casserole ដំឡូងនៅក្នុងជម្រើសនៃភាពខុសគ្នាមួយ - ម្ហូបឆ្ងាញ់និងមានជីវជាតិ។ រូបមន្តសម្រាប់ casserole ដំឡូងគឺសាមញ្ញ។ ដំឡូងត្រូវបានដាំឱ្យពុះនៅក្នុង "ឯកសណ្ឋាន", សម្អាត, wiped នៅលើ grater coarse, cooled បន្តិច។ ជាធម្មតា casserole ដំឡូងមួយត្រូវបានរៀបចំជាមួយស៊ុតមួយ។ លាយដំឡូងដឹងគុណជាមួយស៊ុតឆៅប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចបន្ថែមការកាត់បន្ថយការផាកពិន័យនិងគំនិតអំបិលបន្តិច។ យើងបានដាក់រង្គាលជាលទ្ធផលនៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់បរិបូរណ៌និងលាងជាមួយនំប៉័ង។ Lubricate ផ្ទៃនៃស៊ុតនោះ Cream sour ឬល្អប្រសើរជាងមុន - ស៊ុតជាមួយ Cream sour មួយ។ អ្នកអាច sprinkle ជាមួយឈីសដឹងគុណ - វានឹងត្រូវបានសូម្បីតែ tastier ។ សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវការដំឡូង 4-5 ស៊ុតមាន់ 2 នំបុ័ងបាយក្រែមឈីសរឹងខ្ទឹមបារាំង។
casserole ដំឡូងជាមួយ stuffing
អ្នកអាចរៀបចំ casserole ដំឡូងមួយជាមួយសាច់ minced (សាច់, ត្រី, ផ្សិត, បន្លែ) ។ Stuffing ត្រូវបានដាក់រវាងស្រទាប់នៃម៉ាស់ដំឡូង។ ដំឡូងដុតនំជាមួយសាច់ដីឆៅសាច់ឬត្រីឆៅឆៅយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួលនៅក្នុងលដែលល្អដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។ ដំឡូងមិនអាចត្រូវបានដាំឱ្យពុះនៅក្នុង "ឯកសណ្ឋាន" ទេប៉ុន្តែបានជម្រះចម្អិនទៅពាក់កណ្តាលឆ្អិននិងការដឹងគុណនៅលើ grater ធំឬកាត់ (ដោយដៃ, chopper នៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាមួយ) ។
Casserole ជាមួយ courgettes
ដំឡូងដុតនំជាមួយ zucchini - ក៏ឆ្ងាញ់។
គ្រឿងផ្សំ:
- 5 ដំឡូង;
- 2 ស៊ុត
- ខួរឆ្អឹង 1;
- កញ្ចក់នៃ Cream sour មួយ;
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន
- 100 ក្រាមនៃឈីសដឹងគុណ។
ការរៀបចំ:
ដំឡូងឆៅឆៅឆៅឆៅឆ្អិនប្រហែល 8-10 នាទីហើយយើងជូតវានៅលើខ្ទះធំឬកាប់ឧទ័រ។ Zucchini យើងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater coarse មួយ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងបន្ថែមស៊ុតនិងលាយ។ លាងសមាតតំបន់នះឱ្យបានឹមើនង។ ដាក់ពពួកបន្លែនៅក្នុងផ្សិតហើយដុតវា។ យើងបង្អាក់ដំណើរការរយៈពេល 10 នាទីរហូតទាល់តែរួចរាល់យករូបរាងហើយលាប casserole ជាមួយ Cream sour, sprinkle ជាមួយឈីសដឹងគុណហើយបន្ទាប់មកផ្ញើវាទៅឡ។
casserole មិនធម្មតា
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូងប្រហែល 1 គីឡូក្រាម។
- ថ្លើមមាន់ 500 ក្រាម;
- 2 ខ្ទឹមបារាំង
- មួយកែវទឹកដោះគោឬក្រែម;
