សាច់មាន់ត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងផលិតផលផ្សេងៗគ្នា។ រូបមន្តនៃ fillet មាន់ដែលមានផ្សិតនៅក្នុង oven កំពុងរង់ចាំអ្នកនៅខាងក្រោម។
លាយសាច់ឆ្អិនជាមួយផ្សិតនិងប៉េងប៉ោះនៅក្នុងឡ
គ្រឿងផ្សំ:
- ខ្ទឹមបារាំង - 150 ក្រាម
- សាច់ដុំសុដន់ - 1 ដុំ;
- ប៉េងប៉ោះក្រាស់មួយ - 1 កុំព្យូទ័រ។
- ផ្សិតម្ទេសស្រស់ - 200 ក្រាម។
- ឈីស - 120 ក្រាម
- គ្រឿងទេស;
- mayonnaise ។
ការរៀបចំ
- សុដន់សាច់មាន់ដែលកាត់ចេញលាបបន្តិចនិងលាយជាមួយគ្រឿងទេស។
- ផ្សិតនិងខ្ទឹមបារាំង។
- ចម្អិនគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងប្រេង preheated សម្រាប់ប្រហែល 15 នាទី។
- Preheat oven ជាមុនទៅសីតុណ្ហភាព 180 អង្សារ។
- ដាក់ chops នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយពីប៉េងប៉ោះកន្លែងខាងលើកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍និងបន្ទាប់មកផ្សិតនិងខ្ទឹមបារាំង។
- យើងបានដាក់មួយនៃ mayonnaise និងការធ្លាក់ចុះដេកលក់ជាមួយឈីដឹងគុណ។ ដុតនំប្រហែលកន្លះម៉ោង។
- លាយសាច់មាន់ដុតនំជាមួយផ្សិតនៅក្នុង oven ដែលបានបំរើការភ្លាមៗនៅក្នុងទម្រង់ក្តៅ។
ខ្ទឹមសាច់មាន់ដែលមានផ្សិតនៅក្នុងឡ
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីស - 150 ក្រាម។
- ក្រែម sour ក្រាស់ - 250 ក្រាម;
- គំនិត - 120 ក្រាម។
- សាច់មាន់ - 650 ក្រាម។
- ម្រេច;
- ផ្សិតម្ទេសស្រស់ - 300 ក្រាម
- dill greens - 40 ក្រាម
- ប្រេងអូលីវ - 55 មីលីលីត្រ;
- អំបិល។
ការរៀបចំ
- កិនខ្ទឹមបារាំងនិងផ្សិត។
- យើងហុចខ្ទឹមបារាំងដើម្បីបញ្ចេញពន្លឺ។ បន្ថែមផ្សិតហើយចម្អិន 4 នាទីម្តងម្កាល។ បន្ថែម Cream sour, កូរហើយញ៉ាំសម្រាប់ 5 នាទី។
- បុកឈីសនៅលើក្រឡតែចាក់វាចូលទៅក្នុងខ្ទះឆាហើយញ៉ាំវាប្រហែល 5 នាទី។
- Melenko shredded dill បន្ថែមទៅទឹកជ្រលក់កូរនិងបិទ។
- កំប៉ុងលាងនិងស្ងួតត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នវាយបិទម្រេច pritrushivayem និងអំបិល។
- ឥលូវនេះយើងកំពុងរៀបចំធុងស្លឹកដែលវាស់ពី 20 ទៅ 20 សង់ទីម៉ែត្រ។ យើង lubricate វាជាមួយប្រេងបន្លែ។ នៅកណ្តាលដែលយើងដាក់ chop មួយយើងដាក់ចេញបំពេញនៅលើកំពូល។ ឥលូវយើងបត់ខ្ទួយដែលមានស្រោមសំបុត្របិទការបំពេញ។
- យើងរុំស្រោមព័ទ្ធទៅជាមួយក្រដាសហើយដាក់វានៅលើធុងដុត។
- នៅ 200 អង្សាដុតសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ បន្ទាប់មកយកក្រដាសចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយដាក់នាទីសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីបន្ថែមទៀតសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទី។
រមៀលនៃ fillet មាន់ជាមួយផ្សិតនៅក្នុង oven នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ - 6 បំណែក;
- ផ្សិតស្រស់ - 220 ក្រាម
- ស៊ុត - 4 បំណែក;
- ខ្ទឹមបារាំង - 150 ក្រាម
- mayonnaise 67% - 50 ក្រាម
- ម្រេចដីខ្មៅ, អំបិល។
ការរៀបចំ
- ខ្ទប់ខ្ទឹមបារាំងនិងចៀន 3 នាទី។
- បន្ថែមផ្សិតដែលបានកាត់ចេញលាយនិងយកចេញពីចាន។
- យើងជំរុញពងនិងកូរម្តងទៀត។
- យើងបានផ្តួលខ្សែក្រឡុក។ យើងបានដាក់បន្តិចបន្តួចនៅលើ fillet រមៀលរមៀលនិង fasten វាជាមួយខ្សែស្រឡាយ។
- យើងលាបក្រដាសដែលទទួលបានជាមួយប្រេងដាក់វានៅលើធុងដុត។ ដុតនំប្រហែលកន្លះម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាពល្មម។
- ក្នុងអំឡុងពេលដុតនំរមូរត្រូវវិលជាច្រើនដង។