រដូវក្តៅគឺជារយៈពេលនៃថ្ងៃបុណ្យនិងការកំសាន្តនៅក្នុងធម្មជាតិ។ ហើយអ្វីដែលញឹកបំផុតដែលគេចម្អិននៅអាហារ? នោះជាការត្រឹមត្រូវសាឡាត់និង salads បួសបន្លែ។ សាឡាត់នៅរដូវក្តៅពីបន្លែមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់ទេប៉ុន្តែវាមានអត្ថប្រយោជន៍ណាស់។ កន្លែងដែលត្រូវប្រើវីតាមីនច្រើនដូចជាមិនមានបន្លែតាមរដូវទាន់សម័យ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកនូវរូបមន្តមួយចំនួនសម្រាប់ការធ្វើឱ្យ salads នៅរដូវក្តៅឆ្ងាញ់។ ពួកគេគួរតែត្រូវបានចម្អិនដោយផ្ទាល់នៅលើធម្មជាតិនិងបរិភោគស្រស់។ ហើយប្រសិនបើអ្នកយកវាចេញពីផ្ទះត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, មើលឃើញថាពួកគេមិនមានគ្រឿងផ្សំដែលអាចរលាយ, ដូចជាឧទាហរណ៍ mayonnaise ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន salad នៅរដូវក្តៅជាប្រពៃណី?
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉េងប៉ោះ - 5 កុំព្យូទ័រ។
- ត្រសក់ (ក្មេង, unripe) - 3 PCs ។
- ម្រេចផ្អែម - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ដុំ;
- ស្លឹកនៃ salad ពណ៌បៃតង - 4 PCs;
- បៃតងនៃ dill និង parsley - 80 ក្រាម;
- ប្រេងអូលីវ - 30 ក្រាម
- ទឹក lemon - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
បន្លែទាំងអស់ត្រូវលាងសំអាតដោយទឹកស្អាត។ បើសិនជាប្រើប៉េងប៉ោះនិងត្រសក់ដំបូងគេចាក់ទឹកត្រជាក់ហើយទុកប្រហែលមួយម៉ោងដូច្នេះអ្នកកាត់បន្ថយបរិមាណ nitrates ដែលមាននៅក្នុងខ្លួន។
ប៉េងប៉ោះនិងម្ទេសត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices, cucumbers គឺ semicircular, onions ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនិងស្លឹកសាឡាត់ត្រូវបានរហែកទៅជាបំណែកដោយដៃតូច។ Dill fennel និង parsley ជាមួយកាំបិតមួយ។ ឥឡូវនេះសមាសធាតុទាំងអស់ត្រូវបានតភ្ជាប់គ្នាហើយពោរពេញទៅដោយប្រេងអូលីវនិងទឹកក្រូច, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
salad វាលខ្សាច់នៅរដូវក្តៅ
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ពវ័យក្មេង - 0,5 គីឡូក្រាម;
- carrots - 1 ដុំ;
- ប៉េងប៉ោះ - 2 PCs ។
- ទឹក lemon - 20 ក្រាម
- បៃតងនៃ dill និង parsley;
- អំបិល, ស្ករ - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ,
- ប្រេងបន្លែ - 30 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ស្ពៃក្តោបក្រអូបអំបិលនិងដៃរបស់ខ្ញុំ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមប៉េងប៉ោះ sliced, ការ៉ុតដឹងគុណ, បៃតងដឹងគុណនៃ dill និង parsley ។ យើងបន្ថែមជាតិស្ករតិចតួចនិងទឹក lemon ទៅសាឡាត់បំពេញវាជាមួយប្រេងបន្លែនិងលាយល្អ។ ម្ហូបនេះបានត្រៀមខ្លួនហើយ!
Salad «អារម្មណ៍រដូវក្តៅ»
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្លឹកនៃខ្ទឹមសព្រៃ - 10 កុំព្យូទ័រ PC;
- ប៉េងប៉ោះឬសាមញ្ញប៉េងប៉ោះប៉ុន្តែមធ្យម - 300 ក្រាម។
- ត្រសក់វ័យក្មេង - 2 PCs ។
- radish - 200 ក្រាម
- គំនិត (តូច) - 1 ភី។
- ស៊ុត quail - 5 កុំព្យូទ័រ PC;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ស្លឹក Cherry កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតតូចកាត់ slices ប៉េងប៉ោះ, cucumbers - ពាក់កណ្តាលផ្តុំគំនិតខ្ទឹម, radish កាត់ចូលទៅក្នុងចានស្តើង។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ អ្នកអាចបំពេញជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នឬអ្នកអាចញ៉ាំក្រែមដូចអ្នកចូលចិត្ត។ នៅលើកំពូលនៃ salad ដាក់ពាក់កណ្តាលស៊ុតឆ្អិននិង peeled ។