pies ថាសទន់វាតែងតែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់អ្នកចំអិនហើយអ្នកមិនដឹងថាវានឹងក្លាយទៅជាយ៉ាងណា។ ឃ្មុំទាំងនេះគឺឆ្ងាញ់និងមានទឹកដម។ សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបធ្វើដូចនំ។
ញ៉ាំចំណិតជាមួយផ្សិត
គ្រឿងផ្សំ:
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- kefir - 1 កែវ;
- ម្សៅ - 1,5 កែវ;
- អំបិល;
- ម្សៅដុត - 2 tsp;
- ផ្សិតសមុទ្រ - 300 ក្រាម;
- ឈីសដឹងគុណ - 300 ក្រាម
- សាច់មាន់ឆ្អិន - 300 ក្រាម
- អង្ករឆ្អិន - 1 កែវ។
- ប៉េងប៉ោះ - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង។
ការរៀបចំ
លាយម្សៅនិងម្សៅលាយបន្ថែម ទឹកដោះគោជូរទឹកដោះគោ ពងអំបិលនិងលាយបញ្ចូលគ្នា។ នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃសំណុំបែបបទដែលយើង ចាក់ចេញផ្សិតសមុទ្រ ចម្រាញ់, ឈីសដឹងគុណ, អង្ករ, នៅលើកំពូលនៃអង្ករយើងរីករាលដាលមាន់, ប៉េងប៉ោះនិងគំនិតពណ៌បៃតងកាត់ជាបំណែក។ នៅលើកំពូល, ចាក់ចេញ dough របស់យើងនិងផ្ញើសំណុំបែបបទទៅ oven សម្រាប់ 40 នាទី។ យើងដកនំបុ័ងដែលបានរៀបចំចេញពីចង្ក្រានត្រជាក់វាអស់រយៈពេល 20 នាទីហើយបើកវាហើយរីករាយជាមួយវា។
នំប៉ាន់កំប៉ុងសាមញ្ញជាមួយផ្សិត
គ្រឿងផ្សំ:
សំរាប់តេស្ត:
- mayonnaise - 100 ក្រាម
- Cream sour - 200 ក្រាម។
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- អំបិល;
- សូដាទឹកដោះគោ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ម្សៅ - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
សម្រាប់ការបំពេញ:
- ដំឡូង - 3 PCs ។
- គំនិត - 1 ដុំ;
- ផ្សិត - 200 ក្រាម
- សាច់ឆ្អិន
- អំបិល;
- ម្រេច។
ការរៀបចំ
ស៊ុតវាយឡើងជាមួយ Cream mayonnaise និងជូរ, បន្ថែមអំបិលសូដានិងម្សៅ, លាយគ្រឿងផ្សំល្អ។ ខ្ទប់ខ្ទឹមបារាំងនិងចៀន។ កាត់សាច់ទៅជាគូបនិងដំឡូងនៅក្នុងរង្វង់។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃដំឡូងដាក់បន្ថែមអំបិលនិងគ្រឿងទេសនៅលើកំពូលនៃដំឡូងចាក់ onions roasted, ផ្សិត pickled និងសាច់។ យើងបានបំពេញវាជាមួយ dough ។ ដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ប្រហែល 45 នាទី។
ចំណិតនំជាមួយផ្សិតនិងសាច់ឆៅ
គ្រឿងផ្សំ:
សំរាប់តេស្ត:
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- kefir - 1 កែវ;
- ម្សៅ - 1 កញ្ចក់;
- ម្សៅដុត - 2 tsp ។
សម្រាប់ការបំពេញ:
- ក្លែងក្លាយលុបចោល - 300 ក្រាម;
- ឈីសរឹង - 300 ក្រាម
- បង្ខំឱ្យ 300 ក្រាម
- ស្រូវដាំឱ្យពុះ - 1 ពែង;
