វីតាមីនអ៊ីឬតូកូកអេរ៉ូហ្វត្រូវបានគេហៅថាវីតាមីននៃភាពស្រស់ស្អាតនិងយុវវ័យផងដែរ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យយកវាសម្រាប់ស្បែកស្ងួតសក់ក្រពើនិងក្រចក។ សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងនិយាយអំពីតួនាទីដ៏មានតម្លៃនៃវីតាមីនអ៊ីនិងមាតិការបស់វានៅក្នុងម្ហូបអាហារ។
អត្ថប្រយោជន៍
ជាដំបូងវីតាមីនអឺគឺជាអង់ទីអុកស៊ីដង់មួយដែលធ្វើសកម្មភាពពេញមួយម៉ោងហើយចូលរួមក្នុងដំណើរការសំខាន់បំផុតនៃរាងកាយរបស់យើង។ ថ្នាំ Tocopherol ការពារកោសិការបស់យើងពីរ៉ាឌីកាល់សេរី។ តើធ្វើដូចម្តេចនៅលើវិក័យប័ត្រដើម្បីពិចារណានិក្ខេបបទនេះនៅក្នុងលម្អិតបន្ថែមទៀត? កោសិការបស់យើងរួមបញ្ចូលក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀតនៃភ្នាសកោសិកា។ មុខងាររបស់ពួកគេគឺដើម្បីអនុញ្ញាតឱ្យមានសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍និងបញ្ចេញសារធាតុពុកផុយ។ រ៉ាឌីកាល់សេរីឥតឈប់ឈរវាយប្រហារកោសិការបស់យើងចូលក្នុងពួកវាហើយរំខានដល់ដំណើរការរបស់វា។ Alas, ភ្នាសកោសិកាក៏នឹកពួកគេ។ ដើម្បីទប់ស្កាត់បញ្ហានេះកុំឱ្យកើតមាន (និងកោសិការ៉ាឌីកាល់សេរីច្រើនជាង 10.000 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ) អ្នកគួរតែទទួលទានអាហារដែលមានវីតាមីនអេអ៊ីញ៉ាំយ៉ាងសកម្ម។ ស្រោមវីតាមីនអ៊ីការពារកោសិកានិងការពារវានៅលើផ្លូវឆ្ពោះទៅរកគោលដៅ។ ឧទាហរណ៍នៅពេលកោសិកាឈាមក្រហមផ្ទុកអុកស៊ីហ្សែនពួកគេត្រូវបានវាយប្រហារដោយរ៉ាឌីកាល់ដែលជាលទ្ធផលយើងទទួលរងនូវភាពអត់ឃ្លានអុកស៊ីសែន។ ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ថ្នាំ Tocopherol គ្រប់គ្រាន់វាអាចគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីការពារកោសិកាទាំងអស់។
ថ្នាំ Tocopherol ក៏មានប្រយោជន៍សំរាប់ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងផងដែរ។ វាបន្ថយសម្ពាធឈាម, ការពារនិងពង្រឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាម, ទប់ស្កាត់ការកកឈាមក្នុងការបង្កើត, ធ្វើអោយមានការរំលាយអាហារនៅក្នុងសាច់ដុំបេះដូង។ វីតាមីនអ៊ីនឹងការពារមិនឱ្យមានស្នាមរបួសការពារភ្នែកនិងការពារភាពខ្សោយសាច់ដុំនិងអស់កម្លាំង។ ឧបករណ៍តូកូប៉េរ៉េរ៉ូក៏មានសារៈសំខាន់សម្រាប់ប្រព័ន្ធបន្តពូជដែរព្រោះវាខ្វះភាពស្លេកស្លាំងនិងភាពគ្មានកូន។
កិតើនិងភាពឆបគ្នា
