបានដាក់បញ្ចូលទៅក្នុងស្រទាប់រាងចតុកោណស្តើងដែលមានកម្រាស់ត្រឹមតែ 2 មីលីម៉ែត្រហើយកាត់ចូលទៅក្នុងជ្រុងស្មើគ្នាជាមួយនឹងផ្នែកម្ខាងនៃ 5-6 សង់ទីម៉ែត្រ។ នៅកណ្តាលយើងដាក់រុំតូចមួយបិទវាតាមអង្កត់ទ្រូងដូច្នេះយើងទទួលបានត្រីកោណ។ គែមត្រូវបានសង្កត់ដោយសមមួយ - និងយៈសាពូនមីនឹងមិនហូរហើយខូឃីស៍នឹងមានរាងដូចម្រាមដៃ។ លាងវានៅលើ oiled និង sprinkled ជាមួយសន្លឹកដុតនំម្សៅនិងដុតនំសម្រាប់ពាក់កណ្តាលម៉ោងនៅក្នុង oven នៅ 180 ដឺក្រេរហូតដល់ browned ។ បាច ខូឃីស៍ ជាមួយស្ករម្សៅ។