- សណ្តែកពណ៌បៃតង - 300 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ចំពោះខ្ទះលាយម្សៅលាយម្សៅអំបិលម្សៅអំបិលនិងអំបិល។ យើងយកសំណុំបែបបទនិងបន្ទាត់ក្រដាសដុតចូលទៅក្នុងវា។ យើងដាក់ស្រទាប់សំប៉ែតផ្សិតឈីសអង្ករសាច់ឆៅចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំងសណ្តែកបៃតង។ ពីខាងលើចាក់ម្សៅនិងដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ 35 នាទីនៅសីតុណ្ហាភាពនៃ 185 ដឺក្រេមួយ។ នៅពេលដែលនំនោះរួចរាល់យើងទាញវាចេញពីឡភ្លើងទុកវាត្រជាក់ហើយត្រលប់មកវិញ។
ចំណិតនំបុ័ងជាមួយផ្សិតនិងឈីស
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្សិត - 200 ក្រាម
- ឈីសរឹង - 150 ក្រាម។
- ប៉េងប៉ោះ - 3 PCs ។
- lavash អាមេនី - 2 បំណែក;
- onions - 2 PCs ។
- eggplant - 1 ដុំ;
- បៃតង;
- ខ្ទឹម;
- ប្រេងបន្លែ;
- អំបិល។
ការរៀបចំ
យើងបានកាត់ប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងចំណិតនិងចៀនវាកាត់ចម្អិន eggplants ជាមួយចាននិងចៀនវាពីភាគីទាំងពីរនៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ ផ្សិតកាត់ជាមួយចាននិង fry ជាមួយខ្ទឹមបារាំង chopped ។ កំប៉ុងត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកចតុកោណចំនួន 6 ដោយផ្អែកលើទំហំនៃសន្លឹកដុត។ ចំណិតត្រូវបានដាក់ចេញស្រទាប់នំបុ័ង pita, eggplant, បៃតង, lavash, ប៉េងប៉ោះ, lavash, ផ្សិត, ឈីសដឹងគុណ, នំបុ័ង pita, eggplant, បៃតង, onions, ខ្ទឹម, ឈីសនិងស្រទាប់កំពូលម្តងទៀតជាមួយ lavash ។ យើងដុតនំចំណិតនំប៉័ងភីតធ័រនៅក្នុងឡនៅប្រហែល 20 នាទីបន្ទាប់មកកំណត់សីតុណ្ហភាពនៅ 180 ដឺក្រេ។ នៅពេលដែលនំនោះរួចរាល់យើងយកវាចេញពីចង្ក្រានហើយត្រលប់មកចាន។
ចេក - ភីងខេកជាមួយផ្សិតនិងស្រូវ
គ្រឿងផ្សំ:
សំរាប់តេស្ត:
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- kefir - 200 មីលីលីត្រ;
- ម្សៅ - 6 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល;
- សូដាដែលបានពន្លត់ជាមួយទឹកខ្មះ - 0,5 tsp ។
សម្រាប់ការបំពេញ:
- សាច់ជ្រក់លាយគ្នា - 400 ក្រាម។
- ឈីស - 300 ក្រាម
- ម្ទេសប្លោក, ប្រឡាក់ត្រីឆ្អិនឆ្អិន - 1 កំប៉ុង;
- គំនិត, 1 ភី។
- ស្រូវ - 0.5 ពែង;
- សណ្តែកខ្សែអក្សរ - 150 ក្រាម;
- បៃតង;
- ប្រេងបន្លែ;
- អំបិល;
- ម្រេច។
ការរៀបចំ
Fry កម្លាំងសាច់ឆ្អិនអង្កររហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន។ សណ្តែកត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិលហើយទុកអោយវាហូរបានល្អ។ យើងជូតឈីស។
សម្រាប់ dough ដែលបានវាយស៊ុតបន្ថែមអំបិល soda, kefir ម្សៅនិងលាយ។ យើងយកសំណុំបែបបទនិងស្រទាប់ខាងក្រោមជាមួយ parchment យើង lubricate parchment ជាមួយប្រេងនិងភាគី។ យើងយកផ្សិតបញ្ចូលសណ្តែកដីពីពួកវាហើយចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតជាមួយស្រទាប់ទី 1 ជាមួយកំពូលឈីស។ ស្រទាប់ទីបីត្រូវបានដាក់ចេញអង្ករបន្ទាប់ពីសាច់ឆាំងចែវ, សណ្តែក។ នៅលើកំពូល, ចាក់ចេញ batter ។ យើងដុតនំរបស់យើងអស់រយៈពេល 40 នាទី។ ចំណិតនំប៉័ងត្រូវបានត្រជាក់ហើយត្រលប់មកវិញ។