នំម្សៅជាមួយសាច់

យើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនអាហារ នំផ្អែម ឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់។ នេះជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារសម្រន់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ឬបង្អែមសម្រាប់ភ្ញៀវដែលក្រឡុក។

Pies ជាមួយនឹងសាច់ពី dough yeast puff ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច

គ្រឿងផ្សំ:

• dough yeast puff ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច - ធ្វើឱ្យ - 490 ក្រាម;
• រាល់សាច់ឆក់ - 550 ក្រាម។
• គំនិត - 200 ក្រាម;
• Cream ឬបន្លែ - 50 ក្រាម។
• គ្រឿងទេស - រសជាតិ;
• ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• បៃតងស្រស់ - នៅនឹងឆន្ទៈនិងរសជាតិ;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ម្សៅ។

ការរៀបចំ

រឿងដំបូងដែលយើងធ្វើគឺទទួលបាននំផ្អែម ៗ ពីទូទឹកកកហើយទុកវាចោល។

ក្នុងពេលនេះសូមរៀបចំសាច់បំពេញ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយើងលាងសមាតខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗនិងត្នោតជាមួយក្រូចឬប្រេងបន្លែរហូតដល់មាស។ បន្ទាប់មកយើងដាក់សាច់ minced និង fry, stirring, រហូតដល់វាគឺជាការត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ នៅចុងបញ្ចប់នៃរដូវកាល frying ជាមួយអំបិលម្រេចខ្មៅដី, គ្រឿងទេសនិងការបោះនៅនឹងពណ៌បៃតង chopped ពិន័យ។ ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីបំពេញត្រជាក់។

ម្សៅទឹកដោះគោត្រូវបានគេដាក់នៅលើតុម្សៅដែលត្រូវចាក់ហើយរមៀលចេញជាមួយប៊ីតរមៀល។ បន្ទាប់មកកាត់ស្រទាប់ទៅជារាងការ៉េចូលទៅក្នុងកណ្តាលដែលមានស្លាបព្រាមួយដែលយើងដាក់វត្ថុត្រជាក់ត្រជាក់។ ដាក់សន្លាក់ដែលមានរាងត្រីកោណចតុកោណកែងឬស្រោមសំបុត្រហើយលៀនគែមធ្មេញ។

ឥឡូវនេះយើងខាញ់នៅលើកំពូលនៃ pies ជាមួយស៊ុតវាយដំមួយដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំប្រេងមួយនិងកំណត់វានៅក្នុង oven preheated មួយទៅ 190 ដឺក្រេមុនពេលពណ៌ត្នោតនិងការត្រៀមខ្លួន។ ដោយអាស្រ័យលើសមត្ថភាពនៃការ oven នេះអាចយកពីដប់ប្រាំទៅសាមសិបនាទី។

ចង្ក្រានចៀនដែលធ្វើពីនំម្សៅជាមួយសាច់និងសាច់ក្រក

គ្រឿងផ្សំ:

• dough flaky - 490 ក្រាម។
• រាល់សាច់ minced - 200 ក្រាម។
• sausage ឆ្អិន - ជក់បារី - 150 ក្រាម;
• បៃតងគំនិត - 1 bunch;
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - 75 ក្រាម។
• ប្រេងបន្លែ;
• គ្រឿងទេស - រសជាតិ;
• ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ម្សៅ។

ការរៀបចំ

ខណៈពេលដែលម្សៅនំផ្អែមកំពុងត្រូវបានរលាយ, សូមធ្វើឱ្យសាច់ piquant បំពេញសម្រាប់ patties របស់យើង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះនៅក្នុងបន្លែប្រេងកាតក្តៅសាច់ minced និង sausage គូបតូចគល់។ បន្ទាប់ពីប្រាំពីរនាទីដែលយើងបានកាត់បន្ថយភ្លើងអប្បបរមាដែលបានបោះខ្ទឹមបារាំងពណ៌បៃតងចម្រាញ់ល្អហុចតាមរយៈការចុចខ្ទឹមបន្ថែម ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះអំបិលម្រេចនិងគ្រឿងទេសលាយគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់និងត្រាំរយៈពេលបីនាទី។ ឥឡូវនេះចាក់មួយ tablespoon នៃម្សៅលាយ, ចាក់នៅក្នុង 50 មីលីលីត្រនៃទឹកនិងលាយម្តងទៀត។ យើងកាន់ភ្លើងរហូតទាល់តែរាវរលាយហើយយកចេញពីកំដៅ។

ម្សៅទឹកដោះគោដែលមានជាតិកំប៉ុងត្រូវបានដាក់ចេញបន្តិចបន្តួចនៅលើផ្ទៃដែលប្រោះដោយម្សៅនិងកាត់ចូលទៅក្នុងជ្រុង។ ស្លាបព្រាគ្របលើវត្ថុត្រជាក់ត្រជាក់ផ្តល់នូវរូបរាងដែលចង់បាននិងហែកគែមជាមួយនឹងធ្មេញរបស់សម។

Fry patties ទៅ ruddy នៅក្នុងប្រេងបន្លែនៅក្នុងចៀន frying នៅលើភ្លើងល្មមមួយ។ នៅដើមនៃការចៀនយើងបានគ្របដណ្តប់ចាន frying ជាមួយគំរបដូច្នេះ pies គឺអស្ចារ្យជាង។