- ប៊ឺធម្មជាតិធម្មជាតិ 100 ក្រាម។
- 1-2 ស៊ុត
- អំបិល;
- ម្រេច;
- sour cream;
- ឈីសដឹងគុណខ្លះ។
ការរៀបចំ:
ដំឡូងបារាំងជាមួយថ្លើមនឹងធ្វើឱ្យអ្នកពេញចិត្តនូវចម្អិនម្ហូបនិងគំនិតមិនធម្មតា។ ចូររំពុះដំឡូង peeled បានកាត់ចូលទៅក្នុង slices រហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ យើងរៀបចំស្លាបព្រាជាមួយការបន្ថែមប័រនិងទឹកដោះឬក្រែមទាំងមូល។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានបែកខ្ទេចនិងចៀនបន្តិចបន្តួចនៅក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់មាស។ បន្ថែមថ្លើម, កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូច។ នៅលើការត្រៀមខ្លួននៃថ្លើម, អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានប្រកាន់ខ្ជាប់ជាបន្ដិចនិង peppered ។ ប្រេងមានខ្លាញ់ lubricate ម្ហូបដុតនំនិងរីករាលដាលរាបស្មើពាក់កណ្តាលដំឡូង mashed រៀបចំមុននេះចូលទៅក្នុងវា។ នៅលើកំពូលនៃដំឡូង mashed ស្រទាប់ថ្លើមជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ ខាងលើ - ស្រទាប់មួយផ្សេងទៀតនៃដំឡូង mashed ។ Casserole ខាញ់ស៊ុតឆៅនិងផ្ញើវាទៅក្នុងកំដៅល្អដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។ casserole ដំឡូងនៅក្នុង oven នេះត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ 45 នាទី, រហូតដល់អ្នកទទួលបានម្លប់ appetizing ដ៏ស្រស់ស្អាត។ casserole រួចរាល់ហើយត្រូវបានបម្រើល្អកក់ក្តៅ, smeared ជាមួយ Cream sour និង sprinkled ជាមួយឈីដឹងគុណ។ នៅក្នុងដំឡូង mashed អ្នកអាចបន្ថែម chopped dill ។
casserole ដំឡូងជាមួយប៉េងប៉ោះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូងប្រហែល 1 គីឡូក្រាម។
- ក្រាម 500-400 ប៉េងប៉ោះ (មិនមែនទឹក) ។
- ក្រាមនៃ 200 ឈីដឹងគុណរឹង;
- ប៊័របន្តិច
- 1-2 ស៊ុត
- ទឹកដោះឬក្រែមមួយចំនួន;
- parsley;
- dill;
- អំបិល;
- ម្រេចដីខ្មៅ។
ការរៀបចំ:
ដំឡូងត្រូវបានកាត់ចូលចំបើងខ្លី។ យើងនឹងលាងសមាតប៉េងប៉ោះ, សើមដោយកន្សែងនិងកាត់វា។ ឈីសដែលយើងជូតនៅលើក្រឡាបឆ្អឹង។ យើងដាំប្រេងយ៉ាងសម្បូរបែបដោយដាក់ចេញនូវស្រទាប់ដំឡូងនៅក្នុងវេននៅលើកំពូល - ស៊ុបនៃប៉េងប៉ោះនិងកំពូលជាមួយឈី។ Pickle និងម្រេច។ យើងលាយទឹកដោះគោនិងស៊ុតរួចក្រឡុកនិងបំពេញរង្គាលនេះជាមួយនឹងមាតិកានៃផ្សិតហើយផ្ញើវាទៅលាងដែលមានសីតុណ្ហភាព 200 អង្សាសេអស់រយៈពេល 45-50 នាទី។ យើងនឹងខាញ់ casserole ជាមួយ Cream sour និង sprinkle ជាមួយឱសថកំទេច។ អ្នកអាចបម្រើ casserole ដំឡូងជាមួយតែស្រស់ឬ compote ពីផ្លែឈើស្ងួត។ ម្ហូបនេះគឺសមរម្យសម្រាប់រដូវត្រជាក់។