ផ្លែចេកគឺជាផ្លែឈើកម្រនិងអសីលធម៌ដែលភាគច្រើនជាប្រភេទឱសថដ៏ពេញនិយមបំផុតបើទោះបីជាវាមានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំងក៏ដោយក៏ចេកហាក់ដូចជាមិនសូវឆ្ងាញ់នោះទេ។ សព្វថ្ងៃនេះផ្លែឈើដ៏អស្ចារ្យនេះត្រូវបានរីករាយជាមួយនឹងការសប្បាយនៅទូទាំងពិភពលោកហើយនៅក្នុងប្រទេសមួយចំនួនចេកគឺជាអាហារសំខាន់ដែលត្រូវបានចៀន, ដុតនំ, ឆ្អិននិងសូម្បីតែជក់បារី។ មនុស្សជាច្រើនដឹងអំពីគុណសម្បត្តិនៃឱសថផ្លែឈើនេះប៉ុន្តែតើអ្វីទៅជាខ្លាញ់នៃចេកមនុស្សភាគច្រើនមិនដឹងទេ។ ចូរព្យាយាមស្វែងរក។
ការរៀបចំនិងការប្រើប្រាស់ចេក
ផ្លែឈើកម្រនិងអសីលធម៌នេះអាចអួតពីសមាសភាពសម្បូរបែបនិងជីវជាតិ។ មានវីតាមីនវីតាមីន B, C, E ភាគច្រើន។ មានសារធាតុសំខាន់ៗដូចជាជាតិដែកស័ង្កសីសេលេនីញ៉ូមម៉ង់ហ្គាណែសហ្វ្ល័រ។ អតិសុខុមប្រាណ: ប៉ូតាស្យូម កាល់ស្យូម សូដ្យូមម៉ាញេស្យូមផូស្វ័រ។ ចេកក៏មានជាតិសរសៃចំណីអាហារសរីរាង្គផេះផេះម្ស៉ៅជាតិសរសៃអុីនម៉ុកនិងអេត្យូពីស។ ល។
មនុស្សជាច្រើនបានលឺថាចេកមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់មនុស្សម្នាក់:
- កែលម្អអារម្មណ៍។ វីតាមីន B6 ជួយផលិតសារធាតុសុដន់ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថា "អ័រម៉ូនសុភមង្គល" ដូច្នេះផ្លែឈើ 1-2 ផ្លែនេះនឹងជួយដោះស្រាយជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តនិងបំបាត់ភាពអស់កម្លាំង។
- វីតាមីន C ជួយរាងកាយទប់ទល់នឹងការបង្ករោគផ្សេងៗ។
- Carotene មានបំណងការពារប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។
- វីតាមីននៃក្រុម B ធ្វើឱ្យការគេងធម្មតាធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទប្រសើរឡើង។
- ផ្លែចេកដែលមានប្រយោជន៍បំផុតសម្រាប់ជំងឺក្រពះរួមមានជំងឺរលាកក្រពះ។
- មានតែ 2 ចេកក្នុងមួយថ្ងៃអាចបង្កើតបានសម្រាប់កង្វះប៉ូតាស្យូមបំបាត់ភាពតានតឹងនៅក្នុងសាច់ដុំនិងធ្វើឱ្យធម្មតា។
- ចេកក៏ជួយផងដែរចំពោះជំងឺថ្លើមនិងតម្រងនោមដោយមានជំងឺលើសឈាម។
តើមានកាឡូរីប៉ុន្មានក្នុងចេក?
