នៅក្រោមពាក្យថា "borsch" បាត់, នៅ glance ដំបូង, ពិតជាម្ហូបសាមញ្ញ - ស៊ុបជាមួយ beets និងស្ព។ ប៉ុន្តែនេះគ្រាន់តែជាការសម្លឹងមើលតែប៉ុណ្ណោះប៉ុន្តែការពិត borscht គឺជាសន្លឹកបៀរមួយនៃទស្សនាវីឡារបស់ស្លាសខាងកើត។ គាត់មានជំរើសជាច្រើនសំរាប់រូបមន្តឈ្មោះរបៀបនៃការដាក់ពាក្យ។ ឧទាហរណ៍ដូចជាគ្រឿងផ្សំឈានមុខគេអាចប្រើមិនត្រឹមតែស្ពៃនោះទេប៉ុន្តែក៏ sorrel ឬ nettle ។ Borsch អាចជាភាសារុស្ស៊ីអ៊ុយក្រែនស៊ីបេរី។ ល។ ភ្ញៀវអាចត្រូវបានផ្តល់ជូនវាជាមួយ pampushkas, croutons ខ្ទឹម, ឱសថ chopped, ទឹកជ្រលក់ Cream sour ។ ល។ ហើយដោយសារតែម្ហូបគឺមានរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយពួកគេចង់ស្និទស្នាលខ្លួនឯងឱ្យបានញឹកញាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបានសម្រាប់អ្នកដែលចាប់អារម្មណ៍នឹងតួលេខរបស់ពួកគេសំណួរថាតើកាឡូរីនៅក្នុងម្ហូប Borsch មានទំនាក់ទំនងយ៉ាងដូចម្តេច។ យ៉ាងណាមិញមនុស្សគ្រប់រូបចង់ញ៉ាំស៊ុបនេះដោយគ្មានការគំរាមកំហែងនៃទម្ងន់លើស។
តើមានកាឡូរីប៉ុន្មានក្នុងចានបាសខ្យា?
ម្ហូបនេះអាចមានទាំងរបបអាហារគ្មានខ្លាញ់និងកាឡូរីខ្ពស់។ របៀបដែល kcal នឹងមាននៅក្នុងចាននៃ borch អាស្រ័យលើសមាសភាពរបស់វា។ ហើយជាដំបូងនៃការទាំងអស់នៅលើអ្វីដែលស៊ុបទំពាំងបាយជូរត្រូវបានចម្អិន។ រូបមន្តបុរាណទាក់ទងនឹងការប្រើទំពាំងបាយជូរដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ដែលធ្វើពីសាច់គោឬសាច់ជ្រូកជួនកាលជាមួយការបន្ថែមនៃបំណែកនៃបន្លែបៃតងឬកំប៉ុង។ ក្នុងករណីនេះមាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប borscht គំរាមកំហែងក្លាយទៅជាការហាមឃាត់ជាធម្មតាប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកប្រើទំពាំងបាយជូរបន្លែអ្នកអាចកាត់បន្ថយវាបានតាមពេលវេលា។ បន្ទាប់ពីទាំងអស់ជាគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងស៊ុបត្រូវបានដាក់តែបន្លែ: ដំឡូង, beets, onions, carrots, ស្ព, ក៏ដូចជាបៃតងនិងរដូវ។ ម្ហូបបែបបួសបែបនេះនឹង មានតម្លៃថាមពល ទាបបំផុត។ កាឡូរីនៅក្នុងចាននៃ borsch ជាទូទៅដោយគ្មានសាច់នឹងមានតែ 80 គ្រឿង; នៅក្នុងស៊ុប, ឆ្អិននៅលើទំពាំងបាយជូរពីសាច់គោឆ្អឹងទាបជាតិខ្លាញ់ - 168 គ្រឿង; ជាមួយសណ្តែកជំនួសឱ្យដំឡូងនិង beet-botanical - ប្រហែល 130 គ្រឿង។ ចានកាឡូរីទាបគួរបរិភោគដោយគ្មាន Cream sour និងនំប៉័ងវាក៏បន្ថែមកាឡូរីផងដែរ។