ប្រេងល្ងប្រេងកាត - លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍និងប្រតិកម្ម

ប្រេងល្ងជាផលិតផលមានប្រយោជន៍មិនគួរឱ្យជឿដែលមានផលប៉ះពាល់ដល់សុខភាពមនុស្ស។ ដូច្នេះប្រេងល្ងគឺត្រូវបានប្រើយ៉ាងសកម្មនៅក្នុងវេជ្ជសាស្ត្រ folk, របបអាហារនិងការចម្អិនអាហារ។ នៅលើលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍និងការទប់ស្កាត់ប្រេងល្ងហើយនឹងត្រូវបានពិភាក្សាដូចខាងក្រោម។

សមាសភាពនិងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃប្រេងពីគ្រាប់ល្ង

ប្រេងល្ងរួមមានអាស៊ីតអាមីន Linoleic, oleic, palmitic និង stearic ក៏ដូចជា វីតាមីន A , D, C, E និង B ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការថែរក្សាសុខភាពនិងសម្រស់។ ប្រេងល្ងជួយកែលម្អតុល្យភាពអ័រម៉ូនធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃស្បែកនិងសក់និងការប្រឈមមុខនឹងការឡើងទម្ងន់នៅក្នុងអ្នកដែលប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារដ៏តឹងរឹងមួយ។

ប្រេងល្ងក៏សម្បូរទៅដោយជីវសាស្រ្ត (phytosterols, phospholipids, សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម) និងសារធាតុរ៉ែ (ស័ង្កសីនិងកាល់ស្យូម, ប៉ូតាស្យូមនិងផូស្វ័រ, ដែកនិងម៉ង់ហ្គាណែស) ។ ប្រេងល្ងនៅក្នុងការចម្អិនអាហារ។ ប្រេងសំខាន់ៗមានវត្តមាននៅក្នុងផលិតផលដោយសារតែវាមានរសជាតិផ្អែមបន្តិចដែលអាចបង្កើនគុណភាពនៃចានធម្មតា។ លទ្ធផលនៃការប៉ះពាល់ទៅនឹងអេកូទទួលគឺមានភាពឆាប់រហ័សលឿនជាងមុនហើយជាលទ្ធផលការញ៉ាំអាហារតិច។ គួរកត់សម្គាល់ថាប្រេងល្ងគឺមិនសមស្របសម្រាប់ការចៀនឡើយព្រោះវានឹងបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិដ៏មានប្រយោជន៍ជាច្រើននៅពេលដែលវាក្តៅ។

សមាសភាពនៃអាស៊ីតខ្លាញ់នៅក្នុងប្រេងល្ង។

• អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 6 - ប្រហែល 42%;
• អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 9 - ប្រហែល 40%;
• អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត - ប្រហែល 14%;
• សមាសភាគផ្សេងទៀតទាំងអស់ - ប្រហែល 4% ។

ប្រេងល្ងជាផ្នែកមួយនៃធាតុផ្សំសំខាន់នៃអាហាររូបត្ថម្ភ, ធ្វើអោយល្អឥតខ្ចោះនូវសាច់ដុំដែលមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលប្រាថ្នាចង់សម្រកទម្ងន់ឱ្យបានលឿនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ រឿងនេះគឺថាមនុស្សដែលមានការវិវត្តន៍ជាទូទៅគឺមិនសូវធាត់ពេកទេបើទោះបីជាពួកគេមានអាហារគ្រប់គ្រាន់ក៏ដោយ។

ចំពោះផលិតផល 100 ក្រាមមានប្រូតេអ៊ីនជិត 600 កាឡូរី។ បើទោះបីជាមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់ដែលទាក់ទង, ប្រេងល្ងគឺជួយសម្រកទម្ងន់។ វារួមបញ្ចូលសារធាតុដូចជាសឺមីនដែលជាធាតុផ្សំនៃថ្នាំដែលមានជាតិខ្លាញ់ទំនើប។

ការប្រើប្រាស់ប្រេងល្ង

ដើម្បីលើកកម្ពស់ការវះកាត់ពោះវៀននិងបំពេញការស្រេកឃ្លានវាចាំបាច់លើក្រពះទទេដើម្បីយក 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងនិងផឹកទឹក 1 កំប៉ុង។ ប្រេងល្ងក៏ជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតចំពោះប៊ឺរម៉ារម៉ានីសនិងគ្រឿងផ្សំបន្ថែមកាឡូរីខ្ពស់។ ការម៉ាស្សាដោយប្រើប្រាស់ប្រេងល្ងនឹងធ្វើឱ្យស្បែកកាន់តែស្រស់និងស្រស់ថ្លា។ ផលិតផលនេះរួមចំណែកដល់ដំណើរការធម្មតានៃការរំលាយអាហារនៃជាតិខ្លាញ់, អព្យាក្រឹតនៃរ៉ាឌីកាល់សេរីនិងការលុបបំបាត់ប្រសិទ្ធភាពនៃជាតិពុល។

ការបដិសេធចំពោះការប្រើប្រាស់ប្រេងល្ង

លក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រសិទ្ធភាពនៃប្រេងល្ងគឺខ្ពស់ប៉ុន្តែការប្រើផលិតផលនេះគួរតែត្រូវបានជៀសវាងដោយសរសៃឈាមវ៉ែនឈាមបង្កើនឈាមកកកំណកឈាមនិងការមិនអត់ធ្មត់ជាបុគ្គលចំពោះល្ង។ លើសពីនេះប្រេងគ្រាប់ល្ងអាចធ្វើបាន បណ្តាលអោយមានការវិវត្តនៃ urolithiasis ប្រសិនបើត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងការទទួលទានអាហារសម្បូរអាស៊ីតអូឡាលីក។

ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះនិងស្ត្រីបំបៅគួរតែពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យមុននឹងប្រើប្រេងល្ង។ ក្នុងករណីនេះផលិតផលនេះនឹងមិនបង្កឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់ទេលុះត្រាតែមានការខ្វះខាតនៅក្នុងរាងកាយនៃសារធាតុនេះ។

ប្រើប្រេងល្ងដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងបរិមាណ។ ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងដំណក់មួយចំនួន, បន្តិចម្តងការបង្កើនបរិមាណនេះដើម្បីសំវិនធនប្រចាំថ្ងៃដែលបានណែនាំ - 2-3 tablespoons ។