បរិមាណនៃកាឡូរីដែលមាននៅក្នុងផ្លែឈើនៅឯបរទេសនេះគឺពឹងផ្អែកលើពូជនិងទំហំ។ ឧទាហរណ៍ខ្លឹមសារកាឡូរីនៃចេកបៃតង (វាត្រូវបានគេហៅថា "បន្លែ") គឺប្រហែល 120 កាល់កាឡូរីក្នុង 100 ក្រាមហើយចេកដែលយើងធ្លាប់ញ៉ាំក្នុង 100 ក្រាមមានប្រហែល 90 កាឡូរីបើផ្លែឈើមានទម្ងន់ 150-200 ក្រាមនោះតម្លៃរបស់វាគឺ 135-180 kcal ។
មនុស្សជាច្រើនជឿថានេះជាតួលេខខ្ពស់ហើយចេកមិនអាចប្រើបានទេបើមិនដូច្នេះទេតួលេខនឹងទទួលរង។ ប៉ុន្តែផ្ទុយទៅវិញវាស្ថិតក្នុងរបបចំណីអាហារដែលគាត់នឹងក្លាយជាអ្នកជំនួយការដ៏ល្អបំផុតពីព្រោះបន្ទាប់ពីញ៉ាំតែផ្លែឈើមួយនោះអ្នកអាចបំពេញអារម្មណ៍នៃភាពអត់ឃ្លានរយៈពេល 1.5-2 ម៉ោង។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការញ៉ាំចេករវាងអាហារដូច្នេះអ្នកនឹងមិនចង់ខាំជាមួយនំប៉័ងឬនំសាំងវិចទេហើយកាឡូរីដែលមាននៅក្នុងចេកនឹងមិនប៉ះពាល់ដល់តួលេខនេះទេ។
តើមានកាឡូរីប៉ុន្មានក្នុងផ្លែចេក?
ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការស្ងួតផ្លែឈើត្រូវបានដកហូតនូវទឹកដែលមិនមានកាឡូរីណាមួយទេដោយសារតែបរិមាណកាឡូរីនៃចេកស្ងួតត្រូវបានកើនឡើងយ៉ាងច្រើននិងមានបរិមាណប្រមាណ 300 គីឡូក្រាមក្នុង 100 ក្រាមក្នុងពេលដំណាលគ្នាការប្រមូលផ្តុំសារធាតុដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ទាំងអស់ដែលផ្លែឈើស្រស់នៅក្នុងស្ងួតមិនត្រឹមតែនៅសល់ប៉ុណ្ណោះទេ។ ប៉ុន្តែក៏មានការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងផងដែរ។ ដូច្នេះសម្រាប់ការប្រៀបធៀប:
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃចេកស្រស់:
- ប្រូតេអ៊ីន - 1.1 ក្រាម
- ខ្លាញ់ - 0,3 ក្រាម
- កាបូអ៊ីដ្រាត - 22,9 ក្រាម។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃចេកស្ងួត:
- ប្រូតេអ៊ីន - 3,9 ក្រាម
- ខ្លាញ់ - 1,8 ក្រាម
- កាបូអ៊ីដ្រាត - 88,3 ក្រាម។
អ្នកដែលអនុវត្តតាមទម្ងន់របស់ពួកគេហើយប្រកាន់ខ្ជាប់ របបអាហារ ជាការពិតមិនគួរត្រូវបានគេយកទៅឆ្ងាយនិងតែងតែលេបថ្នាំឆ្ងាញ់បែបនេះទេប៉ុន្តែវាមានតំលៃគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលដោយដឹងថាចេកស្ងួត
- ពួកវាមានប្រសិទ្ធភាពលើថ្លើមនិងជួយការពារវាពីផលប៉ះពាល់ផ្សេងៗ។
- សូមអរគុណចំពោះគ្លុយកូសច្រមុះស្ងួតផ្ទុករាងកាយដោយថាមពល។
- ទិន្នផលល្អឥតខ្ចោះនៃសារធាតុរាវលើសនេះជួយធ្វើឱ្យប៉ូតាស្យូមច្រើន។
- កែលម្អស្ថានភាពនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។
- ពង្រឹងសកម្មភាពខួរក្បាល។
- មានប្រយោជន៍បំផុតចំពោះជំងឺក្រពះនិងពោះវៀន។