ទារករហូតដល់មួយឆ្នាំគួរតែគណនាកិតវីតាមីនអ៊ីដោយអាស្រ័យលើទម្ងន់ - 0,5 មីលីក្រាម / គីឡូក្រាមទម្ងន់។ កម្រិតថ្នាំចំពោះមនុស្សពេញវ័យត្រូវបានកាត់បន្ថយគឺ 0,3 មីលីក្រាមក្នុងមួយគីឡូក្រាមហើយម្តាយដែលមានផ្ទៃពោះនិងបំបៅគួរតែបង្កើនកម្រិតថ្នាំពីរដង។ វីតាមីនអ៊ីនិងផលិតផលដែលវាមានផ្ទុកមិនរួមបញ្ចូលជាមួយជាតិដែកទេប៉ុន្តែវាត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាជាមួយ សេលេញ៉ូម ។ លើសពីនេះទៅទៀតសេលេញ៉ូមនិងតូកូហ្វ័របង្កើននូវគុណសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ចំពោះគ្នាទៅវិញទៅមកនិងលើកកម្ពស់ការយល់ដឹងកាន់តែប្រសើរឡើង។
វីតាមីនអ៊ីមិនអាចត្រូវបានពុលវាមិនកកកុញនិងមិនស្ថិតនៅយូរទេ។
នៅក្នុងម្ហូបអាហារ
មុននឹងឈានដល់ការសំខាន់បំផុត - ទៅកន្លែងដែលវីតាមីនអ៊ីត្រូវបានគេគួរនិយាយថាវាមានជាតិខ្លាញ់រលាយមិនមែន "ខ្លាច" នៃការព្យាបាលកំដៅទេប៉ុន្តែនៅពេលចម្អិនផ្នែកមួយប្រែទៅជាទំពាំងបាយជូរប៉ុន្តែមិនអត់ធ្មត់វិទ្យុសកម្មកាំរស្មីយូវីត្រូវបានបំផ្លាញពីពន្លឺហើយត្រូវបានបាត់បង់ នៅពេលដែលលុបចោលនិងពាក់កណ្តាលបានសំលាប់ដោយត្រជាក់។
ភាគច្រើននៃវីតាមីនអ៊ីត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងអាហាររុក្ខជាតិ។
1. ប្រេងណាដែលគ្មានជាតិច្រោះឬប្រេងដែលមានជាតិត្រជាក់:
- ប្រេង linseed;
- ប្រេងអូលីវ
- ប្រេងពពុះ
- ប្រេងកែច្នៃ
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន
- ប្រេងសណ្តែក។
នៅក្នុងគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នល្ពៅ។
នៅក្នុងអាល់ម៉ុន Walnut ។
ក្នុងធញ្ញជាតិសណ្តែកដីសណ្តែកដី។
5. ពន្លកស៊ែលនិង ផ្កាខាត់ណាខៀវ ។
នៅក្នុងសមុទ្រ buckthorn និងភ្នំផេះ។
នៅក្នុងបន្លែបៃតងនិងឱសថ។
នៅក្នុងឆ្អឹងនៃផ្លែប៉ោមនិង pears ។
9- ផលិតផលនៃប្រភពដើមរបស់សត្វ:
- herring;
- cod;
- ថ្លើមសាច់គោ
- ស៊ុតមាន់
- ទឹកដោះគោ
- ជាតិខ្លាញ់។
ជាមួយនឹងការខ្វះវីតាមីនអ៊ីនៅក្នុងរបបអាហារមានភាពទន់ខ្សោយនិងភាពស្លេកស្លាំងផ្លូវភេទការខ្វះចំណង់។ ស្បែកស្ងួតនិងលាបកន្ទក់, ចំណុច senile លេចឡើង, ផុយស្រួយនៃក្រចកនិងភាពច្បាស់លាស់នៃចក្ខុវិស័យធ្លាក់។
វាមិនចាំបាច់គិតពីការពិតដែលថារោគសញ្ញានៃកង្វះវីតាមីន E និងប្រភពណាផ្សេងទៀតដែលមិនអាចច្របាច់បាននៃរបបអាហាររបស់យើងនាំឱ្យមានការឆាប់ខឹងនិងភាពព្រងើយកន្តើយ។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកទាំងអស់គ្នាមិនពេញចិត្តជាមួយអារម្មណ៍ស្វែងរកអ្នកណាម្នាក់ឱ្យគេចមិនអាចរកឃើញមូលហេតុច្បាស់លាស់មួយសម្រាប់ការខឹងសម្បារបស់ពួកគេបរិភោគត្រី herring អំបិលស្រាលវាប្រហែលជាហុច។