ថ្មីៗនេះ sejtan បានក្លាយជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងវានឹងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការរៀនអំពីអត្ថប្រយោជន៍និងផលវិបាកនៃវាមុនពេលញ៉ាំពីព្រោះដោយមានជំនួយរបស់វាចាប់ផ្តើមការចាប់ផ្តើមបន្លែយ៉ាងងាយដើម្បីបដិសេធផលិតផលសាច់ហើយជំនួសពួកគេទាំងស្រុងនាពេលអនាគត។
តើអ្វីជាអ្វី?
សាច់សត្វ sejtan គឺជាផលិតផលសំខាន់ដែលទទួលបានពីស្រូវសាលី។ អរគុណចំពោះលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍, សាច់នេះត្រូវបានកាន់តែខ្លាំងឡើងក្លាយជាការពេញនិយមក្នុងចំណោមមនុស្សទាំងនោះដែលបានសម្រេចចិត្តបោះបង់ផលិតផលសាច់។ ជាញឹកញាប់វាត្រូវបានប្រើដោយអ្នកដែលគ្រាន់តែចង់សម្រកទម្ងន់។ ដោយសារតែរសជាតិនៃរសជាតិពិសេសរបស់វា sejtan ជំនួសសាច់ជំនួសឥតខ្ចោះហើយត្រូវបានគេប្រើជាសាច់ minced សម្រាប់ cutlets, meatballs ជាដើម។
រៀបចំសាច់បែបនេះដោយលាងម្សៅចេញពីម្សៅស្រូវសាលី។ ដើម្បីធ្វើដូច្នេះច្រើនដងផ្លាស់ប្តូរទឹករហូតទាល់តែគ្មាន gluten ដែលជាសាច់នេះ។ រសជាតិនៃផលិតផលនេះប្រហាក់ប្រហែលនឹងសាច់គោក្ដៅ។
លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍
សាច់បរិមាណដែលមានបរិមាណកាឡូរីដែលឈានដល់ 370 គីឡូក្រាមក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផលត្រូវបានចាត់ទុកថាមានជីវជាតិ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានោះបរិមាណជាតិប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងវាមានដល់ 75 ក្រាមនិងខ្លាញ់មានត្រឹមតែ 1,89 ក្រាមប៉ុណ្ណោះសម្រាប់បរិមាណផលិតផលដូចគ្នា។ ថ្មីៗនេះ សាច់ជំនួសសាច់មាន ប្រជាប្រិយភាពមិនត្រឹមតែក្នុងចំណោមអ្នកទទួលទានបន្លែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ជាអ្នកដែលតាមដានសុខភាពរបស់ពួកគេផងដែរពីព្រោះអត្ថប្រយោជន៍នៃសាច់សត្វមានកំរិតខ្ពស់។ បន្ថែមពីលើជាតិស្ករសំខាន់វាមានធាតុដានដូចខាងក្រោមៈ
- ផូស្វ័រ
- ប៉ូតាស្យូម
- ជាតិកាល់ស្យូម
- សូដ្យូម
- ម៉ាញ៉េស្យូម
- ស័ង្កសី
- ជាតិដែក;
- ស្ពាន់
- selenium ។
ការទទួលទានសាច់មួយប្រភេទអាចគ្របដណ្តប់ 20% នៃកំរិតជាតិសូដ្យូមប្រចាំថ្ងៃហើយនឹងស្តារតុល្យភាពសារធាតុអេឡិចត្រូលីត្រនៃរាងកាយ។ Seitan នឹងមិនបណា្ខលឱ្យមានះថាក់ដល់សុខភាពរបស់គាត់ទល់នឹងគានការពឹងផ្អកលើ ស្ករ ។
ដោយដឹងអំពីអត្ថប្រយោជន៍និងផលប៉ះពាល់នៃសាច់ Sejtan មនុស្សភាគច្រើនប្រើវានៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេហើយចាត់ទុកផលិតផលនេះជាសារធាតុចិញ្ចឹមនិងឆ្ងាញ់សម្រាប់សាច់តាមបែបប្រពៃណី។